Идейным вдохновителем ресторана, как нетрудно догадаться, стал известный в XIX веке сыщик Алан Пинкертон. Его амбиции и девиз -- «Мы никогда не спим», -- задали атмосферу и настроение ресторана: мебель из чёрного дерева, белоснежные скатерти, бордовые шторы и люстры с кристаллами Swarovski. Роскошь убранства дополнена многочисленными деталями: настоящие револьверы-пепельницы, «чикагские колонны» с газетами, старинные фотоаппараты-лампы и многое другое.

Гастрономическую составляющую ресторана курирует шеф Алексей Овчинников, построивший меню (преимущественно, итальянское) на трех простых принципах: вкусно, качественно и красиво. Местные хиты, пожалуй, не удивят своими названиями -- теплый салат из морепродуктов, пицца, стейки, панакота и чизкейки -- все просто и очень вкусно.