«честный знак»: «перекресток» торгует сомнительным маслом под собственной маркой

Алан-э-Дейл       28.06.2022 г.

Оглавление

Экспорт сливочного масла

Ключевым экспортером сливочного масла является Новая Зеландия. Она фактически доминирует на рынке. Другие экспортеры и близко не дотягивают до объемов поставок новозеландского сливочного масла на мировые рынки. В первой десятке Беларусь, Украина и Россия.

ТОП экспортеров сливочного масла:

1. Новая Зеландия – 525 тыс. тонн.

2. Евросоюз – 155 тыс. тонн.

3. Беларусь – 80 тыс. тонн.

4. Индия – 50 тыс. тонн.

5. США – 27 тыс. тонн.

6. Австралия – 25 тыс. тонн.

7. Украина – 20 тыс. тонн.

8. Мексика – 12 тыс. тонн.

9-11. Россия, Аргентина, Канада – по 3 тыс. тонн.

Обратите внимание, Новая Зеландия практически все производимое в стране сливочное масло поставляет на экспорт. Из 540 тыс

тонн за границу отправлено 525 тыс. тонн, или 97,2%!

График онлайн сливочного масла

Большая часть сливочного масла производится из коровьего молока. Процент содержания жира – 50-82,5%, топленое масло содержит до 99% жира.

Сливочное масло употребляют в пищу вместе с другими продуктами, например, намазывают на хлеб, добавляют в каши и др., используют для обжарки.

Сливочное масло – ценный продукт. Оно имеет высокую калорийность и легко усваивается организмом (более 90%).

Виды сливочного масла:

  • чайное – 50% жирности,
  • бутербродное – 61%,
  • крестьянское – 72,5%,
  • любительское – 80%,
  • традиционное – 82,5%.

На Чикагской товарной бирже масло торгуется контрактами Cash-settled Butter Futures в группе молочных продуктов.

А теперь вернемся к «Перекрестку и его СТМ

В магазине «Перекресток» в ТЦ «Шкиперский молл» города Санкт-Петербурга, 15 апреля 2022 года через приложение «Честный Знак» было отсканировано сливочное масло под собственными торговыми марками «Пр!ст» и «Зеленая линия».

Оказалось, что обе партии масла данных марок продаются в магазине без ветеринарных сертификатов. Система сразу показала сообщение о том, что товар сомнительный. То есть, под сомнение ставится легальность происхождения данного масла (как минимум, данной партии). Подобное нарушение наказывается предупреждениями и штрафами.

Ну а покупателям хочется в очередной раз пожелать быть максимально внимательными даже в магазинах крупных торговых сетей и даже при выборе, казалось бы, натуральных продуктов.

Что проверяет Роскачество при исследованиях

Роскачество постоянно проводит совместную работу с Россельхознадзором и Роспотребнадзором, исследуя представленные в российских магазинах торговые марки сливочного масла, пользующиеся популярностью. Исследования были направлены, например, на выявление применённых антибиотиков, наличия бактерий. Также испытания касались вопросов соответствия жирности и подмены жира, использования пищевых добавок и красителей.

Фальсификация

Производители идут на самые разные ухищрения, пытаясь сфальсифицировать сливочное масло.

В первую очередь речь идёт о замене молочного жира растительными маслами. Чаще всего фальсифицировать пытаются масло с заявленной жирностью 72,5 %.

Следующим примером фальсификации является указание недостоверной информации на упаковке. Например, масло, имеющее жирность 72,5 %, маркируют как «Традиционное» или «Любительское», указывая соответствующую данным классам жирность – 82,5 % и 80 %.

Содержание антибиотиков и консервантов

Некоторые производители используют антибиотики в качестве консервантов для подавления роста патогенных микроорганизмов. Следы амфеникола и пеницеллина были обнаружены в масле, произведённом в Оренбургской области.

Также недобросовестные производители используют консервант «бензоат натрия», который противодействует появлению плесневых грибов и дрожжей.

Консерванты были выявлены в 5 % всего исследованного объёма масла.

