5 причин отказаться от подсластителя сукралозы

Алан-э-Дейл       21.08.2022 г.

Диета как профилактика изжоги

Людям, которых периодически беспокоит изжога, рекомендуется наладить режим и рацион питания. Нужно избегать продуктов, способствующих забросу содержимого из желудка в пищевод, а также придерживаться следующих рекомендаций1:

  • приготовление блюд путем варки, запекания и на пару;
  • употребление пищи небольшими порциями не менее 3 раз в день;
  • тщательное пережевывание пищи;
  • блюда должны быть комнатной температуры;
  • увеличение в рационе легко усвояемой пищи;
  • отказ от употребления алкоголя, кофе, газированных напитков;
  • последний прием пищи за 3-4 часа до сна5.

Рацион должен включать все необходимые питательные элементы, но при этом не перегружать пищеварительную систему. После еды рекомендуются небольшие прогулки на свежем воздухе. Не рекомендуется наклоняться и ложиться сразу после приема пищи.

Как еще можно есть кукурузу

Наибольшую пользу от этого злака можно получить, употребляя кукурузу в виде вареных початков. Отваривать их можно в слегка подсоленной воде, а еще лучше на пару. Кукуруза, приготовленная таким образом, будет необычайно мягкой и нежной, а также сохранит все свои полезные свойства.

Другим замечательным продуктом из этого злака является кукурузная крупа, лучше всего крупного помола. Для приготовления кукурузной каши крупу необходимо насыпать в кипящею воду, предварительно тщательно промыв в ее нескольких водах. В процессе варки следует время от времени помешивать кашу ложкой, во избежание пригорания и образования комочков.

В готовую кашу можно покрошить стебли сельдерея или любую свежую зелень. Не нужно добавлять в кашу жирное молоко или творог, а также заправлять ее сливочным маслом. Разрешается употреблять 1-2 раза в неделю порцией не более 200 г.

Не стоит забывать про кукурузную муку, из которой можно не только печь хлеб, но и варить вкусную кашу. Такое блюдо по своим полезным свойствам даже превосходит кукурузную крупу, так как имеет более низкий гликемический индекс, но и легче усваивается организмом.

30 июля 1898 года были изобретены кукурузные хлопья. Вот как это произошло. Братья Келлогги, владельцы одного из санаториев штата Мичиган, решили угостить своих пациентов блюдом из кукурузной муки. Во время его приготовления повар отвлекся — в результате тесто свернулось и испортилось. Но поскольку кормить людей чем-то было нужно, пришлось выкручиваться — тесто было поджарено с двух сторон, и так получились знакомые нам кукурузные хлопья. Интересно, что новшество сразу полюбилось пациентам и с тех пор стало регулярным блюдом в их меню.

Кукурузные хлопья и сегодня считаются одним из самых популярных вариантов завтраков и перекусов. Однако если раньше этот продукт считался исключительно полезным, то сегодня диетологи расходятся во мнениях. Представляем 8 фактов о пользе и вреде кукурузных хлопьев.

Польза кукурузных хлопьев для здоровья

Полезные свойства кукурузных хлопьев для организма особенно интересуют родителей, чьи дети любят кушать их на завтрак. Но таких не так много, как хотелось бы.

Важно! Во время термической обработки компоненты, из которых изготавливаются хлопья, теряют большую часть своих полезных компонентов и свойств

Эксперты в области питания уверенно говорят о таких полезных свойствах кукурузных хлопьев:

  1. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта.
  2. Повышение аппетита.
  3. Очищение организма от шлаков и токсинов.
  4. Рост нервных клеток.
  5. Улучшение настроения.

Такие полезные свойства имеют лишь кукурузные хлопья без сахара и других лишних добавок.

Польза кукурузных хлопьев при похудении

Несмотря на то, что кукурузные хлопья – это калорийный продукт, его присутствие можно встретить в разных вариациях диетического меню.

Интересно знать! Кукурузные хлопья разрешены при похудении

Но тут важно помнить о ряде нюансов, о которых ниже пойдет речь

Сухой завтрак во время соблюдения диеты нельзя рассматривать как полноценное блюдо. Его принято использовать в качестве перекуса между основными приемами пищи

Худеющему следует обращать внимание на продукт, в котором нет лишних компонентов, например, сахара

Вред кукурузных хлопьев

Лакомство из кукурузной муки не всегда оказывается полезным для здоровья человека. В ряде случаев оно имеет нежелательное влияние на работу организма.

