Калорийность finn crisp original. химический состав и пищевая ценность
Алан-э-Дейл 23.05.2023 г.
Оглавление
- Хлебцы солодовые с семечками и кунжутом
- В чем польза, брат?
- Польза и вред хлебцев Finn Crisp
- Виды диетических хлебцев
- Правила употребления ржаных хлебцев
- Разбор по составу
- Печенье с семенами льна и кунжутом
- Польза и вред хлебцев Молодцы
- Какие лучше для здорового перекуса
- Рецепты приготовления ржаных хлебцев
- Как правильно выбрать диетический продукт
- Как жарить кунжутные семечки?
- Как выбрать лучшие хлебцы
Содержание
- 1 Хлебцы солодовые с семечками и кунжутом
- 2 В чем польза, брат?
- 3 Польза и вред хлебцев Finn Crisp
- 4 Виды диетических хлебцев
- 5 Хлебцы Доктора Кернера
- 6 Гречневые
- 7 Овсяные
- 8 Кукурузные
- 9 Правила употребления ржаных хлебцев
- 10 Хранение
- 11 Разбор по составу
- 12 Для справки:
- 13 Печенье с семенами льна и кунжутом
- 14 Польза и вред хлебцев Молодцы
- 15 Какие лучше для здорового перекуса
- 16 Ржаные
- 17 Льняные
- 18 Цельнозерновые
- 19 Рисовые
- 20 Кукурузные
- 21 Гречневые
- 22 Пшеничные
- 23 Рецепты приготовления ржаных хлебцев
- 24 Ржаные хлебцы с кунжутом
- 25 Рецепт приготовления ржаных хлебцев с семенами льна
- 26 Закуска из ржаных хлебцев и грибов
- 27 Как правильно выбрать диетический продукт
- 28 Галеты Finn Crisp
- 29 Хлебцы «Бородинские»
- 30 Хлебцы «Щедрые»
- 31 Как жарить кунжутные семечки?
- 32 Как выбрать лучшие хлебцы
Хлебцы солодовые с семечками и кунжутом
Для правильного пищеварения необходимо наполнять свое меню только полезными продуктами, а если они еще и вкусные это вдвойне хорошо. Солодовые хлебцы с семечками и кунжутом – одно из таких блюд. Его калорийность составляет 338 ккал на сто грамм продукта и включает в себя все полезные свойства кунжута.
Хлебцы станут отличной заменой обычного хлеба из магазина, для их приготовления вам понадобиться:
- Нутовая мука – 2 ст. ложки;
- Цельнозерновая мука – 5 ст. ложек;
- Овсяные хлопья – 2 ст. ложки;
- Соль – 1 ч. ложка;
- Сахарозаменитель – 0,5 ч. Ложки;
- Сода – 5 г;
- Солодовый порошок – 1 ст. ложка;
- Кефир – 120 мл;
- Кипяток – 50 мл;
- Отруби – 1,5 ст. ложки;
- Кунжут – 50 г;
- Семя подсолнуха очищенное – 50 г;
- Растительное масло – 1,5 ст. ложки.
Как приготовить:
1. В высокой емкости смешиваем все виды муки и сахарозаменитель. 2. Добавляем соль и тщательно перемешиваем.
3. К полученной массе добавляем кефир и вновь перемешиваем.
4. В отдельной тарелке заливаем солод кипятком и даем ему настояться в течение пяти минут. Потом заливаем солодовый раствор в тесто.
5. После перемешивания добавляем отруби, семена кунжута и подсолнечника.
6. В полученное тесто добавляем растительное масло и вымешиваем массу до полной однородности.
7. Ложкой распределяем тонким слоем тесто по противню и запекаем при температуре 1200 по Цельсию до полного высушивания.
8. После остывания нарежьте большой корж на подходящие вам по размеру хлебцы.
В чем польза, брат?
Андрей Мосов, врач, руководитель экспертного направления, «Росконтроль»: «Хлебцы, безусловно, хороший, полезный продукт. В них присутствуют витамины, углеводы, пищевые волокна и прочие полезные компоненты ржи. К тому же их удобно хранить. Из минусов стоит отметить большое количество соли, особенно в некоторых образцах. И еще не советую давать хлебцы малышам до 3 лет. Из-за большого количества клетчатки — этот продукт слишком тяжелый для детского желудка. К тому же, ребенок может легко ими подавиться или оцарапать нёбо».