Содержание красителей

ГОСТ 32261-2013 разрешает использование пищевого красителя — каротина (Е160а).

Данный ГОСТ также допускает использование функционально необходимых пищевых добавок, не уступающих по качественным характеристикам и соответствующих по показателям безопасности установленным нормам. Этим допущением пользуются производители, используя краситель «аннато» (E160b), который извлекают из семян дерева биксы аннатовой, произрастающего в тропиках южноамериканского континента. Красители используются в зимний период, когда из-за особенностей сезонного кормления коров сливочное масло имеет белый цвет.

Состав сливочного масла

Для изготовления сливочного масла используется следующее сырьё:

  • молоко коровье, молоко обезжиренное;
  • сливки;
  • пахта, полученная при производстве сладко-сливочного масла;
  • молоко цельное сухое, молоко сухое обезжиренное;
  • препараты и концентраты бактериальные молочнокислых микроорганизмов, обеспечивающие получение кисло-сливочного масла, соответствующего требованиям ГОСТа;
  • соль поваренная пищевая, не ниже сорта экстра, молотая, нейодированная.

Масло – продукт скоропортящийся

Очень важно, чтобы не нарушались технологии его производства и использовалось сырьё, которое соответствует всем нормам стандарта

Задача специалистов Роскачества выявить нарушения и разобраться в их причинах, которые могут скрываться в игнорировании правил производства и неправильном хранении готового продукта до момента его реализации.

Классификация сливочного масла по ГОСТу

Сливочное масло разделяется на классы в зависимости от массовой доли содержащегося в нём жира.

Ответственные производители указывают на упаковке ГОСТ, по которому изготовлено масло — 32261-2013, наиболее часто встречающийся. Данный стандарт сообщает о том, что сливочное масло изготовлено из коровьего молока и/или молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока; предназначение такого масла — для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в других отраслях пищевой промышленности.

Также производитель может указывать на упаковке следующие ассортиментные характеристики сливочного масла:

  • сладко-сливочное и кисло-сливочное, несоленое и солёное — Традиционное;
  • сладко-сливочное и кисло-сливочное, несолёное и солёное — Любительское;
  • сладко-сливочное и кисло-сливочное, несолёное и солёное — Крестьянское.

Эти несколько слов сообщают довольно много информации, если знать, какие показатели должны быть у данных видов масла, чтобы соответствовать требованиям, которые предъявляет ГОСТ:

масло «Традиционное» имеет жирность 82,5 %;

жирность «Любительского» составляет 80 %;

наименьшую жирность имеет масло «Крестьянское» — 72,5 %.

Любое из указанных выше масел должно содержать только жир коровьего молока — сливки.

Существует ещё два вида сливочного масла:

«Бутербродное» — массовая доля жира 61,5 %;

«Чайное» — массовая доля жира 50 %.

В них допускается содержание стабилизаторов и эмульгаторов, добавление витаминов.

Товары сырьевого рынка

  • Сектор энергетики: нефть (WTI, OMAN, URALS, Brent), бензин, мазут, дизель, биодизель, газойль, керосин, бензол, природный газ, сжиженный природный газ, уголь, электроэнергия.
  • Промышленный сектор: метанол, полипропилен, этанол, этилен.
  • Чермет и цветмет: алюминий, молибден, уран, сталь, никель, кобальт, олово, свинец, латунь, цинк, медь.
  • Драгметаллы: палладий, платина, серебро, золото.
  • Аграрный сектор: пшеница, ячмень, овес, рис, кукуруза, соя, соевое масло, соевый шрот, семена подсолнечника, хлопок, живой скот (live cattle), бычки на откорме (feeder cattle), свиные туши (lean-hogs), замороженный бекон, молоко, сахар, сливочное масло.