Специалисты называют ряд негативных реакций, к которым может привести употребление кукурузных хлопьев:

  • Увеличение лишних жировых отложений.
  • Скачок сахара в крови.
  • Повышение риска образования раковых опухолей при наличии склонности к ним.
  • Аллергические реакции.

Категорически запрещается давать хлопья с большим содержанием синтетических добавок детям, так как такое угощение будет иметь отрицательное влияние на развитие и работу их неокрепшего организма.

http://polzaivredno.ru/kukuruznye-xlopya-polza-i-vozmozhnyj-vred/http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/kukuruznye-hlopyahttp://redfoxday.ru/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0-%D0%BA%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D1%85-%D1%85%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D1%8C%D0%B5%D0%B2-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8/

Нюансы употребления хлопьев

Главное правило употребления хлопьев – использовать их в качестве составляющего компонента рациона, а не его основы. Другими словами, употреблять их можно и даже нужно, но в небольшом количестве и не каждый день.

Еще одно правило – не ешьте содержимое пачки в сухом виде, чтобы не спровоцировать вздутие живота или боль в эпигастрии.

Самый лучший способ употребления сухого продукта – сочетание с кисломолочными продуктами, например, с йогуртом. Если вы купили пачку несладких кукурузных хлопьев, добавьте в завтрак с их участием мед вместо сахара. Натуральные хлопья с медом и молоком гораздо полезнее глазированных.

При беременности

Беременная женщина должна правильно питаться, получать из пищи максимум полезных веществ и витаминов, фолиевой кислоты, кальция, йода. Эти вещества необходимы для развития и роста ребенка. В небольшом количестве они содержатся в кукурузных хлопьях, но злоупотреблять ими во время беременности все же не стоит из-за высокой калорийности и синтетических добавок, которые включают в их состав при производстве. С 36 недели желательно исключить этот сухой завтрак из рациона, чтобы не набрать лишний вес.

При грудном вскармливании

Педиатры рекомендуют отказаться от постоянного употребления кукурузных хлопьев во время грудного вскармливания из-за высокого содержания сахара в продукте и наличия в нем консервантов, способных вызвать у малыша проблемы с пищеварением, диатез. Допускается употребление небольшого количества несладких натуральных хлопьев.

При похудении

Главный компонент, играющий ведущую роль в похудении на кукурузной диете – кукурузный крахмал. Он полезен для структуры нервных волокон мышц, выводит из организма токсины и вредные вещества. Однако употребление кукурузных хлопьев при похудении грозит перееданием из-за быстро возникающего чувства голода после завтрака на их основе.

Тем не менее, риск отрицательного эффекта из-за калорийности и переедания можно свести к минимуму, если есть хлопья с несладкими кисломолочными продуктами и свежими фруктами. Строгая семидневная диета на кукурузных хлопьях (употребление не больше 3-6 столовых ложек натурального сухого продукта в день) помогает сбросить до 8 кг лишнего веса.

Если у вас диабет, или есть проблемы с работой ЖКТ, такая диета вам противопоказана.

Спортсмены перед силовой тренировкой могут перекусить сухим завтраком за час до начала занятия. Если вы предпочитаете интервальные высокоинтенсивные тренировки, можете спокойно полакомиться половиной порции хлопьев с йогуртом спустя полчаса после окончания тренинга.

Правильный выбор продукта

Кукурузные хлопья с молоком или йогуртом лучше употреблять в качестве перекуса между основными приёмами пищи

Как выяснилось из вышесказанного, кукурузные хлопья могут нанести определённый вред здоровью. Однако это значит, что их вообще нельзя есть. Следует только их правильно выбирать и правильно употреблять.

При покупке продукта следует внимательно изучить состав и упаковку.

Рекомендуется выбирать необжареные хлопья, в которых исключено содержание масла и трансжиров.

Желательно приобретать продукт с минимальным содержанием сахара или вообще без него.

В продаже можно найти кукурузные хлопья, которые изготовлены из цельного зерна или в которые специально добавлены грубые растительные волокна. Польза от таких хлопьев будет гораздо выше, поскольку в них много витаминов (особенно группы В) и полезной клетчатки.

