Время продажи алкоголя в москве и московской области

Алан-э-Дейл       14.05.2023 г.

Оглавление

• Краткое содержание
• Где есть
  • Balifornia
  • «Бэтмен и узбеки»
  • Crema
  • Дим Саныч
  • Meat Dealers
  • Stall by Natalia Berezova
  • «Хелоу Пипл!»
• Павильон справа
• Центральный павильон
  • Tinto
  • «КрабыКутабы»
• Ограничения по правилам розничной продажи
  • Кто и как должен продавать алкоголь
  • Какая ответственность предусмотрена за незаконную продажу алкоголя
• Почему сервис Самокат не доставляет алкоголь?
• Когда власти разрешат доставку алкоголя?
• Как всё устроено
• Безалкогольное пиво и вино в доставке Самокат
• Территориальные ограничения: где нельзя продавать алкоголь
• Ценовые ограничения: минимальная розничная цена на алкоголь
  • Рост акцизов на алкоголь
  • Рост МРЦ на крепкий алкоголь в 2022 году
• Возрастные ограничения
  • Со скольки лет продают алкоголь в России
  • Возраст для продажи алкоголя может вырасти до 21 года?
  • Ответственность за продажу алкоголя несовершеннолетнему

В России установлен целый ряд запретов и ограничений на продажу алкоголя, в числе которых:

1. Все продавцы должны иметь лицензию и торговать маркированным алкоголем.
2. При выборе места размещения магазина нужно учитывать ограничения: он не может находиться в образовательном учреждении, на вокзале и пр.
3. Запрет на продажу алкоголя ночью с 23.00 до 8.00. При этом регионах могут действовать более строгие рамки.
4. В некоторых субъектах установлены дни сухого закона, когда продажа алкоголя полностью под запретом. Обычно это дни детских и молодежных праздников.
5. Продавать алкоголь онлайн запрещено.
6. Продавать алкоголь разрешено только с 18 лет.
7. Продажи алкоголя ниже МРЦ запрещено и может указывать на контрафакт.
8. За нарушение правил продажи алкоголя предусмотрена административная и уголовная ответственность.

Где есть

Объять необъятное невозможно, поэтому мы — канал «Соль» — выбрали самые интересные места во всех трёх павильонах.

Balifornia

• Кухня: веганская.
• Что попробовать: боул «Ешь, молись, люби» с диким рисом, печёной свёклой и копчёным тофу (450 руб.), смузи «Зелёный дзен» из зелёных овощей и фруктов (450 руб.), мусс из кешью, клубники и мяты (300 руб.).

Строго веганское место — никакого молока, яиц и уж тем более мяса. Подают муссы из кешью с овощами и фруктами, чиа-пудинги, суперфуды вроде ягод асаи и годжи и стандартный набор: смузи, овощные салаты. На завтрак бери смузи-боул, добавив в любой смузи гранолу и ягоды (470 руб.).

«Бэтмен и узбеки»

• Кухня: узбекская.
• Что попробовать: плов чайханский (140 руб. за 100 г), самсу с бараниной (130 руб.), салат ачичук (230 руб. за 100 г).

Неожиданно едва ли не лучшее узбекское место в Москве. Эталонный плов с бараниной, упругая, хрустящая самса, сочный салат ачичук из помидоров с красным луком, румяные лепёшки.

Crema

• Кухня: десерты.
• Что попробовать: бесчисленные эклеры, большие — по 250 руб., маленькие — по 150 руб.

В меню всего два продукта: кофе и эклеры. Хороший кофе в «Депо» много где варят, а вот такие отличные эклеры по всему городу ещё надо поискать: нежное, но плотное тесто, густой, но не жирный крем в начинке и свежая, неломкая, слегка клейкая глазурь. Лучший эклер — кофейный.

Дим Саныч

• Кухня: китайская.
• Что попробовать: китайские димсамы (80 и 90 руб. за штуку), паровые булочки бао с томлёной свининой (210 руб.).

Тут готовят димсамы. И готовят их на удивление хорошо: это не какие-то липкие мокрые мешочки, а отличная, текстурная, плотная начинка, обтянутая тончайшим слоем почти прозрачного теста. Плюс яркий, насыщенный специями (но не перебивающий вкус самого блюда) соус.

