В лучших ресторанах и барах Москвы и Санкт-Петербурга появился знаменитый французский аперитив Noilly Prat.
Виноделы Лангедока и Руссильона, где производится Noilly Prat, с давних времен использовали наследие Арно де Вильнева - средневекового медика, алхимика, теолога и дипломата, оставившего в книге «Liber aqua vitæ», хранящейся сейчас в Ватикане, рецепт создания крепленых вин и подробное описание медицинских и алхимических свойств алкоголя. В 1813 году рецепт великого алхимика был переосмыслен французским ботаником (в смысле - ученым) и гомеопатом Жозефом Нойли, который исследовав свойства многочисленных трав и пряностей, вывел формулу ароматизированного вина и создал первый рецепт сухого вермута. Однако производство нового напитка Noilly Prat было начато лишь 40 лет спустя сыном ученого Луи Нойли. За два века метод его производства не изменился -- процесс занимает 2 года, и сродни созданию настоящего творческого шедевра. Опытные сомелье рекомендуют пробовать напиток в первый раз в чистом виде, чтобы ощутить всю гамму его вкуса.