Домашние батончики

Алан-э-Дейл       08.09.2022 г.

Оглавление

Самодельные протеиновые батончики

Вкусные, безопасные гейнеры, спортивные плитки приготовьте собственноручно – так вы будете уверены в составе и энергетической ценности продукта. Готовим сразу 10 порций, чтобы «не мельчить» единицами в граммах.

  1. Источники белка: натуральное арахисовое масло – 100 граммов. Вдвое меньше казеинового протеина со вкусом ванили.
  2. Порошок какао – 10 граммов.
  3. Обезжиренные молочные продукты: кефир, йогурт, молоко – 200 граммов.
  4. Измельченные орехи – арахис, миндаль – 20 граммов.
  5. Горький шоколад для глазури – 50 граммов.
  6. Натуральный подсластитель – порошок стевии – 1 грамм.
  7. Кокосовое масло для глазури: 15-20 граммов.

Смешайте в блендере все продукты, кроме шоколада и кокосового масла. Сформируйте 10 батончиков. Для приготовления глазури растопите шоколад в кокосовом масле. Окуните протеиновый батончик в теплую глазурь. Вы получили качественное спортивное лакомство. Количественные показатели одной порции:

  • 100 ккал:
  • 10 граммов белка;
  • 2 грамма углеводов;
  • 6 граммов жиров;
  • 1 грамм клетчатки.

Глазированные батончики в полтора раза калорийнее, в составе вдвое больше жиров и углеводов за счет кокосового масла и кондитерского шоколада.

Есть рецепты изготовления спортивного батончика в домашних условиях на основе качественного сывороточного протеина – того, который идет на белковые коктейли. К основе добавьте орехи, банан, чернику, обезжиренный сыр. Получите вкусный энергетический продукт с «заданными параметрами» по количеству белка, жира, сахара.

СПОСОБ 3 Просить вскрыть при вас заводскую коробку

Если мне не нужна вся 3-килограммовая коробка конфет и я хочу купить, допустим, всего 1,5 кг, то прошу принести со склада невскрытую заводскую коробку. Затем проверяю на ней дату и отсыпаю столько конфет, сколько мне нужно.

Если сотрудник магазина отказывается принести коробку, ссылайтесь на закон «О защите прав потребителей»‎. По нему продавец обязан предоставить полную информацию о товаре, в том числе об условиях его хранения, дате изготовления, упаковке и сроке годности.

Я говорю продавцам, что достоверная информация есть только на заводских коробках. В итоге их приносят, открывают, и я беру гарантированно свежие конфеты.

Протеиновый батончик сникерс

Любителям сладкого, несомненно, очень повезло! Ведь даже придерживаясь правильного питания, они могут спокойно включить в свой рацион сникерс! Да еще и полезный и протеиновый. Итак, вам понадобится:

  • 20 грамм цельнозерновых хлопьев.
  • 50 грамм фиников. Необходимо достать косточки.
  • 35 грамм миндаля.
  • 1 столовая ложка любого протеина. Можно взять с шоколадным вкусом.
  • 2 столовые ложки натурального какао без различных добавок и сахара.
  • немного воды. Добавлять надо по чуть-чуть. Обычно 7 столовых ложек достаточно.

Это будет основа нашей легендарной шоколадки. Все это отправляем в блендер, добавляем воды и взбиваем. Полученную массу формируем и выкладываем на форму.

Теперь займемся вторым арахисовым слоем:

  • 40 грамм арахисовой пасты. Лучше всего пасту заранее приготовить самостоятельно.
  • 2 столовые ложки протеина.
  • 30 грамм жареного арахиса. Кстати, можно использовать и соленый арахис.
  • 2 столовые ложки натурального какао.

Все перемешиваем и выкладываем вторым слоем. Сверху можно полить растопленным черным шоколадом.

Протеиновые батончики: для чего они нужны — польза или вред?

Сегодня можно услышать много разной информации касательно потребления этого продукта. Давайте подробно разберем все за и против.

Польза

  • протеиновые батончики — это очень удобный продукт для перекуса, если вы придерживаетесь правильного питания, но полноценно поесть у вас не предоставляется возможности. Вместо поедания шоколадок, печенья или фаст-фуда, вы всегда можете быстро и правильно перекусить таким батончиком. Конечно, это не полноценный обед или ужин. Но таким образом вы дадите своему организму нужные, а главное, полезные калории, чтобы он мог продержаться до полноценного и сбалансированного приема пищи.
  • многие люди, которые начинают считать бжу, с огорчением замечают, что не добирают белок. Кстати, это не так просто, как кажется на первый взгляд, съедать нужную норму белка. Вот тут на помощь и приходят эти чудо-батончики. Они помогают сбалансировать бжу и добрать нужное количество белка.
  • если вам нужно быстро восстановить запасы энергии перед интенсивной тренировкой, то прием такого батончика — это то, что вам нужно. Он поможет быстро пополнить запасы энергии. Кстати, эти же батончики можно есть во время тренировки (зачастую высокоинтенсивной). Этот продукт легко и быстро усваивается организмом и вы не будете ощущать тяжесть во время тренировки.
  • протеиновый батончик можно принимать и после тренировки, чтобы быстро восстановить энергию и закрыть углеводное окно, то есть период, когда все полученные нутриенты пойдут на восстановление ваших мышц.