Низкая калорийность хлебцев — миф. В среднем 100 граммов этого продукта «весят» 350-410 ккал. Правда, съесть 100 граммов хлебцев сложнее, чем 100 граммов хлеба. Да и большее содержание клетчатки способствует более медленному усвоению углеводов.
Польза и вред хлебцев Finn Crisp
Продукт характеризуется высоким содержанием клетчатки и сложных углеводов, содержит антиоксиданты, витамины Е, РР, группы В, фосфор, магний, кальций, калий и другие минералы.
В составе «Finn Crips» нет яиц, молока, сои, лактозы и ГМО, однако в продукте могут присутствовать семена кунжута. Также нужно учитывать, что данные хлебцы содержат соль и дрожжи. Этот продукт можно употреблять в ограниченном количестве при сахарном диабете и ожирении.
Хлебцы «Finn Crips» обладают следующими полезными свойствами:
- нормализуют стул;
- очищают органы пищеварения от вредных веществ;
- усиливают иммунитет;
- поддерживают здоровье кожи;
- минимизируют вероятность образования тромбов;
- поддерживают нормальное функционирование ЦНС;
- надолго утоляют голод;
- улучшают память;
- предупреждают заболевания мочеполовой системы;
- повышают концентрацию внимания;
- укрепляют костную и мышечную ткань.
Следует учитывать, что данный продукт имеет ряд противопоказаний:
- индивидуальная непереносимость компонентов;
- ожирение;
- обострение хронических патологий ЖКТ;
- детский возраст младше 5 лет;
- дисбактериоз;
- нарушения кислотно-щелочного баланса.
Виды диетических хлебцев
Сегодня на рынке представлен огромный ассортимент диетических хлебцев: овсяных, гречневых, кукурузных, соленых, сладких, с различными добавками. Популярен этот полезный продукт, благодаря содержанию в своем составе многих витаминов, микроэлементов и клетчатки. Употребляется при похудении, при лечении ожирения, диабета, атеросклероза и других заболеваний.
Хлебцы Доктора Кернера
Ассортимент продукции Доктора Кернера для похудения удовлетворит предпочтения каждого. На сегодняшний день выпускаются хлебцы, изготовленные исключительно из натуральных продуктов: кукурузы, риса, гречневой крупы, зерен пшеницы. Энергетическая ценность 100 грамм продукта = 300 Ккал.
Разновидности продукции Доктора Кернера:
- Классические — не содержат соли. Произведены из самых полезных злаков.
- Соленые — альтернатива снекам и чипсам.
- Сладкие — цельнозерновые, не содержащие сахар и глютен.
- Квадратные — изготовлены с различными добавками для гурманов.
Хлебцы Доктора Кернера для похудения имеют ряд преимуществ:
- Являются альтернативой хлебу и хлебобулочных изделий. В них не содержится дрожжей и продуктов остаточного брожения, в отличии от традиционной выпечки, что полезнее для организма.
- Очищают организм от шлаков и токсинов. Содержащаяся в них клетчатка активизирует работу кишечника, препятствуя накоплению жира и очищая его от накопившихся вредных веществ.
- Обогащают организм витаминами. Содержат в своем составе белки, аминокислоты, витамины группы B1, B2, PP и E.
- Показаны при похудении и лечебном питании. Незаменимы при лечении ожирения, расстройствах желудка, сахарном диабете.
Гречневые
Гречневые хлебцы для похудения- настоящая находка. Содержащиеся в их составе витамины, минералы, а также активные компоненты обогатят организм полезными веществами, а также нормализуют уровень холестерина в крови. Гречневые хрустящие изделия показаны также к употреблению при различных заболеваниях: сахарном диабете, ожирении, онкологии, атеросклерозе.