Желательно изучить и сам внешний вид кукурузных лепестков. На них не должно быть больших вздутий, что говорит о нарушениях в процессе изготовления. Поверхность хлопьев должна быть покрыта небольшими пузырьками.

Покупая продукт, стоит обратить внимание и на саму упаковку. Лучше, если она будет не прозрачной, а изготовлена из металлизированной плёнки

Это позволит сохранить все витамины и другие полезные компоненты до конца срока годности.

После вскрытия упаковки кукурузные хлопья нужно переложить в посуду с плотной крышкой и поставить в тёмное место. В противном случае на открытом воздухе жиры начнут окисляться, а на свету витамины разрушаться.

Полезные свойства

Для настроения и мозговой деятельности

В данном продукте содержится триптофан. В организме это вещество превращается в серотонин – нейромедиатор. Таким образом, порция хрустящих хлопьев дарит человеку оптимистичный настрой, хорошее настроение.

Глютаминовая кислота ускоряет обменные процессы, происходящие в мозгу.

Крахмал способствует укреплению нервных клеток. Поэтому употребление «готовых завтраков» из кукурузы помогает быстро повысить сообразительность, а в долговременной перспективе – сохранить крепкую нервную систему и отличную память.

Польза для ЖКТ

В этом продукте много клетчатки, которая необходима для нормального функционирования кишечника. В целом, употребление хлопьев стимулирует работу ЖКТ и помогает разгрузить организм. Их желательно употреблять людям, страдающим от запоров и колитов. Для улучшения работы ЖКТ хлопья нужно есть вместе с живыми йогуртами – тогда эффект будет сильнее.

Также это отличный перекус для людей, страдающих расстройством аппетита. Такая пища дает быстрое насыщение, которое в короткий срок сменяется голодом. В итоге хлопья помогают разбудить аппетит и решить некоторые проблемы, которые возникают у людей, время от времени «забывающих» поесть.

Данную разновидность сухих завтраков можно в небольших количествах употреблять в пищу людям, севшим на строгую диету. Небольшой перекус поможет предотвратить расстройство ЖКТ, связанное с ограничениями в питании, и повысит настроение. Но не стоит забывать, что продукт не является диетическим.

В чем польза

Поскольку основу продукта составляет кукуруза, люди судят о том, чем полезны хлопья, исходя из свойств злака. Однако это не совсем так.

В процессе приготовления зерна размалываются и подвергаются воздействию высоких температур. Такая обработка приводит к разрушению большинства ценных компонентов, поэтому употребление готового продукта не оказывает столь благотворного воздействия, как сам злак.

А если в нем содержится большое количество искусственных добавок, то польза и вовсе сводится к нулю. Поэтому, для поддержания сбалансированного рациона, необходимо тщательно подходить к выбору.

Кукурузные хлопья без сахара приносят больше пользы и меньше вреда для здоровья, чем сладкие. Выбирая подходящую упаковку, следует внимательно изучать состав. Чем меньше в ней химических добавок и подсластителей, тем лучше. Продукт, приближенный к натуральному, способен оказать следующее благотворное влияние:

  1. Улучшение работы ЖКТ. Пищевые волокна способствуют комфортному пищеварению, стимулируют секрецию желудка и работу кишечника. Некоторые специалисты советуют его кушать при запорах и колитах.
  2. Усиление аппетита. Из-за того, что чувство насыщения быстро сменяется голодом, продукт используется людьми с недостаточной массой тела. Он стимулирует аппетит, в результате чего человек не забывает вовремя покушать.
  3. При разумном употреблении происходит очищение организма от токсичных веществ.
  4. Глютаминовая аминокислота улучшает функционирование головного мозга, что способствует повышению концентрации и улучшению памяти.
  5. Кукурузный крахмал в небольших количествах необходим организму для роста мышечных тканей и нервных клеток.
  6. Аминокислота триптофан стимулирует выработку серотонина – гормона счастья. В результате у человека повышается настроение и появляется больше положительных эмоций.

Вопреки распространенному мнению, кукурузные хлопья не приносят пользы или вреда при похудении. Они могут выступать в качестве быстрого перекуса, если употреблять их с обезжиренным молоком или йогуртом. Смесь этого продукта и отрубей в равных пропорциях благотворно действует на пищеварение.

Спортсмены предпочитают кушать такое сочетание перед силовыми тренировками – оно обеспечивает их необходимой энергией. Но увлечение лакомством с большим количеством химии наоборот приведет к набору лишних килограммов.

10 полезных свойств кукурузных хлопьев для организма

Одно из самых главных достоинств кукурузных хлопьев – это их положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. С их помощью, а вернее с содержащейся в них клетчаткой, улучшается пищеварение и соответственно происходит безупречное продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту.

Кукурузные хлопья полезны для здоровья человека, они ускоряют метаболизм и улучшают кровообращение. Благодаря глютаминовой кислоте и лютеину в хлопьях, ускоряются обменные процессы, в том числе и в мозге, улучшается память и даже зрение.

Хлопья содержат полезные аминокислоты, в том числе и триптофан. Он имеет необычную способность трансформироваться в серотонин – всем известный гормон счастья. Употребляя хлопья, вы не только почувствуете вкусовое наслаждение, а и улучшите настроение и получите заряд положительных эмоций на целый день.

Большое содержание полезных веществ, витаминов и минералов делает продукт полезным для многих людей. Пектин и фолиевая кислота необходимы организму для создания новых клеток. Они предотвращают возникновение врожденных дефектов и развитие онкологических заболеваний, в том числе и рака кишечника. Крахмал помогает укрепить мышечную ткань, а магний – нервные клетки.

Всем известно, что высокий уровень холестерина плохо влияет на работу человеческого организма: увеличивается артериальное давление и возможность накопления лишних килограммов. Хлопья относятся к продуктам, способным снизить холестерин в течение пяти минут, а это значит, что они значительно уменьшают риск возникновения сердечных приступов и многих других опасных заболеваний.

Железо – это основной компонент гемоглобина, а он крайне необходим для поддержания организма в здоровой форме. Витамины и минералы, которые содержатся в хлопьях из кукурузы, помогают поддерживать гемоглобин на нужном уровне, особенно если хлопья употребляются с фруктами, такими как яблоки, киви, бананы или с молоком. Хлопья и овощи – тоже хорошее и очень полезное сочетание.

Хлопья изготавливаются из кукурузной муки с малым содержанием сахара и натрия. Они поддерживают артериальное давление в норме, улучшая работу сердца, и действуют на организм положительно, наравне со съеденной дыней или арбузом.

Содержащийся в хлопьях тиамин улучшает обменные процессы в организме, когнитивные функции и служит производителем энергии. Понятно, что нарушение обмена веществ ведет к ухудшению самочувствия и в большинстве случаев к увеличению массы тела. Увеличенная с помощью хлопьев энергия, сжигает лишние жиры, улучшает работу мозга и повышает трудовую активность человека.

Полезны при похудении

Часто кукурузные хлопья рекомендуются многими диетологами для включения в рацион желающим сбросить лишний вес. Их рекомендуют употреблять в виде сухого завтрака, ужина или простого перекуса. Кукурузный продукт быстро насыщает организм, что препятствует перееданию и соответственно набору лишнего веса

Продукт заряжает энергией, а это немаловажно при утренних и вечерних пробежках и занятиях спортом.

Кукурузные хлопья с молоком часто применяются людьми, которые занимаются фитнесом. Организм насыщается белком, благодаря чему восстанавливается или наращивается мышечная ткань, крепнет иммунитет, регулируются ферменты и гормоны, улучшается структура кровяных клеток

Низкий уровень насыщенных жиров делает продукт легким, не мешающим долгим занятиям.

Поддерживает здоровье легких

Кукуруза содержит каротиноиды, а кукурузные хлопья имеют в своем составе бета-криптоксантин. Этот элемент укрепляет здоровье легких и даже предотвращает возможные онкологические легочные заболевания. Так что кукурузный приносит огромную пользу для здоровья.