Meat Dealers

• Кухня: мясная.
• Что попробовать: татаки из говядины (950 руб.), греческий салат с тёплой овечьей фетой (450 руб.), стейк «Бейсбол» (450 руб. за 100 г).

Место дорогое, но и уровень ресторанный — отдельные столики, официанты, винная карта. Здесь подают 29 (!) видов стейков, плюс тартары, паштеты, потроха. Мясо берут от проверенных поставщиков, сами разделывают и выдерживают в камере вызревания. И стейками, и полуфабрикатами торгуют навынос. Навынос же подают и отличные сендвичи. Лучший — French: французский поджаристый багет, тонко нарезанный свежий ростбиф, горчица и расплавленный сыр. К нему — маленькая плошка наваристого мясного бульона.

Stall by Natalia Berezova

• Кухня: авторская.
• Что попробовать: луковый суп (420 руб.), зелёный салат с ботаргой и брынзой (480 руб.), фиш энд чипс (490 руб.).

Шеф Наталья Берёзова авторски переделывает классические рецепты. В зелёный салат добавляет много мяты и ботаргу, японскую гречневую лапшу подаёт с сырым желтком, к стейку вместо картошки подаёт пожаренный на гриле салат. Будешь здесь до 13:00 — закажи завтрак. Например, свежую, воздушную творожную запеканку с айвой и солёной карамелью.

«Хелоу Пипл!»

• Кухня: comfort food.
• Что попробовать: мраморную котлету на половинке авокадо (750 руб.), хумус и цветную капусту с хариссой (450 руб.), салат с крабом, помидорами черри и соусом из анчоусов (850 руб.).

Условно-здоровое питание от создателей «Кофемании». Качество и вкус — как там, цены раза в два ниже. Бери авокадо с бифштексом, все салаты, брускетту со страчателлой и ягодами и обязательно каркаде с земляникой и вишней на кране.

Павильон справа

Тут ожидается открытие того самого «бармолла», а пока работает отличный мясной ресторан Chef — тёзка и родственник аналогичного заведения у гостиницы «Украина», турецкий стейк-хаус. Заказывай рибай из баранины, кебаб «Адана» (если не боишься острого) и классический турецкий салат: помидоры, красный лук, гранатовый сироп и грецкие орехи.

Что ждёт «Депо» дальше? Во-первых, открытие новых концепций: есть ещё несколько незанятых помещений, кое-где уже ведётся стройка, кое-где — пока пустые окна. Во-вторых, испытание летом. Большая проблема «Депо» — отсутствие внятного пространства между зданиями: по сути, они окружены одной большой парковкой. Сейчас на пятачке между стенами и рядами машин спешно строятся веранды, но соседство, прямо скажем, не самое интригующее. В-третьих, испытание общей московской пресыщенностью. Вечно ажиотаж длиться не может.

Кто-то неизбежно начнёт закрываться, и вопрос, кто придёт на замену закрывшимся ресторанам и корнерам. Ещё одна большая проблема — отсутствие каких-либо развлечений, кроме еды: кино, представлений, выставок и так далее. Думается, свободные площади было бы разумно отдавать как раз под подобные проекты. И тогда в «Депо» будет чем заняться всем — и голодным, и сытым.

Центральный павильон

Здесь два отличных, но совершенно разноплановых (что хорошо) ресторана.

Tinto

• Кухня: рыбная.
• Что попробовать: тартар из говядины и устриц (1100 руб.), ризотто с шафраном, фуа-гра и лимоном (950 руб.), десерт из чёрной икры, мусса из авокадо и рома (1100 руб.).

Дорогой, эстетский ресторан с преимущественно рыбной кухней, классический файн-дайнинг. Кухней заведуют швейцарско-баскский бренд-шеф Пауло Айурадо, заработавший в Европе звезду Мишлен, и его полномочный представитель в Москве Василий Зайцев. Платья, свечи и шампанское, если кратко.

«КрабыКутабы»

• Кухня: рыбная и кавказская.
• Что попробовать: сациви из крабов (780 руб.), хинкали с креветками (140 руб. за шт.), стейк «Томагавк» из тунца (2800 руб.).

Пожалуй, самый яркий и успешный проект ресторатора Александра Раппопорта. Всё, что любят в Москве: много кавказской кухни, много морепродуктов, их безумные, но весьма вкусные сочетания, вроде хинкали с креветками и сациви из крабов. Плюс коктейли и диджеи по вечерам.