Какое сливочное масло лучше

Мы рассмотрели одно из самых востребованных молочных изделий. Вы только что ознакомились с десяткой лучших марок текущего года и критериями выбора

Vyborexperta.ru оставляет право выбора за вами, но рекомендует обратить особое внимание на несколько номинаций:

  • «Простоквашино», 82% – лучшее сливочное масло для выпечки, плотная пластичная консистенция, приятные органолептические характеристики;
  • «Брест-Литовск», 82.5% – белорусское сладко-сливочное несоленое изделие, хорошо сочетающееся с разными блюдами;
  • «Домик в деревне», 82.5% – изделие с хорошей термоустойчивостью, приятным сливочным послевкусием, подходит для детского меню;
  • «Тысяча озер», 82.5% – самое популярное по отзывам масло сливочное 82.5%, соответствие международным стандартам экологичности;
  • «Масло из Вологды», 82.5 – ореховый вкус, упаковка как масленка, высококачественные компоненты, комфортная консистенция;
  • «Коровка из Кореновки», 82.5% – лучшее сливочное масло рейтинга, изготовленное по ГОСТу, удобная упаковка с мерной шкалой.

Резюмируя обзор, можно сделать вывод, что выбирать качественную продукцию есть среди чего. Несмотря на большое количество отзывов и обзоров, последнее слово, что покупать, всегда за вами, так как это сугубо индивидуальное решение.

Финансовые регуляторы на фьючерс и CFD сливочного масла

Выбирая партнера на финансовом рынке, проверяйте наличие у биржи, брокера, маркетмейкера лицензии, выданной соответствующим национальным регулятором.

Выдают лицензии Банк России, ФСФР — в России, CFTC, NFA, SEC — в США, CySEC — на Кипре, FI — в Швеции, FCA — Великобритании, FSAEE — в Эстонии, CNMV в — Испании, FCMC — в Латвии, FINMA — в Швейцарии, PFSA — в Польше, BaFin — в Германии, ACPR и AMF — во Франции, MiFID (для всех стран Евросоюза), НКЦПФР — в Украине, AFSA — в Казахстане, MAS — в Сингапуре, SFC — в Гонконге, — в Китае, — в Индии, FinCom — в Китае, SET — в Таиланде, IFSC в Белизе, FSC — на Маврикии, FSCL — в Новой Зеландии, ASIC — в Австралии, FSB — в ЮАР, Botswana IFSC — в Ботсване, ISA — в Израиле, CMB — в Турции, Dubai FSA — в Дубае, ОАЭ, Tadawul — в Саудовской Аравии.

Каким должно быть правильное сливочное масло — как определить

Большой ассортимент сливочного масла иногда может затруднить наш выбор. Чтобы купить качественный продукт, следует внимательно изучить информацию, указанную на упаковке.

Обратите внимание на все надписи – производители фальсифицированных продуктов вводят покупателя в заблуждение, дописав мелким шрифтом информацию, которая сообщает, что в состав входят растительные масла. Такой продукт не может называться сливочным маслом, так как перед нами в таком случае спред или маргарин

Очень часто слово «Состав» может отсутствовать на упаковке. Но это не должно озадачить покупателя, так как производитель может кратко сообщить «Изготовлено из отборных сливок» или «Изготовлено из пастеризованных сливок».

Что такое «Честный знак»

Параллельно с системой «Меркурий» недавно в России заработала система «Честный Знак». По сути, это индивидуальная электронная марка, которая наносится на каждую единицу молочной продукции. Таким образом любой потребитель с помощью смартфона и установленного на него приложения «Честный знак№ может отсканировать марку (код маркировки) и ознакомиться с информацией о продукте. Там будет указаны все те же данные, что и на упаковке, но также будет прикреплен ветеринарный сертификат на партию. Открыв сертификат, потребитель сможет убедиться в легальности происхождения товара, увидеть какой партией он был выпущен.

Импорт сливочного масла

Ведущим импортером сливочного масла является Россия. Есть к чему стремиться местным производителям, и они шаг за шагом наращивают производство. Если в 2012 и 2013 годах Россия импортировала по 120 тыс. тонн, то в 2018 году – менее 80 тыс. тонн (производство в эти же годы: 211 тыс. тонн в 2012 году, 219 тыс. тонн в 2013 году, 256,5 тыс. тонн в 2018 году).

ТОП-10 импортеров сливочного масла:

1. Россия – 80 тыс. тонн.

2. США – 68 тыс. тонн.

3. Мексика – 34 тыс. тонн.

4-5. Австралия, Япония – по 30 тыс. тонн.

6. Евросоюз – 27 тыс. тонн.

7. Канада – 23 тыс. тонн.

8. Тайвань – 22 тыс. тонн.

9. Бразилия – 7 тыс. тонн.

10. Новая Зеландия – 1 тыс. тонн.

Любительское масло

Массовая доля любительского масла составляет 78-80%. Влага может доходить до 20%. Его не промывают при изготовлении, в нем содержатся сухие обезжиренные вещества в количестве 2%. ТОП-3 составлен для любительского продукта.

3 место – Просто молоко

Вес – 180 гр.
Цена – 99 руб.
Рекомендовано на 65%.

Продукт с хорошим процентом жирности. Не содержит добавок и растительных компонентов. Покупатели отзываются о качестве продукта. Поверхность брикета матовая, при комнатной температуре продукт не плывет, становится мягким.

масло сливочное любительское Просто молоко
Достоинства:

  • хороший состав;
  • вкусное;
  • безопасное;
  • натуральное;
  • информативная упаковка;
  • термостойкое.

Недостатки:

  • матовая поверхность;
  • после морозилки крошится.

2 место – Алтайская бурёнка сладко-сливочное

Вес – 180 гр.
Стоимость – 106 руб.
Предложено на 72%.

Сладко-сливочное масло упаковано в фольгу для сохранения полезных свойств. Относится к высшему сорту, не содержит ГМО. Изготовлено из пастеризованных сливок на основе коровьего молока.

масло сливочное любительское Алтайская бурёнка сладко-сливочное
Достоинства:

  • качественное;
  • безопасное;
  • стандарты выдержаны;
  • без ГМО;
  • приятный аромат;
  • хороший цвет.

Недостатки:

  • подходит для выпечки;
  • есть привкус маргарина.

1 место – из Вологды Солёное

Вес – 180 гр.
Стоимость – 238 руб.
Рекомендовано на 75%.

Любительское Солёное масло содержит пастеризованные сливки с высокой жирностью и поваренную соль экстра класса. Сливочный вкус яркий, ароматы дополнительные отсутствуют. Однородный состав и цвет подтверждён визуально.

масло сливочное из Вологды Солёное любительское
Достоинства:

  • качество;
  • яркий вкус;
  • безопасность;
  • консистенция;
  • натуральный молочный жир;
  • не содержит растительный жир и консерванты.

Недостатки:

высокая стоимость.

Сравнительные характеристики

Место Название Натуральное Состав Особенность Цена, руб
3 Просто молоко да сливки 99
2 Алтайская бурёнка да сливки сладкое 106
1 Из Вологды да сливки соленое 238

Как выбрать сливочное масло

Существует несколько критериев, какое сливочное масло лучше

Обращайте внимание на процент жирности, состав и соответствие ГОСТ, указанный на этикетке срок годности, а также оценивайте изделие в дальнейшем на вкус и консистенцию. Рассмотрим подробнее каждый пункт

Процент жирности

Качественный натуральный продукт должен иметь жирность не ниже 72.5%. Если на упаковке указаны другие цифры, речь идет об иных разновидностях масла. Например, от 61.5% бутербродное, от 50% чайное и т. п. Натуральным такие изделия назвать нельзя, так как там задействованы консерванты, красители и другие вредные добавки.

Состав и ГОСТ

Согласно традициям и стандартам ГОСТ состав должен включать только 2 компонента – цельное молоко + сливки. Также допускается включение умеренного количества соли. Сливки разрешены свежие кисло-сладкие либо кисло-сливочные с добавлением закваски.

Обратите внимание на то, соответствует ли изделие нормам ГОСТ. Надпись выступает гарантом качества, а также доказательством того, что перед вами не маргарин или спред (Р2178-2003)

Это должна быть маркировка Р52253-2004, Р52969-2008, 32261-2013.

Срок годности

Немаловажный показательно любого молочного изделия – срок годности. В норме он не должен превышать 35 суток. Если же этот показатель больше, в таком случае можно предположить о наличии консервантов.

Вкус и консистенция

Оценить качество можно по цвету, запаху. Согласно экспертным отзывам, сливочное масло отличается светло-желтым цветом, однородным, без потемнений, практически не имеет запаха. Яркий желтый цвет свидетельствует о наличии красителя, белый – о включении растительных жиров.

Консистенция должна быть нежной, быстро тающей во рту, оставляя мягкое молочное послевкусие. Маргарин будет дольше сохранять целостность, может прилипать к зубам. На срезе текстура должна блестеть, легко размазываться по поверхности хлеба. Если продукт заморозить внутри морозилке, оно будет трудно разрезаться ножом.

Как работает система

Например, на ферме подоили коров. На эту партию свеженадоенного молока выписывается электронный ветеринарный сертификат. При загрузке молока в молоковоз в этот электронный сертификат вносится информация о времени загрузки, количестве молока, его жирности и госномер молоковоза. Затем молоко едет на молокозавод, где в сертификат добавляются данные о времени прибытия на завод. После того, как молоко переработали, создается новый сертификат на новую продукцию — например, на сливочное масло. Но к нему прикрепляется и сертификат об этапах происхождения молока от коровы до завода (вышеописанный процесс) после чего передается конечной торговой точке, где масло будет продаваться.

Попутно в сертификат будет вноситься вся информация о транспорте перевозящем масло, о количестве пачек масла в партии и ряд других данных. Таким образом, у конечного продавца масла есть вся информация о создании этого продукта. И без ветеринарных сертификатов масло не может быть поставлено в магазин. Как и остальная молочная продукция.

Инвестирование в сливочное масло

Трейдеры и инвесторы имеют возможность зарабатывать на финансовых рынках через такие инструменты:

  • фьючерсы,
  • опционы,
  • индексы,
  • ETF,
  • CFD,
  • акции производителей на фондовых биржах.

Трейдинг становится доступней, вместе с этим все больше популярней. Снижается порог входа, ширится ассортимент предложений. Работать можно через доверительное управление, то есть, не самостоятельно, а поручив открывать сделки профессиональному трейдеру. Или вы можете лично отправиться на штурм вершин финансовых рынков. В таком случае вам не обойтись без качественных знаний. Опытные преподаватели научат проводить анализ объемов, работе с индикаторами и осцилляторами, грамотному манименеджменту и другим основам торговли.

Сливочное масло торгуется на сырьевых рынках. Также существуют рынки драгоценных металлов (золото, серебро, палладий, платина), фондовые (облигации, ПИФы, и другие ценные бумаги) и форекс.

Цена сливочного масла на бирже

Цены на сливочное масло зависят от ряда факторов, в особенности от объемов производства самого масла и молока.

Факторы, влияющие на цену биржевых товаров:

  • объемы производства;
  • рыночный спрос;
  • спекуляции;
  • курс валют;
  • форс-мажор (ураганы, пожары, землетрясения, войны, политические факторы и др.);
  • .

Например, Новая Зеландия экспортирует львиную долю продукта. Проблемы с производством в этой стране или с поставками из нее мгновенно скажутся на рыночных ценах.

На CME сливочное масло торгуется в долларах США. Другие биржи предлагают торговать в валюте своей страны — рублях, швейцарских франках, рэндах, песо, гонконгских долларах, рупиях евро, юанях, иенах, австралийских долларах и т.д. Для удобства трейдеров некоторые биржи проводят торги в разных валютах.

Ниже приведена стоимость сливочного масла по фьючерсным контрактам с ноября 2019 года по январь 2021 года на CME. Цена указана в центах за фунт.

Рейтинг сливочного масла жирностью 82,5% по Роскачеству

Чаще всего производители пытаются фальсифицировать состав сливочного масла, но они в меньшинстве. Выявленные торговые марки, в которых были найдены растительные масла:

  • «Вологодские луга»;
  • «Молочная ферма»;
  • «Молочный стиль»;
  • «Ржевушка»;
  • «Русское молоко».

Постоянный контроль со стороны надзорных органов позволяет неуклонно снижать количество подобных нарушений.

Также часть производителей завышает жирность, маркируя продукт как масло «Традиционное», на деле же предоставив продукт с жирностью на 10 % ниже заявленного:

  • «Балтком»;
  • «Ока-Река»;
  • «Ржевушка»;
  • «Компания Сёмкин»;
  • ООО «Невские сыры»;
  • «Село зелёное»;
  • «Бежин луг»;
  • «Шекснинский маслозавод»;
  • «Молочный стиль»;
  • «Томское молоко».

Специалисты «Роскачества» в ходе испытаний обнаружили наличие патогенных микроорганизмов в сливочном масле марок:

  • «Доярушка»;
  • «Молочный стиль»;
  • «Ока-Река»;
  • ООО «Невские сыры»;
  • «Останкинское»;
  • «Радость вкуса»;
  • «Фермерское».

По результатам испытаний, проведённых в лабораторных условиях, были признаны лучшими следующие марки сливочного масла с массовой долей жира 82,5 %:

  • «Асеньевская ферма»;
  • «Братья Чебурашкины»;
  • «Волгородские традиции»;
  • «Домик в деревне»;
  • «Карат»;
  • «Перекресток»;
  • «Правильное масло»;
  • «Простоквашино»;
  • «Ровеньки»;
  • «Рузское»;
  • «Тысяча озер»;
  • «Усадьба Ильинское»;
  • «Ферма»;
  • «Экомилк»;
  • «Экомилк традиционное»;
  • Arla Natura;
  • FINE LIFE.

Лучшее сливочное масло 82,2% — что выбрать

Выбирая сливочное масло, обратите на материал упаковки. Лучше, если это будет фольга, которая задерживает испарение влаги, а также защищает продукт от света. Сливочное масло, упакованное в пергамент, подвергается процессам фотоокисления, из-за чего цвет поверхности меняется, также это сказывается на вкусовых характеристиках.

Масло сливочное традиционное:

  • под торговой маркой «Рузское», произведено ОАО «Рузское молоко»;
  • масло обладает превосходными органолептическими показателями, без добавления растительных жиров; патогенная микрофлора и тяжёлые металлы отсутствуют;
  • масса нетто 175 г.
  • изготовлено из пастеризованных сливок.

Масло cливочное несолёное:

  • под торговой маркой Arla Natura, произведено ООО «Кохмайстер РУС»;
  • масло повышенного качества, изготовлено без посторонних добавок, не имеет опасную микрофлору, соответствует всем нормам стандарта; вес и жирность соответствуют указанным в маркировке;
  • вес 500 г;
  • состав – пастеризованные сливки.

Масло сладкосливочное традиционное несолёное:

  • под торговой маркой Fine Life, изготовлено ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» по заказу ООО «МЕТРО Кэш энд Керри»;
  • сливочное масло с отличными вкусовыми характеристикам, которые соответствуют данной категории продукта, безопасно, произведено из сливок, жирность соответствует заявленной на упаковке;
  • вес 500 г;
  • высокожирные пастеризованные сливки.

Специалисты Роскачества советуют покупать сливочное масло в магазинах крупных торговых сетей, которые заботятся о своей репутации и более щепетильно относятся к выбору производителей, продукцию которых представляют на своих полках. Ведущие ритейлеры ведут постоянную работу в сфере организации контроля качества и условий хранения продуктов питания.

Всем известна пословица «Кашу маслом не испортишь!» Чтобы действительно не испортить, важно изучить требования ГОСТа, а это не так уж и сложно. Вооружившись знаниями, можно легко выбрать в предлагаемом обширном ассортименте самое лучшее сливочное масло

Данная статья не является рекламой или пропагандой и носит информационный характер.

Крупнейшие товарные и универсальные биржи

Фьючерсы и опционы Cash-settled Butter Futures торгуются на CME.