Химический состав продукта содержит уникальные биологически-активные компоненты, которые стимулируют секрецию желчных кислот, участвующих в пищеварении, помогая переваривать и усваивать пищу, что способствует похудению. Энергетическая ценность 100 гр продукта = 308 Ккал, из которых: белков = 12,6 гр; жиров = 3,3 гр; углеводов = 57,1 гр.
Овсяные
Овсяные хлебцы для похудения признаны самыми популярными среди поклонников здорового питания. Отличаются нежным вкусом и прямо таят во рту. Пищевая ценность на 100 гр продукта = 302 Ккал. На 100 гр продукта: белков = 11,89 гр; жиров = 2,51 гр; углеводов = 57,9 гр; клетчатки = 3,11 гр; пищевых волокон = 13,5 гр.
Овсяные изделия, особенно в сочетании с кефиром, ускорят метаболизм и избавят от лишнего веса быстрее других. Продукты обогащены клетчаткой, стимулирующей пищеварительную систему. Сложные углеводы являются источником энергии, поэтому при похудении не ощущается чувство голода, головокружения, слабость.
Кукурузные
Кукурузные хлебцы для похудения нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, выводят вредные шлаки и токсины из организма, благодаря высокому содержанию клетчатки. Средний показатель их калорийности = 369 Ккал, что превышает энергетическую ценность пшеничного хлеба. Однако, сложные углеводы поступают в кровь медленно, усваиваются и перерабатываются в мышцах без остатка.
Хлебцы рекомендуется употреблять вместо хлеба и выпечки, а не полностью заменять ими повседневное меню. Такой подход не вызовет отвращение к продукту и не нанесет вред организму. Для похудения лучше вносить их в свое меню в первой половине дня. Высокая калорийность продукта поможет при умственной деятельности и физической активности.
Правила употребления ржаных хлебцев
Не рекомендуется употреблять ржаные галеты с трудноперевариваемыми продуктами, такими как говядина, свинина, баранина, утятина, грибы и твердые сорта сыра, молоко, фасоль. Их сочетание вызывает тяжесть в желудке и замедление обмена веществ.
Не стоит также есть много галет перед сном и во второй половине дня. Оптимальный вариант — утром с маслом или паштетами, в обед — с супами или паровыми овощами, и с плавленным или мягким сыром в полдник.
Хранение
Хлебцы выпускаются в специальных упаковках, которые обеспечивают длительную сохранность продукта. Коробку с галетами нужно хранить в сухом и проветриваемом помещении, где влажность воздуха не превышает 75%. Упаковка может впитывать другие запахи, поэтому не рекомендуется ставить галеты рядом со специями и продуктами, имеющими сильный запах. Российским ГОСТом 9846-88 установлен срок хранения для простых хлебцев — 4 месяца, для хлебцев с добавками — 3 месяца. Финские хлебцы могут храниться до 270 дней.
Разбор по составу
Для справки:
Изделия из ржаной муки, особенно грубого помола, улучшают обмен веществ, снижают уровень холестерина в крови, положительно влияют на работу сердца и желудка. Кроме того, рожь это медленный углевод, а значит она предпочтительна для людей с нарушениями обмена веществ. А еще в ржаной муке — больше, чем в пшеничной, белков, содержащих незаменимые аминокислоты.
Два из шести проверенных образцов состоят исключительно из ржаной муки. Это Finn Crisp Original и Fazer / Crisp Rye. Это выводит их в лидеры рейтинга, ведь покупая ржаные сухарики потребитель вправе рассчитывать, что они будут именно из ржи.
«Хлебцы-молодцы» кроме ржаной муки содержат пшеничную и цельные зерна пшеницы. Более того, в данном образце пшеничной муки больше, чем ржаной. А это не соответствует названию «Бородинские». В составе настоящего «Бородинского» хлеба ржаная мука должна преобладать. В остальных хлебцах ржаная мука является основным ингредиентом.
Во всех участниках теста много соли. Самые соленые «Круазетт», меньше всего хлорида натрия в «ДиетМарке». А вот с клетчаткой все наоборот. В «Круазетт» она в составе не указана вовсе, а в «ДиетМарке» ее больше, чем в остальных образцах, что является безусловным плюсом данного продукта.