Если все так хорошо и радужно, то можно ли есть этот продукт постоянно во время правильного питания или диеты? Увы, нет. Несмотря на множество плюсов, следует помнить следующее:

  • ни один батончик не заменит вам полноценный прием пищи, поэтому это может быть только перекусом или форс-мажором, когда нет возможности нормально поесть.
  • злоупотребление этим продуктом может привести к различным заболеваниям почек и желудочно-кишечного тракта. Вообще, не следует употреблять более 1−2 батончиков в день.
  • некоторые батончики отличаются большой калорийностью, поэтому можно легко превысить свой дневной калораж, если не следить за этим.

Конфеты из молока с кокосовой стружкой

Самый низкокалорийный вариант кокосовых конфет. Они насыщены кокосово-молочной нежностью, очень мягкие, легкие. Такие шарики можно использовать для украшения тортов «Баунти», «Рафаэлло».

КБЖУ на 100 г: 308/7/28/12.

Ингредиенты:

  • Молоко 2,5 % – 140 мл.
  • Крахмал кукурузный – 12 г.
  • Кокосовая стружка – 100 г.
  • Сахарозаменитель – 10 г.

Приготовление:

Вмешиваем в молоко кукурузный крахмал и сухой подсластитель. Ставим сотейник на плиту, увариваем смесь на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Перекладываем молочный крем к кокосовой стружке, хорошо вымешиваем. Руками формуем ровные шарики небольшого размера. Сразу же обваливаем в стружке, пока не подсохла поверхность.

Шоколадные конфеты с кокосовой начинкой

Шикарные кокосовые конфеты в шоколадной глазури, которые таят во рту. Они содержат мало углеводов, а по вкусу просто потрясающие. Если нет кокосовой пасты, сделайте ее самостоятельно путем долгого измельчения стружки в кофемолке.

КБЖУ на 100 г: 329/10/31/11.

Ингредиенты:

  • Рикотта – 200 г.
  • Кокосовая паста – 100 г.
  • Молоко сухое обезжиренное – 15 г.
  • Сахарозаменитель – 8 г.
  • Кокосовое масло – 13 г.
  • Шоколад на стевии – 50 г.

Приготовление:

Из рикотты сливаем лишнюю жидкость, добавляем сухое обезжиренное молоко, подсластитель и перемешиваем блендером до гладкой текстуры. Кокосовую пасту растапливаем любым удобным способом до жидкого состояния, вмешиваем в рикотту. Накрываем массу пищевой пленкой в контакт, ставим в холодильник на полтора часа. Шоколад без сахара растапливаем на водяной бане, вводим жидкое коксовое масло. Из охлажденной кокосовой смеси скатываем шарики, каждый окунаем в шоколадную глазурь. Выкладываем изделия на доску, застеленную пищевой пленкой, отправляем в холодильник на 10 минут.

СПОСОБ 1 Брать конфеты в заводской упаковке

Я встречал в супермаркетах три вида конфет:

  1. Расфасованные производителем. Например в подарочных коробках, в маленьких пакетиках по 300—500 г или в больших коробках по 1—3 кг.
  2. Расфасованные продавцами в обычные целлофановые пакеты — на них всегда есть наклейка с весом, ценой и штрихкодом.
  3. Нерасфасованные, то есть развесные. Покупатели сами берут пакет, набирают туда конфеты, а потом взвешивают и оплачивают.

Теперь я стараюсь брать конфеты, которые расфасованы производителем. На упаковке всегда стоит дата, и свежесть конфет внутри не вызывает сомнений. В основном я покупаю большие коробки до 3 кг: конфеты в них идут по цене развесных, а она всегда ниже, чем у фасованных.

Например, в феврале 2022 года заводская упаковка конфет весом в 300 г «Птица дивная»‎ стоила в «Перекрестке»‎ 139 Р. То есть стоимость килограмма самих конфет была 463 Р. А если брать их же на развес, то килограмм обойдется в 399 Р.

Конфеты из лотков или расфасованные продавцами я стараюсь не покупать: это всегда лотерея.