https://youtube.com/watch?v=EUSskK8QU7s

Вред

Если раньше кукурузные хлопья считались без сомнения полезным продуктом, то сейчас мнения диетологов расходятся. В последнее время их искусственно обогащают минералами, витаминами, глазурью, медом, усилителями вкуса, стабилизаторами и прочими, далеко не самыми полезными, веществами. Результаты исследований показали, что сахара в одной порции кукурузных хлопьев может быть столько же, сколько его содержится в шоколадном торте. А это ¼ часть от того количества сахара, которое допустимо употреблять взрослому человеку в течение суток. Итальянские диетологи пришли к выводу, что частое употребление в пищу таких хлопьев способствует увеличению массы тела. У детей при такой ежедневной «диете» в скором времени может развиться ожирение. Сама по себе кукуруза никаким образом не связана с отложением жиров. А вот кукурузные хлопья, да еще и с различными искусственными добавками, не лучшим образом влияют на организм:

  • повышают сахар в крови;
  • ухудшают функционирование желудка;
  • могут вызывать тошноту;
  • боли в животе;
  • могут спровоцировать развитие онкологии (вещество, образующееся при изготовлении хлопьев и называемое акриламидом, способствует развитию и размножению раковых клеток).

Кроме того, для изготовления кукурузных хлопьев очень часто используется геномодифицированный злак. А по результатам научных экспериментов и исследований, которые всячески стараются «замять» и не придавать огласке, гмо-продукты крайне опасны для человека. Они наносят серьезный вред иммунной системе, ускоряют процесс старения организма и приводят к бесплодию. В ряде развитых стран кукурузные хлопья внесены в список вредных продуктов наравне с газировкой, чипсами и прочими снеками. Российские диетологи пришли к выводу, что часто кормить таким продуктом детей не просто не безопасно, а вредно. Многие девушки и женщины, слепо веря рекламе и стремясь привести свою фигуру в форму, едят кукурузные хлопья ежедневно на завтрак. Развеять миф поможет состав продукта, указанный на упаковке. Чаще всего там перечисляется: мука, сахар, масло и различные пищевые добавки. Что касается витаминов и минералов, которыми обогащены хлопья – это синтетические вещества (такие же, как и в аптеке). Сладкие кукурузные хлопья способствуют развитию кариеса. А всевозможные пищевые добавки могут вызвать аллергию. Прежде, чем покупать в магазине готовый сухой завтрак, рекомендуется внимательно ознакомиться с его ингредиентами, указанными на упаковке.

Отечественные — лучше?

Полки с сухими завтраками буквально ломятся от разнообразия товаров. Что выбрать? Отечественные — дешевле или импортные — дороже? Всегда ли цена равняется пользе? Прежде, чем переплачивать за разрекламированный Космостарс (в нем имеется пальмовое масло!), присмотритесь к российским хлопьям.

Высоким спросом у любителей таких изделий пользуются кукурузные хлопья любятово. Рассмотрим их пользу и вред. Они по-настоящему вкусные и сытные, очень хрустящие. Приятно радуют внешним видом и доступной ценой (пакет 370 г — примерно 50 руб.) Бывают двух видов — медовые и покрытые глазурью. Это положительные свойства.

Но есть и отрицательные — 370 ккал на 100 г! Изготовлены они не из цельных зерен, а из кукурузной муки. В составе также присутствует сахар, экстракт ячменно-солодовый, соль. Есть в них эмульгатор — моно- и диглицериды жирных кислот.

Тонкости потребления

Беременность

Во время ожидания малыша представительницам прекрасного пола необходимо с особым вниманием относиться к повседневному меню и тем продуктам, которые в него входят. Именно от рациона напрямую будет зависеть здоровье и развитие ребёнка.
Поэтому сразу стоит отметить, что потребление кукурузных хлопьев не самое удачное решение

Проблема в том, что продукт имеет достаточно высокую калорийность. Помимо этого в составе присутствует крахмал и множество других неполезных добавок.
Если вы продолжите регулярно употреблять такой продукт, в скором времени это приведёт к быстрому набору нежелательных килограммов. Наряду с этим могут начать развиваться аллергические реакции. Именно по этой причине во время вынашивания малыша стоит внимательно относиться к такому продукту.
Если вам сильно хочется полакомиться хлопьями, при выборе отдавайте предпочтение продукту, который не покрыт глазурью. Также обратите внимание на то, чтобы хлопья состояли из цельного зерна. Учитывайте, за сутки разрешается съесть не более 30 гр. хлопьев.

Лактация

  1. Ни для кого не секрет, что после рождения, малыш начинает получать все необходимые микроэлементы и витамины вместе с материнским молоком. Однако в этом случае могут поступать и достаточно вредные соединения.
  2. Хлопья насыщены сахаром и другими химическими компонентами, поэтому несколько раз подумайте о том, что может получить ваш малыш, если вы будете частенько лакомиться таким продуктом. В результате ребёнок может серьёзно пострадать.
  3. Также проблема ещё заключается в том, что в первые месяцы жизни у малыша только начинает формироваться пищеварительная система. Поэтому практически каждый новый продукт провоцирует у ребёнка образование колик, вздутий, сыпи и т. д.
  4. Именно по этой же причине во время лактации от хлопьев стоит полностью отказаться. Лакомиться таким продуктом можно начинать только после того, как малышу исполнится полгода. При этом старайтесь пробовать хлопья в первой половине дня и в минимальном количестве.
  5. Пару дней проследите за реакцией организма малыша на новый продукт. Если ничего плохого или подозрительного вы не заметили, можете съедать не более 50 гр. хлопьев в неделю. Лучше продукт совмещать с кефиром или домашним йогуртом.

Заболевания

  1. Учитывайте, потребление хлопьев следует прекратить при хроническом гастрите или язвенной болезни в обострённой стадии. В остальном допускается приём 30 гр. продукта с молоком или натуральным йогуртом 1 раз в неделю.
  2. Если вы страдаете от панкреатита, то о хлопьях придётся напрочь забыть. Проблема в том, что в рассматриваемом продукте присутствует слишком большое количество вредных химических соединений. Это негативно сказывается на состоянии поджелудочной железы.
  3. Что касается сахарного диабета первого типа, то в этом случае также разрешается лакомиться продуктом 1 раз в неделю. Суточная норма также составляет около 30 гр. Старайтесь отдавать предпочтение максимально натуральному продукту.

Калорийность хлопья кукурузные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «хлопья кукурузные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325 кКал 1684 кКал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 5% 613 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 2.3% 1333 г
Углеводы 58.6 г 219 г 26.8% 8.2% 374 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 6.9% 444 г
Вода 3.5 г 2273 г 0.2% 0.1% 64943 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 764 мкг 900 мкг 84.9% 26.1% 118 г
Ретинол 0.756 мг ~
альфа Каротин 48 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6757 г
Лютеин + Зеаксантин 1032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.34 мг 1.5 мг 89.3% 27.5% 112 г
Витамин В2, рибофлавин 1.52 мг 1.8 мг 84.4% 26% 118 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 0.8% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 1.79 мг 2 мг 89.5% 27.5% 112 г
Витамин В9, фолаты 594 мкг 400 мкг 148.5% 45.7% 67 г
Витамин В12, кобаламин 5.36 мкг 3 мкг 178.7% 55% 56 г
Витамин B12, добавленный 5.36 мкг ~
Витамин D, кальциферол 3.6 мкг 10 мкг 36% 11.1% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 17.86 мг 20 мг 89.3% 27.5% 112 г
Макроэлементы
Калий, K 117 мг 2500 мг 4.7% 1.4% 2137 г
Кальций, Ca 3 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.2% 2500 г
Натрий, Na 714 мг 1300 мг 54.9% 16.9% 182 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 2% 1538 г
Микроэлементы
Железо, Fe 19.29 мг 18 мг 107.2% 33% 93 г
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2439 г
Медь, Cu 31 мкг 1000 мкг 3.1% 1% 3226 г
Селен, Se 5.1 мкг 55 мкг 9.3% 2.9% 1078 г
Фтор, F 17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23529 г
Цинк, Zn 0.48 мг 12 мг 4% 1.2% 2500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г max 100 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая 0.05 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.3%

Энергетическая ценность хлопья кукурузные составляет 325 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Факты о ГИ в разных продуктах

  1. Молочные продукты – основа питания большинства населения. Их ГИ – 15-80. Содержащие сахар имеют более высокий индекс.
  2. Мучные изделия имеют ГИ 35-100. На его уровень влияют пищевые добавки: разрыхлители, подсластители, усилители вкуса.
  3. ГИ зерновых продуктов – 20-90. В их составе мало жиров. Углеводы в злаковых представлены полисахаридами, которые медленно повышают глюкозу крови. На уровень ГИ в продуктах из зерновых также влияет добавление сахара.
  4. ГИ кондитерских изделий – 20-90. Высокий индекс большинства из них тоже связан с наличием сахара. Их нужно употреблять после еды, замедляющей пищеварение и лучше до 14:00.
  5. Овощи уменьшают ГИ пищи, замедляя усвоение углеводов и скорость пищеварения.
  6. Фрукты, которые содержат пищевые волокна, уменьшают ГИ.
  7. Безалкогольные напитки имеют ГИ 15-110. У большинства он высокий за счет сахара, а газирование дополнительно повышает всасывание углеводов.
  8. Продукты, содержащие жир (масла и соусы), имеют ГИ 15-60. Лучше использовать растительные масла. Они имеют наиболее низкий ГИ.
  9. ГИ орехов – 8-30, они содержат много жира, трудно перевариваются.

Что можно приготовить из кукурузных хлопьев

Из этого лакомства можно приготовить

  • печенье;
  • куриное филе в хлопьях;
  • мюсли;
  • жареное мороженое в кукурузных хлопьях;
  • коржи.

Рекомендуем к прочтению: Полезны ли мюсли и как их сделать в домашних условиях

Рецепт печенья. Понадобятся следующие компоненты:

  • кукурузные хлопья – 1 ст.;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • сушеная клюква – 1 горсть;
  • ваниль жидкая – 1 капля;
  • сливочное масло – небольшой кусочек;
  • соль – щепотка.

Этапы приготовления:

  1. Разбить яйцо, белок взбить в крутую пену, желток убрать.
  2. Насыпать сахар, капнуть ваниль и взбить еще раз.
  3. Добавить клюкву, хлопья, желтки. Перемешать.
  4. Разогреть духовку до 180 градусов.
  5. Выложить на противень печенье и поставить в духовку на 40 минут.

Вред и противопоказания

  • Частое употребление кукурузных хлопьев может привести к ожирению, спровоцировать аллергическую реакцию и даже послужить причиной сахарного диабета.
  • Не стоит завтракать хрустящими кукурузными ломтиками людям, имеющим серьезные проблемы с желудком (гастрит, язву). При имеющемся диабете употребление продукта также строго запрещено.
  • Кукурузные пластинки представляют собой быстрые углеводы, на переработку которых организм тратит крайне мало времени. Это значит, что такой завтрак, как правило, не сможет надолго утолить голод, и вам придется искать иной вариант более сытного перекуса. Таким образом, вы съедите больше калорий, а это чревато быстрым набором лишнего веса.
  • Частое употребление продукта в пищу может существенно повысить риск развития онкологических заболеваний, поскольку в используемом для обжарки кукурузы масле содержатся опасные для здоровья канцерогенные вещества.
  • Не стоит злоупотреблять хлопьями еще и потому, что они имеют достаточно высокую питательную ценность – около 260 калорий на 100 г продукта. Не забывайте, что покрытые сахаром или обогащенные различными пищевыми добавками (например, шоколадом или цукатами) пластинки значительно калорийнее обычных.

На здоровье!

Учитывая всё вышеперечисленное, стоит привести в пример хотя бы одну марку, выпускающую хлопья. Что предлагают потребителям хлопья кукурузные без сахара «На здоровье»? Производители позиционируют продукт, как симбиоз натуральной кукурузной крупы, сахара, мёда. Всё это на базе витаминов и минеральных веществ. У марки существует четыре разновидности: глазированные с сахаром, неглазированные, мёдовые и с заменителем сахара. Рекомендуется употреблять продукт на завтрак с йогуртом, молоком и кефиром.

Многие родители планируют купить своему ребёнку хлопья кукурузные без сахара «На здоровье». Отзывы других потребителей при этом воспринимаются как хорошая мотивация или антимотивация к покупке. По вкусу к хлопьям практически нет претензий. Дети отмечают, что продукт вкусный, сладкий и при этом лёгкий. С такими хлопьями они с удовольствием пьют молоко и кефир, а также какао, даже когда напиток они не любят. Но вот излишняя сладость не всегда кажется актуальной, и поэтому дети не ставят продукт в культ. Взрослые потребители отзываются, скорее, нейтрально. Смущает излишняя сладость и тот факт, что вскоре после завтрака снова хочется есть.

Гость форума
От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.