Отдельно стоит сказать, что во всех образцах отмечен довольно высокий уровень содержания витаминов B₁ и B₂ . В 100 г хлебцов — около 20 % от суточной потребности в витамине В₁ и около 9 % от суточной потребности в витамине B₂ (в случае если продукт удовлетворяет более 5 % потребности в нутриенте, его считают значимым источником этого вещества).
Печенье с семенами льна и кунжутом
Детки часто просят в магазине какое – либо лакомство, но в составе такого угощения нельзя быть полностью уверенным, поэтому лучше всего готовить его самостоятельно.
Ингредиенты:
- Мука (пшеница) — 250 г;
- Молоко — 180 мл;
- Растительное масло — 7 ст. ложка;
- Семечки льна — 4 ст. ложки;
- Соль – по вкусу;
- Сахар – одна ч. ложка;
- Разрыхлитель теста – одна ч. ложка.
Рецепт:
В глубокой чашке смешать все сыпучие ингредиенты и семена, хорошенько перемешиваем и добавляем растительное масло и молоко. Тщательно замешиваем тесто и скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса. После этого достаем тесто и раскатываем максимально тонко — 1-3 мм, затем нарезаем на равные части и отправляем в разогретую до 2000 духовку на 20 минут.
Польза и вред хлебцев Молодцы
Данный продукт не содержит вредных химических добавок и обладает множеством полезных свойств. Хлебцы Молодцы бывают следующих видов:
- цельнозерновые с пророщенной пшеницей;
- вафельные с добавлением пророщенной пшеницы;
- продукт с повышенным содержанием витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов;
- мультизерновые;
- рисовые;
- кукурузные;
- овсяные;
- пшеничные;
- ржаные;
- продукт с натуральными специями и усилителями вкуса.
Сырье для «Хлебцы-Молодцы» выращивается без использования вредных химических препаратов. Зерно проходит многоуровневую очистку, а затем попадает в тесто. Благодаря тому, что процесс термообработки паром длится всего несколько секунд, продукт сохраняет практически все полезные свойства изначального сырья.
«Хлебцы-Молодцы» имеют в составе витамины Е, группы В, медленные углеводы, клетчатку, аминокислоты, натрий, калий, магний, железо и другие полезные вещества. Калорийность продукта зависит от используемого зерна и варьируется от 280 до 350 ккал на 100 г.
Регулярное умеренное употребление этих хлебцев оказывает следующее положительное воздействие на здоровье:
- способствует мозговой деятельности;
- поддерживает здоровье печени;
- помогает при депрессии, хронической усталости и раздражительности;
- поддерживает здоровье кожи, ногтей и волос;
- укрепляет иммунитет;
- нормализует метаболизм;
- помогает при запоре;
- способствует пищеварению.
Данный продукт следует исключить из рациона при следующих проблемах со здоровьем:
- ожирение;
- аллергия;
- непереносимость глютена;
- обострение язвенной болезни и гастрита.
Какие лучше для здорового перекуса
Калорийность слайсов зависит от их состава. Не стоит покупать хлебцы, содержащие сахар, дрожжи или сухофрукты. Пользы от них не будет. Для диеты подойдут разновидности с высоким содержанием грубых волокон и витаминами, которые восполнят дефицит полезных нутриентов.
Ржаные
Данный вид изготавливается из смесовой муки (ржаной и гречневой). Именно эту разновидность чаще всего покупают люди, сидящие на диете. Если сравнивать с хлебом, то калорий в ржаных слайсах в 2 раза меньше, а пищевых волокон в 4 раза больше. В результате нормализуется работа ЖКТ, уменьшается аппетит, ускоряется обмен веществ. В состав ржаной разновидности часто входят отруби, которые способствуют выводу из организма токсинов и шлаков.
Льняные
Для этого вида слайсов используют пророщенные семена коричневого льна. Исходное сырье богато жирными кислотами. В его составе присутствуют полифенолы – фенольные антиоксиданты, выводящие свободные радикалы. Регулярное употребление льняных хлебцев приводит в норму кровяное давление, улучшает метаболизм и способствует похудению.