Сырьевые, фьючерсные и универсальные биржи:

США:

  • CME (Чикагская товарная биржа),
  • COMEX (Товарная биржа, часть NYMEX),
  • NYMEX (Нью-Йоркская товарная биржа),
  • ICE (Интерконтинентальная биржа),
  • CBOT (Чикагская торговая палата),
  • Миннеаполисская зерновая биржа (MGEX),
  • NADEX (биржа бинарных опционов).

Россия:

  • MOEX (Московская биржа),
  • АО «Национальная товарная биржа»,
  • Санкт-Петербургская международная товарно-сырьевая биржа,
  • FORTS (срочный рынок Московской биржи).

Азия:

  • Multi Commodity Exchange (Индия),
  • Национальная товарно-деривативная биржа NCDEX (Индия),
  • Dalian Commodity Exchange (КНР),
  • HKE (Hong Kong Exchange, Гонконг, КНР),
  • Zhengzhou Commodity Exchange, CZCE, (КНР),
  • TWSE (Taiwan Stock Exchange, Тайвань),
  • BIST (Borsa Istanbul, Стамбул, Турция),
  • Токийская товарная биржа (TOCOM, Япония),
  • Осака Dojima Commodity Exchange, ODE (Япония),
  • Дубайская биржа золота и товаров DGCX (Дубай, ОАЭ),
  • Дубайская биржа DME (Дубай, ОАЭ),
  • KLSE (Kuala Lumpur Futures Exchange, Куала-Лумпур, Малайзия),
  • SGX (Singapore Exchange, Сингапур).

Европа:

  • LME (Лондонская биржа металлов),
  • LIFFE (Лондонская биржа фьючерсов).

Южная Америка:

  • Фьючерсная биржа Росарио ROFEX (Росарио, Аргентина),
  • Фьючерсная биржа Буэнос-Айреса MATBA (Буэнос-Айрес, Аргентина).

Африка:

  • Safex (Южно-Африканская фьючерсная биржа),
  • Эфиопская товарная биржа (ECX).

Австралия:

ASX (Australian Securities Exchange, Сидней, Австралия).

CFD на сливочное масло

Сегодня трейдеры могут торговать в полной мере и при этом не покупать физический товар. Не нужно думать о логистике и других вопросах – покупай, продавай и зарабатывай на разнице цен! Подробности о CFD (Contract For Difference) у лидера рейтинга брокеров Академии Masterforex-V компании Nord FX.

Брокер предлагает кредитное плечо, которое допускает торговлю без уплаты 100% стоимости лота.

Брокеры высшей лиги Академии MasterForex-V: Nord FX, FXPro, Alpari (Альпари), Interactive Brokers, FOREX.com, FXCM, Saxo Bank, OANDA (Оанда), Finam (Финам), Fort Financial Services (FortFS), Swissquote Bank SA, Dukascopy Bank SA, FIBO Group.

2-я лига (брокеры с негативными отзывами): GrandCapital, Форекс Клуб, EsplanadeMarketSolutions, Forex4you, FinmaxFX, TeleTrade, Admiral Markets, NPBFX, EXNESS, FreshForex, RenesourceCapital, Xtreamforex, MaxiMarkets, RoboForex, eToro, LiteForex, XM.com, АльфаФорекс, FXOpen, TurboForex, GKFX и др.

Единица измерения сливочного масла

Когда мы приходим в магазин или на рынок, товары продают в разных величинах. Например, мы покупаем 500 г конфет, 2,5 кг печенья, 200 г масла и т.д., но если нам нужны напитки – количество оценивается уже не в массе, а в объеме. Если же речь идет о тканях – в квадратных или погонных метрах. На бирже товары торгуются в разных величинах, определяется это принятой в данном регионе системой или традициями торгов.

Товары на бирже измеряют:

  • меры веса: фунт, тонна, тройская унция,
  • меры объема: тюк, бушель, баррель.

На бирже CME сливочное масло торгуется в фунтах (1 фунт равен примерно 450 г). Каждый контракт предполагает поставку 20 тысяч фунтов товара (около 9 тонн).

Гость форума
От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.