Без акций развесные конфеты «Милки Вэй Мини» на развес были бы дешевле фасованных: на развес они бы стоили 720 Р/кг, а в упаковках по 184 г — 1214 Р/кг Чем меньше заводская коробка, тем дороже в ней конфеты. Здесь 1 кг конфет из коробки стоит 995 Р, а из пакетика — 684 Р

Это конфеты, которые заранее расфасовали в магазине. На наклейке — только дата упаковки, но менять наклейку можно хоть каждый день. Так что я ей не доверяю Если мне нужно много конфет, я прошу принести со склада такую коробку целиком. В ней обычно 1—3 кг. Я проверяю срок годности и только потом покупаю

Это конфеты, которые заранее расфасовали в магазине. На наклейке — только дата упаковки, но менять наклейку можно хоть каждый день. Так что я ей не доверяю Если мне нужно много конфет, я прошу принести со склада такую коробку целиком. В ней обычно 1—3 кг. Я проверяю срок годности и только потом покупаю

Фабрика «Рот Фронт»: история и продукция

Однако, вернемся к истории «сладкой» фабрики. По прошествии полувека, кондитерская Леновых обновляется благодаря усилиям предприимчивых, достаточно грамотных в коммерческих вопросах потомков — внука Сергея Ленова — Георгия и его жены Екатерины: расширяются производственные площади, появляется современное оборудование, втрое увеличивается количество работников, расширяется ассортимент, пополнившись такими лакомствами как мармелад, конфеты, шоколад. Теперь предприятие гордо именуется «Товариществом на паях паровой фабрики шоколада, карамели и конфет». Оно популярно в Москве и за границей; продукция — качественная, цены — демократичные.

В это время приходят первые награды, в том числе Гран-при на всемирной выставке в итальянском Риме.

Кондитерское дело бережно хранилось и умело процветало в лоне семьи потомков Леновых до октябрьской революции, так круто перемолотившей судьбы тех, кто творил историю Великой Российской Империи…

Иллюстрация 2: Обертка от шоколада.

Леновы успели покинуть страну в 1917 году, продав свое «сладкое» детище Центрсоюзу, и оно выжило! Под новым названием — «Кондитерская фабрика Центрсоюза». Так началась советская жизнь некогда купеческой кондитерской. И тут — рукой подать до ныне известного названия, бренда — кондитерская фабрика «Рот Фронт». В 1931 году Эрнст Тельман, лидер немецких коммунистов, приезжает к соратникам в Москву. Союз Красных Фронтовиков, антифашистская организация в Германии, возглавляемая им, по-немецки называется «Рот Фронт». Тельман посещает знаменитую фабрику № 7 «Моссельпрома», и вдохновенно рассказывает коллективу о борьбе немецкого народа с фашизмом. Работники и руководство фабрики настолько впечатлились встречей с иностранным коммунистом-единомышленником, что в знак дружбы и солидарности было решено сменить скучное советское название на созвучный духу советского времени «Рот Фронт». Теперь это — навсегда, по крайней мере, до настоящего времени.

Конфеты из творога с курагой и орехами

Творог – богатый источник белка и кальция, так что блюда из этого продукта получаются весьма полезными. Для диеты такой десерт можно готовить без подсластителей, а остальные могут добавить мед или любой натуральный сироп.

КБЖУ на 100 г: 229/15/14/13.

Ингредиенты:

  • Творог 5 % – 200 г.
  • Курага – 50 г.
  • Орехи грецкие – 40 г.
  • Сироп агавы – 1 ч. л.
  • Кокосовая стружка – 10 г.

Приготовление:

Курагу заливаем кипятком на 5–7 минут. Творог помещаем в блендер, пробиваем до нежной текстуры, перекладываем в емкость для смешивания. Орехи рубим ножом не слишком мелко, так же нарезаем курагу. Смешиваем нарезку с творогом. Скатываем из смеси шарики, обволакиваем в кокосовой стружке. Перед употреблением ставим десерт в холодильник на 2–3 часа.

Кокосовые конфеты с сухим молоком

Эти конфеты обладают потрясающим сливочно-кокосовым вкусом и ванильным ароматом. Готовятся они быстро, получаются в меру сладкими, очень вкусными.

КБЖУ на 100 г: 388/13/26/20.

Ингредиенты:

  • Кокосовая стружка – 100 г.
  • Сухое молоко – 60 г.
  • Финиковый сироп – 40 г.
  • Ванильный экстракт – 1 ч. л.
  • Вода – 50 мл.

Приготовление:

Кокосовую стружку среднего помола тщательно смешиваем с сухим обезжиренным молоком, чтобы избавиться от комочков. Добавляем воду, финиковый сироп, натуральную ваниль, все тщательно размешиваем. Скатываем шарики нужного размера. Свежеслепленные конфетки обваливаем в кокосовой стружке.

Как выбрать невредные?

Рассуждая о вредности нужно сначала определиться о каком именно вреде идет речь.

Если Вы блюститель фигуры и поклонник здорового питания, то любые конфеты для вас будут вредны. А если же вы просто опасаетесь возможных аллергических реакций или отравления, то обратите внимания на состав
:

  • он должен быть написан на русском языке;
  • все ингредиенты должны быть вам знакомы и понятны;
  • список ингредиентов должен быть коротким.

Срок годности не должен быть более 2-х месяцев
. Чем он меньше, тем лучше.

Поедание в неограниченных количествах сладостей (и не имеет значение вид, марка и производитель) вредно в любом случае.

А лучше не отказывайте себе в удовольствии съесть одну-другую конфетку с чаем. Настроение повыситься обязательно и на душе станет тепло.

Потребление сладкого небольшими порциями способствует выработке гормона радости и заставляет мозги лучше работать.

Конфетные изделия на сегодняшний момент являются одними из самых безопасных продуктов по количеству содержания в них дополнительных добавок
. Поэтому кушайте на здоровье.

Виды протеиновых батончиков

Протеиновые батончики во многом похожи друг на друга, но есть ряд существенных различий, которые нужно учитывать при выборе подходящего продукта.

  1. Насыщенность белком. Есть батончики с содержанием протеина в 30%, 60% и 75%.
  2. Наличие сахарозаменителей. Будьте особенно внимательны к этому пункту, так как погоня за лишними калориями может привести к аллергии.
  3. Наличие транс-жиров. Иногда в протеиновые батончики добавляют кондитерские жиры, которые под воздействием температуры превращаются в транс-жиры.
  4. Соотношение быстрых и медленных белков. Это зависит от источников белка. Есть чисто казеиновые или чисто молочные батончики.
  5. Источник белка. Разделяются на соевые, молочные, сывороточные и творожные.
  6. Аминокислотный профиль. Полный или не полный.
  7. Производитель. Есть ряд производителей (например, Herbalife), которые указывают некорректную информацию о составе продукта на упаковке.
Вид батончика Калорийность на 100 грамм продукта, ккал Белки на 100 грамм продукта, г Жиры на 100 грамм продукта, г Углеводы на 100 грамм продукта, г
Классический диетический 250-300 <50 1-1.5 5-7
Домашний 175-200 60-75 >2 0-2
Профессиональный 210-240 55-80 <1 1-5
Концентрированный 175-225 >70 <1 0-1

Конфеты из тыквы с финиками и корицей

Вкусные тыквенные конфеты с насыщенным ароматом корицы. Кстати, вкус тыквы здесь практически неуловим, так что даже те, кто ее не любит, с удовольствием полакомятся этой вкусняшкой.

КБЖУ на 100 г: 278/4/17/32.

Ингредиенты:

  • Финики – 8–10 шт.
  • Мускатная тыква – 100 г.
  • Какао – 2 ст. л.
  • Кокосовое масло – 1,5 ст. л.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Щепотка соли.
  • Орехи для украшения.

Приготовление:

Мякоть сырой тыквы режем на кусочки, измельчаем блендером. Финики для мягкости предварительно замачиваем в воде, удаляем косточки, отправляем к тыкве. Добавляем кокосовое масло, какао, корицу, щепотку соли. Пробиваем все погружным блендером до максимальной однородности. Пластиковый контейнер застилаем пищевой пленкой, перекладываем смесь, разравниваем лопаткой. Закрываем контейнер крышкой, убираем в морозилку. Спустя один час заготовку разрезаем ножом на порционные кусочки, украшаем орехами.

Шоколадные конфеты

Часто в конфетах используется шоколадная глазурь, в которой в качестве заменителя какао масла, используется пальмовая вытяжка. При выборе внимательно читайте состав таких сладостей.

Конфеты «Мишка на севере»

Шоколадные конфеты, знакомые с детства, от «Фабрики имени Крупской». Сладкая начинка между хрустящими вафлями делает вкус конфет уникальным. Росконтроль после масштабной проверки в список конфет без пальмового масла поместил  и «Мишки на севере».

Цена — от 229 руб. пакет 200 г на utkonos.

Мишка на севере фабрика Крупской

Достоинства:

  • Ореховый вкус;
  • Красивый фантик;
  • Доступные.

Недостатки:

Драже фундук, миндаль в шоколаде

Фирменное сладкое изделие фабрики «Краскон», выпускается с 2004 года. Внутри шоколадного шарика помещен цельный жареный орех фундука или миндаля. Шоколадная глазурь состоит из какао порошка и какао масла.

Цена — от 1182 руб. за 1 кг на сайте konfetki124.ru.

Драже фундук, миндаль в шоколаде Краскон

Достоинства:

  • Натуральный шоколад;
  • Нежный ореховый вкус.

Недостатки:

Мармелад двухслойный в шоколаде

Конфеты прямоугольной формы, облитые шоколадной глазурью. Начинка состоит из двух слоев: желейного и сбивного. Мармелад упакован в коробку весом 230 г.

Цена — от 180 руб. за коробку на konfetki124.ru.

Мармелад двухслойный в шоколаде

Достоинства:

  • Нежная консистенция;
  • Удобная форма;
  • Доступная цена.

Недостатки:

Фрукты в глазури

Конфеты в шоколадной глазури, в которой нет пальмовой вытяжки. Начинка — это натуральный фрукт: финик, абрикос, чернослив без косточки, вяленый банан, оболочка шоколадная плотная. Продаются сладости в упаковке весом 1 кг, каждая конфета завернута в красивую обертку или на развес. Конфеты с банановой начинкой завернуты в фантик с детской тематикой. Срок годности — 181 день.

Производство Новгородской кондитерской фабрики.

Цена — от 450 руб. на OZON.

Финики в глазури

Достоинства:

  • качественная шоколадная глазурь;
  • целый фрукт внутри;
  • без консервантов.

Недостатки:

Что происходит при регулярном употреблении таких батончиков

Полезные свойства протеиновых батончиков:

  1. Снижается вес. С этой целью применяют те, которые сжигают жир. В большинстве случаев эти компоненты представлены L-карнитином. Он усиливает метаболизм, сжигая прослойку жира. Это будет достигнуто при соблюдении тренировочного режима. Без похудения не произойдет.
  2. Мышцы увеличиваются в объеме. Батончик съедают до проведения тренировок, во время них и после их завершения. Но в день их должно быть не более 4 штук. Такого количества достаточно, чтобы получить белок и энергию. Они заменит конфеты любителям сладостей, и набрать вес от них невозможно.
  3. Человек получает нужную энергию, становится бодрым. При тренировках расход энергии очень большой, при этом образуются свободные радикалы, организм истощается. Батончик содержит сбалансированный комплекс витаминов, что и помогает решить эту задачу. Улучшаются все виды обмена, происходит укрепление сосудистой стенки, в меньшей степени происходит образование свободных радикалов.

Сложные углеводы, накапливаясь, расходуются, когда в этом возникает потребность. Под влиянием клетчатки снижается уровень сахаров, которые повысились, благодаря простым углеводам. Происходит налаживание кишечной деятельности, осуществляется насыщение организма микроэлементами.

Но не только спортсменам можно употреблять протеиновые батончики (см. о спортивном питании — ). Это можно делать любым желающим. Это лучше, чем есть шоколадки и гамбургеры.

Они надолго утолят чувство голода. Ими можно перекусывать прямо «на бегу». Выпускаются они в оригинальной упаковке, а срок хранения составляет 1 год. Однако, полноценного питания батончик не заменит никогда. Они являются лишь дополнением к основному рациону.

Вред Батончиков Рот Фронт

Противопоказаниями к употреблению Батончиков Рот Фронт являются:

  • сахарный диабет;
  • язва желудка, холецистит, панкреатит;
  • лишний вес;
  • непереносимость молочного и яичного белка;
  • детский возраст до 3 лет;
  • аллергические реакции на арахис;
  • нарушения водно-солевого баланса в организме;
  • склонность к метеоризму, запорам, вздутию живота;
  • беременность и кормление грудью (лучше заменить конфеты полезным сладким, в том числе медом, фруктами, сухофруктами).

Такое лакомство негативно влияет на состояние зубов, способствуя развитию кариеса и других болезней ротовой полости.

Мой муж обожает батончики «Рот Фронт», а мне хоть и нравится их аромат, но мне не нравится соевый привкус конфет, этот жир к небу пристает. Я попробовала найти рецепт в инете, но представляете, такого рецепта нет! Пришлось взять официальный состав конфет и попытаться сделать самой. Не просто это сделать, так как в составе не указано количество ингредиентов, поэтому я подбирала на вкус и аромат, как подбираю музыку на пианино. В результате получились не плохие конфетки, мне нравятся, так как они натуральные, ароматные и сладкие. Главное, что мужу тоже понравились и теперь буду делать их уже для двоих

Подготовьте арахис. Я покупала не жареный, поэтому сначала как следует помыла его и дала стечь воде

вареные яйца

силиконовую формусахарной пудрой

PSЦена дана из расчета на один килограмм конфет по московским ценам. У нас самая дешевая цена на эти конфеты 190 рублей. Экономия на лицо!

Время приготовления:
PT00H40M
40 мин.

Примерная стоимость порции:
90 руб.

Вот они, мои любимчики — батончики «Рот Фронт», которые в последнее время оказались незаслуженно забытыми под натиском многочисленных шоколадных новинок (отзывы о другой продукции фабрики «Рот Фронт» ). Моя любовь к этим батончикам — что-то из разряда иррационального. Я не могу объяснить, почему и за что я испытываю к ним столь нежные чувства на протяжении долгих лет. Но факт остаётся фактом — как с детства их полюбила, так и не меняю своё мнение.

Эти конфеты, хоть и называются «Рот Фронт» , но, бывает, выпускаются фабрикой «Красный Октябрь» (что, впрочем, не удивительно, так как оба производителя входят в концерн «Объединённые кондитеры») на базе собственного производства в Рязани.

Батончики «Рот Фронт» выпускаются в трёх вкусовых решениях:

  • классические (на фотографии),
  • с орехами (в зелёно-золотой упаковке),
  • шоколадно-сливочная (в коричнево-золотой упаковке).

Мне наиболее близок именно классический вариант, хотя и батончики с добавками неплохие.

Дизайн обёртки трудно назвать удачным. Учитывая,что цена конфет не самая низкая, а ингредиенты используются не самые диковинные, то производителю можно было бы выдать в плане дизайна нечто более достойное. Я понимаю, что дизайн, как и сами конфеты, родом из СССР, он традиционный, и менять его сейчас не имеет смысла, так как легко узнаваем, но всё-таки мне кажется, его можно было бы модернизировать.

Сочетание цветов выбрано вполне удачное — золотое и красное, однако отсутствие информации о продукте на фантике немного настораживает. Вся информация ограничивается только логотипом «Рот Фронта». Если бы это были не общеизвестные батончики, то у меня возникло бы очень много вопросов при виде такого продукта в магазине. Но ситуацию спасает тот факт, что эти батончики действительно знают все, даже те, кто к сладкому в принципе равнодушен.

Батончики представляют собой ничем не глазированные и не украшенные цилиндры бежевого цвета. За счёт мягкости корпуса на поверхности конфет иногда видны вмятины и разные неровности.

Самый главный плюс этих батончиков, на мой взгляд, заключается в их неприторности. Разумное, не чрезмерное, количество сахара в конфетах является необъяснимой редкостью на кондитерском рынке. Большинство производителей почему-то считает, что чем слаще, тем лучше. Мне с такой позицией согласиться крайне трудно.

Неприторность прекрасно дополняется насыщенным арахисовым вкусом и ароматом.

Мягкий корпус конфеты контрастирует с хрустящими включениями раздробленных вафель. Вафли не измельчены в пыль, а именно раздроблены, так как кусочки встречаются достаточно крупные.

Эти конфеты предназначаются для повседневных чаепитий — на праздничный стол их вряд ли выложишь, опять же благодаря дизайну обёртки. Сама рецептура батончиков вполне достойная.

Информация о конфетах «Батончики Рот Фронт»

Состав
: сахар, арахис тёртый, вафли дробленые (мука пшеничная, масло подсолнечное, яичный порошок, эмульгатор (Е322), соль, разрыхлитель (сода пищевая), регулятор кислотности (лимонная кислота)), мука соевая дезодорированная, сухое цельное молоко, какао порошок, антиокислитель (Е300), ароматизатор идентичный натуральному «Ванильный».

Фитнес батончики для похудения — домашний рецепт

Если вы хотите сделать настоящий продукт для похудения, тогда лучше делать его на основе нежирного творога. Итак, для этого рецепта вам нужно будет приготовить такие ингредиенты:

  • 220 грамм творога. Выбирайте нежирный творог и чтобы он не был слишком влажным.
  • 1 чашка овсяных хлопьев. Старайтесь выбирать цельнозерновые хлопья овсянки, в них больше пользы и клетчатки.
  • 2 столовые ложки арахисовой пасты. Ее лучше приготовить в домашних условиях.
  • 3 скупа протеинового порошка. Можно взять любой вкус по вашему желанию.

Тщательно все перемешиваем и формируем батончики, либо раскладываем по формочкам. Хранить такие батончики нужно в холодильнике..

Ягодные конфеты с сухофруктами и пшенкой

Конфеты с приятной мягкой текстурой, которая напоминает мармелад. Вкус черники и кокоса достаточно сильный, а пшенка не ощущается вообще. Рецепт универсальный, так что можно использовать любые сухофрукты и ягоды.

КБЖУ на 100 г: 171/3/7/25.

Ингредиенты:

  • Пшено (в сухом виде) – 80 г.
  • Вода для варки – 170 г.
  • Черника – 70 г.
  • Изюм – 50 г.
  • Масло кокосовое – 20 г.
  • Кокосовая стружка.

Приготовление:

Пшено промываем, перекладываем в миску, заливаем кипятком, оставляем на 7–8 часов. Набухшую крупу снова промываем, выкладываем в сотейник и со щепоткой соли отвариваем до готовности, примерно 10 минут. В чашу блендера кладем промытый изюм без косточек, чернику, измельчаем. Затем добавляем остывшее пшено, растопленное кокосовое масло, доводим все до гладкости. Получившуюся смесь охлаждаем, формируем конфетки, обваливаем в посыпке.