Цельнозерновые
Введение в рацион цельнозерновых продуктов способно снизить риск патологий сердца и сосудов. Цельнозерновые хлебцы входят и в меню диабетиков. Они богаты витаминами группы В и клетчаткой, благодаря чему положительно влияют на перистальтику.
Рисовые
О пользе риса хорошо известно во всем мире. Преимущества его употребления наглядно демонстрируют японцы, которые отличаются не только долгой продолжительностью жизни, но и низким процентом людей с ожирением среди населения. Рисовые хлебцы рекомендованы людям с низкой стрессоустойчивостью, расстройством нервной системы и бессонницей.
Для того чтобы стать полезными, слайсы должны изготавливаться из нешлифованного сырья. Благодаря этому процесс усвоения жиров значительно замедляется, а обмен веществ, наоборот, ускоряется. Микроэлементы, содержащиеся в рисе, благотворно влияют на состояние кожи, что особенно актуально на диете.
Кукурузные
Кукурузные снеки обладают высокой калорийностью (372 ккал/100 гр), поэтому их употребление необходимо строго контролировать. Они содержат фолиевую кислоту, которая особенно полезна для женщин, рибофлавин, токоферол, магний и железо.
Гречневые
Присутствие в рационе хлебцев из гречки – гарантия нормального пищеварения, низкого холестерина и стабильного похудения. Употребление этого продукта является хорошей профилактикой болезней почек, атеросклероза и заболеваний щитовидки. Гречневые слайсы незаменимы при язве желудка. Медленные углеводы в их составе дарят долгое ощущение сытости и снижают аппетит.
Пшеничные
Выбирая хлебцы из пшеницы, необходимо уделить особое внимание их составу. Идеальный вариант – присутствие цельнозерновых зерен
Экструдированные снеки заряжают энергией, выводят канцерогены, предупреждают онкологию толстой кишки и способствуют активному размножению полезных микроорганизмов в микрофлоре кишечника.
Рецепты приготовления ржаных хлебцев
В домашних условиях хлебцы можно легко и просто приготовить. Рецепт галет с тмином — один из самых популярных, для него нужно:
- Полстакана скисшего молока;
- 1,5 стакана ржаной муки грубого помола;
- 1/3 стакана муки цельнозерновой;
- Куриное яйцо;
- По паре столовых ложек семян льна, тмина и овсяных хлопьев;
- 1/2 ч.л. соли и столько же соды;
- Ч.л. тростникового сахара;
- Немного кунжута.
Молоко перемешивают с содой, добавляют сахар и яйцо. Все хорошо смешать, ввести остальные продукты. Тесто должно быть липким. Его накрывают пищевой пленкой и оставляют отдыхать на 40-60 минут. Затем перекладывают на поверхность, присыпанную мукой, и вымешивают руками. Готовое тесто раскатывают в жгут и разрезают на 12 одинаковых частей. Из каждой части формируют тонкую лепешку, которую посыпают кунжутом и прокалывают в нескольких местах вилкой. Выпекают при температуре 190-200 °C в течение часа.
Ржаные хлебцы с кунжутом
Для приготовления понадобится:
- 0,3 кг муки ржаной;
- 0,2 л воды;
- Ст.л. масла;
- 1/2 ч.л. соли;
- 2 ст.л. кунжута.
Муку выложить в миску, сделать углубление и влить масло. Посолить, добавить кунжут и перемешать. Тесто должно получится пластичным и мягким, как пластилин. Если оно крошится — нужно долить воды, если липнет к рукам — муки. Готовое тесто накрывают пленкой и оставляют на час-полтора.
После расстойки тесто раскатывают в пласт, толщиной 2-3 мм, и нарезают. Каждую галету протыкают в нескольких местах, посыпают крупной солью. Выпекают хлебцы 20 минут при температуре 200°C.
Рецепт приготовления ржаных хлебцев с семенами льна
Для галет, приготовленных без дрожжей, потребуется:
- По 1 стакану муки овсяной и ржаной;
- 100 г пшеничных или ржаных отрубей;
- 100 г семечек;
- 20 г льна;
- 0,6 л воды;
- Щепотка соли.
