С 15 по 17 июля в рамках заезда Формулы 1 Moscow City Racing в Москве прошел Международной фестиваль сингапурской кухни Singapore Takeout Moscow. В течение трех дней лучшие сингапурские повара угощали случайно или специально гуляющих по Болотной набережной самыми изысканными блюдами.
Singapore Takeout Moscow
За столь непродолжительный промежуток к высокой сингапурской кухне приобщились более 1400 человек, в том числе и ведущие московские шеф-повара, для которых был организован отдельный прием.
Шеф-повар Райан Клифт
Шеф-повар Райан Клифт поразил гостей мероприятия новой интерпретацией традиционных сингапурских блюд -- крабом в соусе чили и омлетом из устриц. Это было невероятно вкусно, особенно в антураже набережной с легким ветерком.
Шеф-повара Райан Клифт и Дэниел Сиа
Шеф Дэниел Сиа приготовил один из традиционных десертов - банановый фриттер «goring pisang», который очень любят коренные жители Сингапура: обжаренный до хрустящей корочки банан, политый топленым белым шоколадом. Сочетая в себе европейский вкус и азиатские ингредиенты, блюдо олицетворяет соединение Востока и Запада.
Москва стала третьим городом, после Лондона и Парижа, в котором прошел Фестиваль. Следующий в маршруте -- Нью-Йорк. Те, кто не успел познакомиться с сингапурскими гастрономическими удовольствиями, смогут сделать это в США, с 16 по 18 сентября.
Ссылки по теме:
Оставить комментарий: