Калорийность ирис тиражный с шоколадным вкусом. химический состав и пищевая ценность

Алан-э-Дейл       21.08.2022 г.

Биография участников

Девичья группа «Кис-Кис» появилась в конце 2018 года, первый трек с малоприличным названием «Трахаюсь» собрал тысячи просмотров. Сейчас коллектив имеет уже множество фанатов, дает сольные концерты, гастролирует по стране. Пока музыкальные критики пытаются понять и проанализировать феномен успеха «Кис-Кис», песни с удовольствием слушают люди разных возрастов, слегка морщась от ненормативной лексики текстов. Сами участницы коллектива объясняют свою славу тем, что они «крутые».

Лидерами группы являются девушки – Алина Олешева и Софья Сомусева. Двое мужчин обеспечивают музыкальное сопровождение, лиц на концертах не показывают, их имена не раскрывают. Коллектив работает в стилях панк-рок, околопанк, поп-рок.

Алина Олешева

Отец Алины играл на клавишных в известном в 90-е годы квартете «Секрет». В семье поддерживали интерес девушки к музыке. В юные годы Алина пыталась заняться моделингом, но подиум девушке быстро надоел, а игра на барабанах превратилась в страсть и занимала все свободное время.

Алина училась в музыкальном колледже, но, по ее словам, окончить обучение не сумела. В создании группы Евгений Олешев девушкам не помогал. Алина уверяет, что в своем преклонном возрасте отец просто «не додумался бы до такого проекта».

Софья Сомусева

Софья, как и Алина, родом из Санкт-Петербурга. После школы девушка окончила Петербургский Госуниверситет. Во время учебы Софья активно занималась музыкой, участвовала в фестивале «Веснянка», студенческих концертах. Девушка отлично знает английский, часто исполняет песни на этом языке. На каналах Ютуба можно найти немало песен на английском в исполнении Софьи. Каверы известных композиций отличает прекрасное произношение, что говорит о хорошем знании английского языка.

Родители Софьи к музыке отношения не имеют, занятие дочери не очень одобряли. Композиция «Кис-Кис» «Фарш», которую они случайно услышали, повергла их в состояние шока. Свалившийся на группу успех постепенно примирил родителей со скандальными текстами и манерой исполнения группы.

Диетические свойства:

Сколько калорий в ирисе, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Конфеты «Ирис» наверняка знакомы многим из нас. Готовят их на основе патоки, сахара, сливочного масла, сгущенного молока. В состав этого лакомства входят ряд компонентов, полезных и необходимых для нашего с вами здоровья.

Растительное масло, входящее в состав ирисок, дает нам энергию для формирования новых клеток. Сгущенное молоко хорошо усваивается и содержит много аминокислот и жиров. Патока — еще один источник энергии и просто хорошего настроения.

Польза этих конфет определяется входящими в его состав ингредиентами. Так, например, меласса (черная патока) стимулирует метаболизм, содержит ряд полезных аминокислот, витамины РР, В1, В5, В6,а также химические элементы: марганец, натрий, калий, кальций, селен, железо, фосфор.

В состав этих конфет могут включать различные добавки, к примеру, орехи. Они также полезны для здоровья. Например, они способствуют умственной деятельности. Потому ириску с орехами можно брать «в помощники» перед экзаменами.

Самый простой рецепт ирисок в домашних условиях

Домашние ириски, сладкие, мягкие, с приятным сливочным вкусом, не уступают магазинным конфетам. Чтобы приготовить их, вам понадобится всего три продукта — сметана, сахар и растительное масло. Смешиваем в сотейнике 20 ст. л. сахарного песка, 10 ст. л. сметаны 20%-й жирности и 5 капель растительного масла. Греем массу на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не приобретет цвет вареного сгущенного молока. Смазываем маслом противень, силиконовую форму или разделочную доску, выливаем жидкую ириску, даем лепешке слегка затвердеть и вырезаем формочками маленькие конфеты. Вкус получившихся ирисок напоминает конфеты, которые продавались в СССР. Попробуйте — вам понравится!

Интересные факты

Несколько фактов о группе и ее участницах:

  1. Название коллектива возникло из увлечения Софьи и Алины группой «Kiss». Девушки просто взяли русское написание и удвоили в соответствии с количеством участниц. Таково их собственное объяснение.
  2. «Кис-Кис» были участниками фестиваля «Нашествие» и гостями шоу «Вечерний Ургант».
  3. Девушки утверждают, что обходятся без помощи продюсера, занимаются продвижением группы сами. Успешные гастроли, посещение знаковых мероприятий и популярных передач говорит о несомненном таланте участниц в продюсировании.
  4. Девушки поддерживают своих фанатов – в группе ВКонтакте регулярно разыгрывают подарки подписчикам.

Несомненное влияние на творчество Софьи и Алины оказали Кирилл Бледный (группа «Пошлая Молли») и CG Bros.

Девушки положительно относятся к курению, снимают клипы на фоне ободранных домов и квартир, в качестве тем песен выбирают жизненные ситуации обычной городской молодежи. Отсутствие гламура отличает их от многих популярных исполнителей. Те, кто пытается осмыслить феномен успеха «Кис-Кис», считают, что фантастический взлет интереса к группе связан не только с талантом участниц, но и с усталостью от гламурных звезд и сладких песен-однодневок.

Приготовление своими руками в домашних условиях

Справиться с приготовлением ириски своими руками в домашних условиях сможет абсолютно каждый человек.

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • 250 мл молока или сливок;

40 г сливочного масла;

250 г сахара;

3 ст. л. меда;

растительное масло.

Для начала в небольшую кастрюлю добавляем масло сливочное, затем понемногу вливаем молоко, и добавляем сахар с медом. Затем необходимо тщательно все смешать и отправить на плиту. Постоянно мешая массу, варить конфеты, в течение получаса, до тех пор, пока масса не примет светло-коричневый оттенок.

По истечению получаса, кастрюлю необходимо снять с огня, и пересыпать в миску, где ей нужно остыть.

Когда масса остыла, можно начинать творить. Если у вас дома есть специальные формочки для конфет, или маффинов, вы значительно облегчите процесс.

Но можно прекрасно провести время со своими детьми, предоставив им возможность самим слепить фигурки. После того как все этапы приготовления завершены, полученный кулинарный шедевр, приготовленный в домашних условиях своими руками, укладываем на тарелку или поднос, смазанный заранее растительным маслом, и отправляем в холодильник для застывания. Спустя полтора часа, конфеты уже можно кушать. Еще один рецепт вы найдете ниже в видео.

Конечно, при виде таких конфет сразу вспоминаются школьные годы, когда мы с одноклассниками экономили деньги, выданные родителями на завтраки, а потом отпралялись в магазин за покупками. Если мне не изменяет память, в то время целый килограмм ирисок можно было купить за двадцать копеек. Вкусные они были и очень сладкие.

При этом на долго хватало.

А тут я аметил, что супруга в очередной раз собирает посылочку своим внукам и укладывает в неё упаковки самых разных конфет. Дефицита теперь нет и в магазинах можно найти любую продукцию, как современных сортов конфет, так и их классических предшественников. Так на глаза попалась пачка ирисок «Золотой Ключик», по-прежнему выпускаемая кондитерской фабрикой «Красный Октябрь».

Среди прочих гостинцев, большинством из которых были всё-таки шоколадные конфеты, эта упаковка ирисок была единственной, а потому попробовать её на вкус мне не удалось. Впрочем, я об этом совсем не пожалел, а причиной тому оказался текст на приклеенной этикетке. Он гласил внимательному покупателю о том, что в составе этого «Золотого Ключика» использовано цельное сгущеное молоко и сахар. Что же, очень даже не плохо для начала. Однако, на этом всё хорошее и заканчивается. Следом в перечне указаны патока, заменитель молочного жира и ароматизатор. То есть в этих самых простейших конфетах, от которых мы были без ума в своём детстве, всё-таки нашлось место для вездесущей химии. Чтобы сделать продукцию подешевле, производитель заменил молочный жир на модифицированные и немодифицированные растительные масла. А для придания аппетитного запаха ириски нашпиговали ароматизатором «Ванильный». Удивительно, что дело обошлось без консервантов и красителей, а также без улучшителей вкуса.

Видео обзор

Все(5)

Калорийность конфет ириса Кис Кис на 100 грамм 430 ккал. В 100-граммовой порции сладкого:

  • 3,52 г белка;
  • 12,1 г жира;
  • 77,08 г углеводов.

Витаминный и минеральный состав ириса представлен жирорастворимыми витаминами А, К, Е, водорастворимыми витаминами В1, В2, В4, В5, РР, минералами кальцием, фосфором, натрием, магнием, калием, железом.

Калорийность ириса Кис Кис в 1 шт. 27,56 ккал. В одной конфете содержится:

  • 0,23 г белка;
  • 0,78 г жира;
  • 4,94 г углеводов.

Из-за высокой жирности и насыщенности быстрыми углеводами специалисты по правильному питанию не советуют злоупотреблять ирисками. В противном случае можно столкнуться с обострением болезней ЖКТ, набором лишнего веса.

История создания группы

До судьбоносной встречи с Софьей Алина записывала сольные партии на ударных, раздумывая, куда бы приложить силы. Девушки случайно встретились в одной из репетиционных студий Санкт-Петербурга. Несмотря на то, что выглядят и ведут себя солистки «Кис-Кис», как старые добрые подруги, выросшие в одной песочнице, знакомство состоялось только в 2018 году.

В ноябре 2018 увидела свет первая композиция новой группы, с незамысловатым названием «Трахаюсь». Она стала хитом, до официальной презентации расползлась по интернету, число прослушиваний достигло рекордных цифр. Следом появился сингл «Фарш», также ставший хитом.

Польза и вред

Ирис — это одно из самых любимых лакомств всех возрастов и поколений. К ирису неравнодушны и взрослые, и дети. Это кондитерское изделие отличается наибольшим разнообразием вкусов и начинок. Помимо вкусовых качеств ирис помогает снять стресс и мгновенно поднимает настроение.

К пользе можно отнести и следующее:

  • после умственных и физических нагрузок помогает организму быстро восстановить силы;
  • поскольку он стимулирует мозговую деятельность, употребление ириса помогает справиться с тревожным состоянием;

Ирис оказывает и вредное воздействует:

  • пустые углеводы, которых в ирисках много, преобразовываются в жиры, поэтому можно быстро набрать лишний вес;
  • если есть проблемы со здоровьем (панкреатит, холецистит, сахарный диабет, повышенный уровень холестерина), рекомендуется отказаться от употребления ирисок;
  • из-за возможного содержания химических добавок, употребление сладости может вызвать аллергию;
  • высокое содержание сахара способствует быстрому выведению кальция, магния, калия;
  • не рекомендуется при непереносимости белка.

Тем не менее при умеренном употреблении ирисок они приносят только пользу

Важно выбирать продукцию проверенного производителя. Некачественные сладости могут негативно сказаться на организме

Компания «Рахат» уделяет внимание составу сладостей. Наши ириски — нежная, ароматная сладость, с тающей во рту текстурой

Получите заряд энергии или насладитесь любимым вкусом в тишине. Выбирайте — классический сливочный, с добавлением какао порошка или яркий фруктовый вкус.

Арахис в сахаре: состав, калорийность и польза

Лимонные ириски: кулинарный креатив

Этот необычный десерт понравится даже тем, кто не любит цитрусовые. Дело в том, что в таких ирисках совсем нет кислинки, но присутствует аромат свежего лимона. Эти конфеты можно назвать диетическими из-за отсутствия молочных продуктов и масла, поэтому для тех, кто сидит на диете, они могут стать настоящим спасением.

В 120 мл воды растворяем 400 г сахара и доводим воду до кипения, не забывая помешивать, чтобы сироп не подгорел. Отдельно в воде разводим 100 г желатина в соответствии с инструкцией на упаковке. Когда желатин растворится, смешиваем его с сахарным сиропом и варим массу в течение 10 минут. Добавляем 2 ст. л. лимонного сока. Выливаем сироп в форму; когда он затвердеет, аккуратно разрезаем его на квадратики и дегустируем. Конечно, эти жевательные конфеты нельзя назвать классическими ирисками, но они очень вкусны и пикантны.

Ириска конфета способ приготовления:

  1. Конфетки ириски делают на молоке, вследствие чего в кастрюльку с плотными стенками помещаем молоко.
  2. Сахар ванильный добавляем к молоку.
  3. Туда же высыпаем мед и масло. Если использовать качественные и домашние молоко и мед, то конфеты будут насыщенными, вкусными и сливочными. Приобрести их сейчас не трудно, но они будут стоить гораздо дороже.
  4. Хорошенько все смешиваем и растапливаем. На протяжении 30-ти минуток увариваем на небольшом огоньке. Далее смесь будет вязкой и карамельного цвета.
  5. Можно воспользоваться силиконовой формой или же пластиковой, которую нужно смазать маслом. Далее столовой ложечкой заполняем формочки карамелью.
  6. Затем карамель в формочках должна остыть и только, потом ставить ее на 30 минуток в морозильную камеру. Вот и все можно себя побаловать молочными мягкими ирисками с сливочным вкусом. С помощью этого рецепта можно в домашних условиях приготовить шоколадные конфетки. Для этого нужно в рецепт добавить просто какао-порошок или же шоколад темный. И получатся замечательные конфеты ириски с шоколадным вкусом.

Домашние ириски из сметаны

Угощение представляет собой плотную молочную помадку. В зависимости от способа приготовления она может быть плотной или мягкой, тягучей или рассыпчатой. Попробуйте повторить простой рецепт и приготовить вкусные конфеты из минимального количества продуктов.

Ингредиенты:

  • сметана 230 г
  • сахар 200 г
  • сливочное масло 30 г

Как приготовить:

  1. Соедините сахар со сметаной в кастрюльке и отправьте на средний огонь. Варите смесь, постоянно помешивая.
  2. Сначала на поверхности появятся маленькие пузырьки, затем масса станет густой. Как только она потемнеет, добавьте сливочное масло.
  3. Перелейте массу в плоскую стеклянную посуду, смазанную маслом. Дождитесь, пока лакомство застынет, а потом нарежьте его небольшими ромбами.

В далёком 1902 году кондитер из Франции придумал и впервые попробовал приготовить конфеты ириски в Санкт-Петербурге. Там же ему на глаза попался невероятной нежности цветок – ирис, в честь которого он и дал название своему шедевру для сладкоежек и лакомок.Конечно, многие зададут вопрос – а зачем готовить дома ириски, если можно пойти в магазин и купить там какие хочешь конфеты. Но ведь сам процесс и осознание того, насколько ты уже опытная и хорошая хозяйка, что дело на кухне дошло до приготовления конфет, тоже очень важен. А если ещё муж с детьми будут потом просить маму сделать таких конфеток снова, потому что они получились вкуснее магазинных, так это вообще вершина кулинарного успеха. Главное ни бояться, ни лениться, а взять и сделать конфеты ириски в домашних условиях. Это совсем несложно и не потребуется никаких специальных продуктов, всё необходимое обязательно найдётся в холодильнике и кухонных шкафчиках. Но самый главный плюс таких конфет – это полная уверенность в их натуральном составе.Предлагаем вам два рецепта ирисок, первый рецепт это приготовление конфет ирисок самостоятельно, с самого нуля из доступных домашних продуктов. Во втором рецепте расскажем, как можно улучшить готовые ириски, покрыв их глазурью и добавив в них кофе.Знакомим сластен и неутомимых кондитеров с рецептом сливочных ирисок на основе сметаны. Смело понижаем калорийность лакомства, выбирая продукт с минимальным процентом жирности! Необходимо лишь точно следовать пошаговой инструкции, правильно отмерять компоненты (а их всего-то три) и не оставлять без присмотра на глазах меняющуюся субстанцию.

Как выбрать и хранить?

Существует несколько основных правил в выборе и хранении ирисок.

Во время покупки обратите внимание на состав конфет. Они не должны быть сделаны на основе растительных жиров, или на заменителях жира

Они не должны быть сделаны на основе растительных жиров, или на заменителях жира.

Данные примеси, содержат в себе трансжиры, которые опасны для организма.

Состав должен быть таким, как и много лет назад в СССР. Таким образом, качественный ирис должен состоять исключительно из таких ингредиентов: патока, сгущенка, сахар, молоко сгущенное.

Если фантик липнет к конфете, это главный признак, нарушения условий хранения данного лакомства.

Сама конфета не должна липнуть к зубам, а кроме того она должна быть окрашена в светло-коричневый цвет.

Качественный продукт может храниться от трех до семи месяцев. Если сроки более длительные, это значит, что в составе присутствуют консерванты, а возможно и другие пищевые добавки, такие как ароматизаторы и красители.

История изобретения

Можно сказать, что ириски — это десерт, занимающий промежуточное состояние между карамелью и конфетами. И если история появления карамели ни для кого не секрет, то с ирисом все несколько сложнее. Невозможно точно сказать, кто его изобрел. Французы присваивают право изобретения себе, американцы — себе. Известно лишь, что во Франции ириски были чрезвычайно популярны с XV века, правда, французы знали их тогда под названием «таффи». А американские кондитеры уверяют, что их предки изобрели ирис, поскольку первыми начали варить карамель в специальных медных глубоких котлах.

В России же ирис появился в начале XX века, когда французский шеф-кондитер воспроизвел их по французскому рецепту в Санкт-Петербурге. Будучи не уверенным, что французское название «таффи» приживется на русской почве, он придумал хитрый ход: назвал конфеты ирисом, поскольку они казались ему такими же нежными, как лепестки одноименного цветка.

Ирис можно купить не только в виде конфет в обертке, но и плитками

ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Ирис изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам и технологическим инструкциям с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.

1.2. Характеристики

1.2.1. В зависимости от способа изготовления ирисной массы ирис подразделяют на:литой;тираженный.

1.2.2. В зависимости от структуры и консистенции ирис подразделяют на:литой полутвердый;тираженный:полутвердый;мягкий;тягучий.

1.2.3. По органолептическим показателям ирис должен соответствовать требованиям, указанным в табл.1.

Таблица 1

Наименование показателя Характеристика ириса
литого полутвердого тираженного
полутвердого мягкого тягучего
Вкус и запах Ясно выраженные, характерные для данного наименования ириса
Структура Аморфная Мелкокристаллическая, с равномерным распределением кристаллов сахара по всей массе
Консистенция Полутвердая Мягкая Тягучая
Поверхность Нелипкая, с четким рифлением. Для ириса, изготовляемого на поточно-механизированных линиях, допускаются небольшие трещины и некоторая нечеткость рифления
Форма В соответствии с рецептурами. Для ириса, изготовляемого на поточно-механизированных линиях, допускается незначительная деформация и неровный срез

1.2.4. По физико-химическим показателям ирис должен соответствовать требованиям, указанным в табл.2.

Таблица 2

Наименование показателя Норма для ириса Метод анализа
литого полу- твердого тираженного
полу- твердого мягкого тягучего
без кислоты с кислотой
Влажность, %, не более 9,0 6,0 9,0 10,0 9,0 По ГОСТ 5900
Массовая доля редуцирующих веществ, %, не более 17,0 22,0 По ГОСТ 5903
Массовая доля жира, %, не менее 5,0 3,0 По ГОСТ 5899*
Массовая доля золы, не растворимой в растворе соляной кислоты с массовой долей 10%, не более 0,1 По ГОСТ 5901
_______________ * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 54053-2010.

1. Нормы массовой доли жира, приведенные в табл.2, являются расчетными по рецептуре.

2. Массовая доля редуцирующих веществ в ирисе, изготовленном с применением плодово-ягодного и другого кислотосодержащего сырья, должна быть не более 22,0%.

1.2.5. Влажность по каждому наименованию ириса должна быть в соответствии с рецептурами с учетом предельных отклонений, предусмотренных рецептурами.

1.2.6. Массовая доля жира по каждому наименованию ириса должна быть в соответствии с расчетным содержанием по рецептуре и предельным отклонением от расчетного ±2,0%, но не менее норм, указанных в табл.2.

1.2.7. Содержание токсичных элементов не должно превышать норм, утвержденных Министерством здравоохранения СССР.

Предлагаем ознакомиться Что делать если болит спина в пояснице: причины и методы лечения

1.3. Требования к сырью

1.3.1. Пищевые кислоты, ароматизирующие красящие, желирующие и другие вещества, применяемые для изготовления ириса, должны быть разрешены к применению Министерством здравоохранения СССР.

1.4. Упаковка

1.4.1. Ирис изготовляют завернутым и незавернутым, фасованным, весовым или штучным.Ирис завертывают отдельными штуками, по нескольку штук и плитками.

1.4.2. Ирис завертывают в этикетку с подверткой, этикетку с фольгой и подверткой, этикетку из кашированной фольги или полимерных материалов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР.Допускается при работе на автоматах А2-ШИП завертывать ирис без подвертки в этикетку, отпечатанную без применения анилиновых красителей.

1.4.3. Для этикеток и подвертки применяют этикеточную бумагу по ГОСТ 7625, писчую бумагу по ГОСТ 18510, парафинированную бумагу по ГОСТ 9569, алюминиевую фольгу для упаковывания пищевых продуктов по ГОСТ 745, пергамент по ГОСТ 1341, подпергамент по ГОСТ 1760, пергамин, целлофан по ГОСТ 7730, бумагу типа «каурекс», полимерные и другие упаковочные материалы, разрешенные к применению Министерством здравоохранения СССР.

1.4.4. Этикетка и подвертка должны плотно прилегать к изделию и легко отделяться от поверхности ириса.При машинном завертывании ириса допускается:смещение фольги и подвертки по отношению к этикетке с выпуском из-под нее не более 2 мм;наличие ириса, недостаточно плотно завернутого, в том числе с недостаточно плотным прилеганием этикетки при завертывании «в замок», и имеющего надрывы этикеток в местах перекрутки не более 5% от массы партии.

Ирис «Нота Бум»

Завершают рейтинг безопасной продукции ириски ТМ «Нота Бум», в которых тоже не было обнаружено каких-либо вредных веществ и бактерий. Исходя из проведенных исследований ирис соответствует требованиям Госстандарта.

Состав и информация о показателях пищевой ценности производителем указаны достоверно. Единственное замечание к продукту – низкая доля молочного жира в жировой фазе.

Во-первых, они недорогие и очень вкусные. Во-вторых, конфеты имеют приятную мягкость, их можно смело жевать. В-третьих, они продаются с разными начинками, что также приходится по вкусу покупателям.

И отзывы реальных потребителей, и результаты исследования в Росконтроль показали, что ириски этих торговых марок можно покупать детям, так как они не только вкусные, но и совершенно не опасные.

Ириски на сметане

Это самый простой вариант приготовления с минимальным набором ингредиентов. Время готовки на три порции – 40 минут.

Компоненты:

  • Сахар-песок и сметана – по 220 г;
  • Сливочное масло – 30 г.

Готовим ириски в домашних условиях:

  1. Если вам нужно сделать побольше этого сладкого лакомства, увеличьте количество ингредиентов, которые включает данный рецепт ирисок, вдвое или втрое;
  2. В отдельной емкости из нержавейки (только не в эмалированной) соединяем сахарок и сметану. Ставим на среднее пламя, доводим до кипения, не забываем все время помешивать;
  3. Сначала масса будет покрываться мелкими пузырьками. Помешиваем и не отходим от плиты;
  4. Через какое-то время смесь будет похожа на сгущенку. Мешайте и особенно хорошенько прорабатывайте дно;
  5. Вскоре масса изменит цвет и будет кремовой и густой, поэтому скоро вы получите тянучие конфетки. Если вы хотите более темный цвет вкусняшек, то увеличьте время варки и интенсивность перемешивания;
  6. Когда вас полностью устроит цвет, снимите блюдо с огня и прибавьте маслице. Вмешайте его тщательно в состав;
  7. Получилась густая ирисковая масса. Быстренько разлейте ее по формам, или вылейте на ровную поверхность, смазав предварительно сливочным маслом;
  8. Можно использовать любые формочки, например, стеклянную для запекания или силиконовую для конфет. Сделать надрезы желательно сразу же мокрым ножом по поверхности, потом легче будет наши ириски из сметаны разделить на кусочки. Нужно дать вкуснятине некоторое время на застывание;
  9. Далее лакомство освободить от формы и порезать на порции. Получается примерно 260 грамм конфеток.

Ирис Meller с шоколадом

Хороший результат продемонстрировали по итогам проверки конфеты и этой торговой марки. Эксперты Росконтроль не нашли в них никаких недостатков. Кондитерские изделия по показателям качества соответствуют ГОСТ, а также безопасны для здоровья.

Молочная доля жира в продукте составляет 23%, что приравнивается к высокому показателю. Трансжиры присутствуют в составе, но в небольшом количестве. К органолептическим качествам продукта у экспертов нареканий не возникло.

Последние пишут в своих отзывах, что конфеты продаются в удобной упаковке с ярким дизайном, производитель угадал с сочетанием вкусов – шоколад и ирис отлично дополняют друг друга. Вкус приятный, сладкий, ирис тягучий, но жевать нужно все-таки аккуратно. Стоят конфеты дороговато, поэтому лучше искать предложения с хорошей скидкой.

Колбаска из ирисок и печенья

Ирис можно включать в состав некоторых блюд. Сладкая колбаска – одно из них. Дети с удовольствием отведают это вкусное яство. Так же оно подойдет людям, у которых аллергия на орехи.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 150 г;
  • Печенье несладкое – 200 г;
  • Конфеты «Коровка» или «Ирис» — 150 г.

Инструкция готовки следующая:

  1. Перекрутите печенье через мясорубку. Растопите маслице на водяной бане, а ирис — в СВЧ-печке;
  2. Соедините все компоненты вместе и хорошенько вымешайте;
  3. Сформируйте колбаски и скатайте их в пленку;
  4. Обязательно охладите минимум два часа в морозильной камере.

Такая аппетитная колбаска из ирисок считается идеальной для подачи к кофе или чаю.

Ирис «Кис-Кис»

Ириски ТМ «Кис-Кис» соответствуют требованиям безопасности по всем проверенным показателям. Изготовлены изделия согласно ГОСТу для данного вида продукции. Информация о показателях пищевой ценности и составе на упаковке указана достоверно, а к органолептическим качествам у экспертов замечаний нет.

К недостаткам специалисты отнесли лишь то, что в жировой фазе продукта мало молочного жира, а также высокое содержание мезофильных микроорганизмов. Количество последних в пределах нормы. Большинство покупателей рекомендуют к покупке ириски этой марки.

Единственный минус – ириски очень твердые, поэтому лучше не жевать или немного подогреть их перед употреблением. Цена доступная, и к тому же можно купить ириски уже в расфасованном виде в упаковках по 250 грамм.

Описание

Конфеты «Ирис» — это разновидность конфет, которые готовятся на основе патоки, сахара, сливочного масла, молока сгущенного (см. фото).

Название данного вида конфет, произошло от имени французского цветка ириса. Как известно истории, конфеты впервые появились в России 1901 году, куда их и привез кондитер из Франции, Жозюэ де Морнас. Ириски начали становиться популярными, и тогда кондитер заметил сходство между конфетой и листком растения. Таким образом, француз запустил партию конфет под названием «ирис». Естественно, это был просто коммерческий ход, потому что, во Франции уже больше 50 лет существовали данные конфеты, только под названием «таффи».

Ирис с «Пальма»

Правильный ирис — это помадная масса, которую получают при варке сгущённого молока с сахаром, патокой и жиром. Во всяком случае, этот рецепт считается классическим. Сейчас же появились новые технологии приготовления конфет. Так, например, практически во всех проверенных образцах есть (и это по маркировке!) пальмовое масло, а также различные добавки (эмульгаторы, ароматизаторы). Но хотя бы в составе всех ирисок должно присутствовать сгущенное молоко, а значит, и молочный жир. Но тут сразу же замечания. Подвели два образца. В конфетах «Молока до потолка» и Toffee —присутствия молочного жира не обнаружено (возможно, он там и есть, но количество молочного не превышает 3 % от общего содержания жира). А раз нет его, значит, отсутствует и сгущенное молоко.

Минимально обнаружимое количество молочного жира, 3%, — в образце «Нота бум» и чуть больше, около 6%, в «Кис-Кис». Это говорит о том, что хотя бы немного, но сгущенка в продукте точно есть. Лидерами по количеству молочного жира оказались MELLER и «Золотой ключик».

Колбаска из ирисок и печенья

Ирис можно включать в состав некоторых блюд. Сладкая колбаска – одно из них. Дети с удовольствием отведают это вкусное яство. Так же оно подойдет людям, у которых аллергия на орехи.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 150 г;
  • Печенье несладкое – 200 г;
  • Конфеты «Коровка» или «Ирис» — 150 г.

Инструкция готовки следующая:

  1. Перекрутите печенье через мясорубку. Растопите маслице на водяной бане, а ирис — в СВЧ-печке;
  2. Соедините все компоненты вместе и хорошенько вымешайте;
  3. Сформируйте колбаски и скатайте их в пленку;
  4. Обязательно охладите минимум два часа в морозильной камере.

Такая аппетитная колбаска из ирисок считается идеальной для подачи к кофе или чаю.

Гость форума
От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.