Если нет овсяной муки, то можно взять хлопья и размолоть их в блендере. В миске перемешать все компоненты, постепенно добавляя воду. Должна получиться густая и однородная масса. Прогреть духовку до 190°C, противень застелить бумагой для выпекания. На нее выложить тесто, равномерно распределив лопаткой по всей поверхности. Выпекать в течение часа.
Закуска из ржаных хлебцев и грибов
Ржаные галеты могут использоваться не только как основа для бутербродов. Из них можно приготовить необычную, вкусную и полезную закуску.
Ингредиенты:
- Размягченное сливочное масло — 95 г;
- Жирные сливки — 0,2 л;
- Сладкий красный перец;
- Очищенные креветки — 60 г;
- Пучок свежего укропа;
- Несколько зубчиков чеснока;
- 2 ч.л. острого чили;
- 100 г маринованных шампиньонов;
- 130 г консервированной кукурузы;
- 60 г твердого сыра;
- Щепотка соли;
- Упаковка ржаных хлебцев;
- Творожный сыр — 220 г;
- Пакетик загустителя для сливок.
Хлебцы измельчить и смешать со сливочным маслом. Добавить натертый сыр, мелко нарезанный укроп и сладкий перец, кукурузу. Выложить полученную смесь в разъемную форму, предварительно смазанную маслом. Утрамбовать и поставить в холодильник на 40-50 минут. Миксером взбить сливки с творожным сыром в крепкую пену, добавить загуститель. Половину полученной массы выложить на основу, сверху — нарезанные грибы и отварные креветки, оставшаяся часть сырной массы. Убрать в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей посыпать тертым сыром и измельченной зеленью.
Как правильно выбрать диетический продукт
Галеты Finn Crisp
При выборе ржаных хлебцев нужно обратить внимание на количество ароматизаторов, усилителей вкуса и ГМО. В России популярностью пользуются хлебцы из Финляндии — Finn Crisp Original и Fazer/Crisp Rye
Для их производства используется цельнозерновая ржаная мука. На ее долю приходится до 94% от общего состава. Остальное — соль, дрожжи, кунжут. Калорийность финского лакомства — 360 ккал на 100 г.
Финский сухой хлеб Crisp Original богат белками — 10%, углеводами — 61% и жирами — 2,5%. Также он содержит много аминокислот, витаминов и минералов, которые необходимы для восполнения энергии. Рекомендованы финские хлебцы людям, больным сахарным диабетом, хроническими заболеваниями ЖКТ, при больших физических и умственных нагрузках, во время диет.
В галетах Фазер Крипс используется цельносмолотая ржаная мука, богатая клетчаткой. Они чуть более калорийны: 100 г продукта содержат уже 370 ккал. Состав не отличается от Crisp Original. Хлебцы Fazerbakeries готовятся из обдирной ржаной муки и ржаных отрубей. Они самые полезные — содержат минимум соли, натрия и акриламида. Отличаются галеты и калорийностью: всего 320 ккал в хлебцах.
Хлебцы «Бородинские»
Хлебцы «Бородинские» от производителя Dr Korner по вкусу напоминают традиционный хлеб с тмином и кориандром. В ржаные галеты российского производства добавляют цельные зерна пшеницы, муку и пшеничные отруби.
Хлебцы «Щедрые»
Готовят этот сухой хрустящий хлеб из обдирной ржаной хлебопекарной муки, пшеничных отрубей и пшеничной муки хлебопекарной 2 сорта, воды, дрожжей, ржаного солода и маргарина. Их нельзя отнести к диетическим, поскольку в составе много продуктов, повышающих калорийность. 100 г галет содержит более 360 ккал.
Как жарить кунжутные семечки?
Горсть кунжута весом около 150 г. содержит в себе суточную долю кальция для взрослого человека. Помимо этого они содержат и множество других полезных микроэлементов и витаминов. Кунжут придает особый вкус блюдам, в которые его добавляют. А свой фирменный пикантный аромат семечки приобретают после обжарки. Жарить кунжутные семечки не сложно, главное следовать инструкции.
- Покупайте семечки лучше в вакуумной упаковке.
- Просейте семена от возможного мусора.
- Семена вложите в мелкое сито и хорошенько промойте.