Опасность скрытых составов

Вкусовые качества не изменены, не имеют стороннего запаха или вкуса

Сами конфеты не имеют внешних неровностей или других дефектов. Однако были найдены следующие огрехи. В продукции от торговой марки «Ореховая роща» обнаружен не только мелко обжаренный арахис, но и производные других орехов.

Модифицированные жиры, а ВОЗ знает?

Все представленные образцы не соответствовали утвержденному и действующему техническому регламенту на масло жировую продукцию (ТР ТС 024/2011), где ясно указано безопасное содержание транс-изомеров не более 2 процентов. Наибольшее количество транс-жиров было выявлено в продукции торговой марки «Confashion».

Наименьшее количество — в продукции торговой марки «Ваш выбор/Родные напевы».

ВОЗ еще в начале 2000-х обращала внимание на вред от излишнего употребления производных жирных кислот. А также указывала на необходимость сокращения данных кислот в рационе питания детей и взрослых

Вызвана эта рекомендация тем, что установлено — транс-изомеры способствуют развитию заболеваний сосудов, сердца, кровеносной и кроветворной системы.

Батончик номер 1 вес. Таблица веса конфет. Количество в 100 гр и 1 кг

Вес конфеты колеблется существенно в зависимости от состава. Например обычные, так называемые шоколадные конфеты, в среднем весят 10 грамм. Если присутствуют орехи или сухофрукты, вес может увеличиться. Так же сейчас часто конфеты делают больших размеров, их вес нередко доходит до 30 грамм.

Вес конфет в коробке как правило не велик

Чтобы узнать вес, важно знать среднее значение веса 1 конфеты

Замечено, что вес изделия может колебаться в пределах 5%. Что как раз показано в таблице. Вероятно это зависит от технического процесса и оборудования.

Таблица веса конфет

Конфета Вес в 1 шт, граммы Количество в 100 гр Количество в 1 кг
35 15 6,7 66,7
Рот фронт 15 6,7 66,7
Отломи 30 — 32 3,2 32,3
Мишка на севере (Крупской) 27 3,7 37
Мишка косолапый (Кр.окт) 13 7,7 76,9
Коровка 14 — 15 6,9 69
Бабаевские 13 7,7 76,9
Трюфель (Победа) 18 5,6 55,6
Трюфель (Кр.окт) 11,3 8,8 88,5
Птица дивная акконд 30 — 33 3,1 31,3
Маска рот фронт 13 7,7 76,9
Птичье молоко 14 — 15 6,9 69
Сникерс 15 6,7 66,7
Белочка 12,5 8 80
Наслаждение (Бабаевский) 20 — 21 4,9 48,8
Грильяж в шоколаде (Рот фронт) 15 6,7 66,7
Грильяжные мягкие (Кр.окт) 12,5 8 80
Рафаэлло 10.5 9,5 95,2
степ золотой (Славянка) 18 5,6 55,6
Аленка 10.5 9,5 95,2
Аленка карамель 12 8,3 83,3
Аленка ваф. начинка 13 — 14 7,4 74,1
Твикс обычный 55 1,81 18,2
Твикс minis 9 11,1 111
Твикс экстра 87 1,14 11,5
Маленькое чудо славянка 13 — 15 7,1 71,4
Кит — кат мини 16 6,3 62,5
Мореход 50 2 20
Марсианка 10 10 100
Ярче 18 5,6 55,6
Джек конти 32.5 — 34 3 30,3
Чио — рио (Яшкино) 15 — 16 6,5 64,5
Золотая лилия (Конти) 9 11,1 111,1
Красная шапочка 15 — 16 6,5 64,5
Баунти 27,5 3,6
Мерси 12,5
Коммунарка

Общая таблица веса шоколадных конфет, карамелей и батончиков. Реальный вес может колебаться в неких пределах или быть изменённым производителем. Быть осторожным используя данные таблицы, в них может содержаться ошибка.

Конфеты из вяленой клюквы с фисташками

Здесь присутствует сладость клюквы и тут же ее кислинка, а фисташки с их неповторимым вкусом очень гармонично дополняют этот дуэт. Сладости клюквы, на мой вкус, вполне достаточно, но можно добавить мед или финики.

КБЖУ на 100 г: 417/9/22/43.

Ингредиенты:

  • Клюква вяленая – 150 г.
  • Миндаль – 100 г.
  • Фисташки очищенные – 50 г.
  • Мед по желанию.

Приготовление:

Вяленую клюкву промываем, заливаем теплой водой на несколько минут. Воду сливаем, клюкву пробиваем блендером. Фисташки режем ножом не слишком мелко. Миндаль измельчаем при помощи кофемолки в крошку. Соединяем ореховую крошку из кофемолки, клюкву и треть изрубленных фисташек. Слегка влажными руками скатываем шарики, обваливаем в измельченных фисташках. Также можно обвалять в кунжуте или полить растопленным шоколадом.

Немного информации о пальмовом масле

Популярностью у производителей пальмовое масло пользуется в связи с его низкой стоимостью. Продукт не причинит вреда, если его использовать в небольшом количестве. В составе настоящего шоколада содержится масло какао-бобов, которое стоит дорого, поэтому более дешевой заменой становится пальмовая вытяжка. Вредными являются глицидиловые эфиры, выделяемые при нагревании масла свыше 200̊.

Для производителя включение в рецептуру пальмового масла имеет ряд преимуществ:

  • затраты намного ниже, поэтому цена на такую продукцию отличается демократичностью, при этом количество жирных кислот сохраняется;
  • ингредиент используется в качестве консерванта, что увеличивает срок годности продукта, упрощаются условия хранения;
  • замена масла какао-бобов пальмовой вытяжкой придает конфетам сладкий вкус, вызывающий зависимость.

Среди специалистов нет единого мнения о пользе или вреде пальмового масла. Положительные свойства продукта:

  • В составе высокий процент содержания витаминов А, Е, способствующих улучшению состояния кожи и процессу вывода из организма токсинов;
  • Среди составляющих два компонента: убихинон и пластохинон, стимулирующие работу сердечно-сосудистой системы.

Если рассматривать пальмовое масло в рецептуре шоколада, то отрицательные стороны перевешивают положительные. Минусы:

  • В составе в 10 раз меньше ненасыщенных жирных кислот, чем в растительном масле, а это не способствует улучшению обменных процессов и не защищает «хороший» холестерин;
  • В Россию импортируется твердое масло с низким содержанием липидов, наполовину состоящее из насыщенных жиров, которые повышают уровень холестерина в крови, провоцируют накопление излишек жира;
  • Пальмовое масло очень плохо усваивается, в результате организм человека зашлаковывается.

По мнению диетологов, жидкое пальмовое масло даже полезно, в нем содержится много липидов, но оно быстро окисляется. Это масло является традиционным продуктом питания африканских народов и жителей азиатско-тихоокеанского региона. Некоторые специалисты-диетологи считают, что намного страшнее пальмового масла трансжиры.

Как определить наличие пальмовой вытяжки

При покупке конфет сложно утверждать, что в составе нет пальмового масла, даже если оно не указано в рецептуре. Иногда этот компонент кроется под названием заменитель или эквивалент какао-бобов. Для определения наличия вредного ингредиента есть несколько признаков:

  • У настоящего шоколада поверхность гладкая, с вредной добавкой — цвет матовый, поверхность с трещинами и пузырьками;
  • Настоящие шоколадные конфеты должны содержать какао-бобы, какао-масло, какао-порошок;
  • Качественный шоколад разламывается легко со звонким хрустом, на месте излома имеет матовый цвет;
  • Продукт с пальмовым маслом плохо тает во рту, пристает к зубам, обладает сальным послевкусием.

Считается, что настоящий шоколад должен гореть. Эта версия была проверена экспертами Росконтроля, для эксперимента 47 плиток с разным содержанием какао были подожжены. Все они горели, сильнее всех — горький, а молочный немного хуже.

Какие конфеты не содержат пальмовое масло, ответить не просто, ведь в составе можно не увидеть этого ингредиента или он будет назван по-другому (например, заменитель молочного жира). При проверке Росконтроля бывает, что состав конфет не соответствует, указанному производителем.

В рецептуре продукта компоненты перечислены в порядке убывания количественного содержания, поэтому каждый покупатель сможет увидеть, насколько конфеты «вредны».

Кроме шоколадных конфет, есть другие виды этого лакомства: карамель, желейные, ирис, батончики и другие. Состав этих продуктов в большинстве случаев содержит натуральные ингредиенты, пальмовое масло может содержать только начинка или шоколадная оболочка.

Ягодные конфеты с овсянкой без сахара

Диетические конфеты из овсяных хлопьев с ягодами без добавления какого-либо подсластителя. Черная смородина делает их яркими, ароматными, а овсянка хорошо насыщает.

КБЖУ на 100 г: 216/6/5/40.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья д/в – 50 г.
  • Черная смородина – 80 г.
  • Финики без косточек – 40 г.

Для обвалки:

  • Овсяные хлопья – 1 ст. л.
  • Мак – ⅓ ч. л.

Приготовление:

В чашу блендера отправляем овсяные хлопья длительной варки, измельчаем до состояния мелкой крошки. Затем добавляем очищенные финики, замороженную черную смородину, пробиваем до однородного состояния. Из ягодной массы скатываем шарики, которые аккуратно обваливаем в смеси из овсяных хлопьев и мака. Готовые изделия выкладываем на тарелку и убираем в холодильник на 2–3 часа.

Гость форума
От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.