- После того как лишняя влага стечет с семян, выложите их на сковороду в один слой.
- Жарить семечки лучше на слабом огне. Не забывайте их постоянно перемешивать деревянной лопаткой. Это позволит семечкам равномерно прожариться и не пригореть.
Кунжутные семечки можно жарить и в духовке, для этого нужно выбрать режим конвекции. Температура должна быть не больше 1800. После такой обработки хранить готовые семечки нужно в прохладе и герметичной упаковке, чтобы исключить влагу.
Опубликовано: 18.11.2017 (Обновлено: 21.11.2017)
Как выбрать лучшие хлебцы
Избирательный или дотошный покупатель может выбрать правильные изделия на свой вкус. Для этого нужно следовать правилам:
- Плотная форма упаковки говорит о высоком качестве изготовления. Если снеки крошатся по краям, то от них лучше отказаться.
- Цвет продукта должен быть равномерным.
- Целостность упаковки сохранит содержимое от попадания влаги, образования плесени.
- Минимальный состав. Никаких усилителей вкуса, пищевых добавок в содержании быть не должно.
- ГОСТ – это не показатель. Органы стандартизации ещё не устанавливали норм по изготовлению этих изделий. Все ссылки на ГОСТ указываются для привлечения покупателей.
Привычка к употреблению хлебобулочных изделий известна большинству жителей планеты. Многие знают, что употребление этой выпечки в большом количестве вредно, поэтому хотят заменить его на что-то полезное. Хлебцы – отличная альтернатива хлебу.
Изделия хлебобулочные, а особенно из муки высшего сорта, имеют несколько недостатков:
- В составе любого хлеба есть дрожжи. Они способны раздражать пищеварительный тракт, кусочки хлеба могут накапливаться в кишечнике, гнить, образовывать опухоли.
- Большое количество быстро усваиваемых углеводов в составе хлеба, особенно белого.
- Высококалорийный продукт, может влиять на увеличение веса.
- Высокое содержание клейковины, тяжёлой для пищеварительной системы.
- Глютен, который в большом количестве содержится в мучных изделиях, способен вызывать тяжёлые аллергические реакции.
- Задерживает усваивание любых продуктов, покрывая тонкой плёнкой все стенки кишечника.
- Приводит к разрушению сосудов.
Безопасного для употребления хлеба не изготовили до сих пор, но ржаной сорт может легко усваиваться в небольшом количестве при условии постоянных физических нагрузок. Ржаной хлеб обогащён полезными веществами – белком, клетчаткой, сложными углеводами, комплексом витаминов и минералов.
Предлагаем ознакомиться Полезна ли диета бонский супчик
Правильно выбранные изделия способны полностью заменить тяжёлую выпечку, но только при условии правильного выбора продукции. Пользу принесёт хлебец цельнозерновой, в составе которого не будет добавок, красителей, консервантов.
Людям, сидящим на диете, следует осознанно подходить к выбору продуктов для своего рациона. Ограничение в калорийности не должно сказываться на составе снеков.
Покупая диетические хлебцы, необходимо отметить следующие факторы:
- Содержание грубых пищевых волокон. Этот показатель не должен быть меньше 12%. Клетчатка очень важна для правильного функционирования пищеварительной системы. Кроме того, она способна значительно продлить чувство сытости и снизить аппетит, уменьшив размер потребляемых порций.
- Отсутствие сахара. Похудение, прежде всего, подразумевает отказ от любых видов сахара. Сладкоежки могут ввести в свой рацион небольшое количество меда, чтобы компенсировать недостаток сладостей.
- Добавки. Сублимированные овощи, зелень, специи, семена и орехи – это единственные добавки, которые могут присутствовать в составе диетических слайсов.
- Соль. Содержание этого вида специи также должно быть сведено к минимуму. Соль задерживает в организме воду, что неприемлемо при диете.
- Дрожжи. Этот вид грибов не должен использоваться при изготовлении хлебцев, так как способен затруднить похудение и спровоцировать газообразование.
Если говорить о пользе, то диетологи рекомендуют выбирать между гречневыми и цельнозерновыми хлебцами.