Ограничения по правилам розничной продажи

Кто и как должен продавать алкоголь

Отдельные требования предъявляют законодатели к организации торговли алкоголем.

Форма собственности. На продажу алкоголя должна быть получена лицензия. Ее выдадут только юрлицу с достаточным размером уставного капитала. Предприниматели на законном основании могут продавать только некрепкий алкоголь: пиво, сидр и медовуху.

Маркировка. Весь крепкий алкоголь в России должен иметь маркировку. Наличие маркировки служит гарантией, что алкоголь произведен лицензированным производителем и содержание в нем спирта соответствует исходным параметрам (по ст.12 171-ФЗ).  На пиво требование о маркировке пока не распространяется.

Весь алкоголь при поступлении на склад сканируется для учета в ЕГИАС. В систему поступает информация о цене бутылки, времени поступления, марки алкоголя и пр.

Помещение магазина. Торговая площадь магазина под продажу алкоголя не может быть менее 50 кв.м. в городе и 25 кв.м. – в деревнях.  В помещении должна быть вентиляция, освещение и отопление. Магазин должен быть стационарным.

Хранение алкоголя. В торговой точке должна быть торговая площадь и склад. Магазину необходимо обеспечить нормальное хранение алкогольной продукции: для складирования можно использовать только стационарное помещение.

Региональные ограничения. Регионы могут вводить дополнительные запреты и ограничения. В частности, ограничивать работу алкомаркетов или продажу алкоголя в жилых домах.

Продажа алкоголя онлайн под запретом с 2018 года (). Любые интернет-ресурсы, нарушающие указанное ограничение, подлежат блокировке. А владельцу нелегального онлайн-магазина по продаже алкоголя грозят штрафы:

• 3 000 – 5 000 р. для физлиц;
• 20 000 – 40 000 р. – для должностных лиц;
• 100 000 – 300 000 р. – для юридических лиц.

Правда, в планах Минфина есть план по легализации продажи алкоголя через интернет. Когда эта инициатива будет воплощена в жизни, пока не до конца ясно.

Ответственность предусмотрена даже для тех, кто распространяет в интернете информацию о розничной продаже алкоголя (на основании ).

Какая ответственность предусмотрена за незаконную продажу алкоголя

За нарушение правил продажи алкоголя нарушителям грозит административная и уголовная ответственность. На основании   за незаконную продажу алкоголя физическими лицами им грозит штраф 30 000 – 50 000 р. с обязательной конфискацией. Если алкоголем торговал ИП, то по этой же статье ему грозит повышенный штраф в 100 000 – 200 000 р.

За продажу алкоголя без маркировки наказание назначают по . По ней штраф составляет:

• для граждан составляет 4 000 – 5 000 р.;
• для должностных лиц – 10 000 – 15 000 р.;
• для юридических лиц – 200 000 – 300 000 р.

За нарушение особых правил продажи алкогольной продукции (кроме тех, которые содержатся в ч.2 ст.14.17.1 КоАП) предусмотрена ответственность по . Штрафы для юрлиц по данной статье составляют до 100 000 – 300 000 р.

Уголовная ответственность грозит продавцам за случаи:

1. Продажи немаркированного алкоголя ().
2. Розничной продажи алкоголя без лицензии ().
3. Повторной незаконной продажи алкоголя, если продавец ранее подвергался административной ответственности ().
4. Контрабанды алкогольной продукции в крупном размере ().

Почему сервис Самокат не доставляет алкоголь?

По той же причине, что и все другие сервисы доставки и супермаркеты. До 2007 года алкогольные напитки законно можно было заказывать с доставкой на дом через интернет. Однако такие услуги не пользовались большой популярностью, поскольку интернет был не сильно развит в России, а количество магазинов в Сети было минимальным.

В 2007 году власти приняли решение запретить продажу алкоголя через интернет. Ключевых причин, поспособствовавших запрету, две. Во-первых, могла значительно участиться доставка фальсифицированного алкоголя, что ставит под угрозу здоровье граждан. Во-вторых, алкоголь мог легко попадать в руки несовершеннолетних граждан.

Обратите внимание на федеральный закон №171-ФЗ. В статье 16 (параграф 2, подпункт 14) говорится о том, что доставка алкоголя запрещена

Также недопустимо по закону осуществлять продажу любых алкогольных напитков через нестационарные торговые объекты.

Сервис «Самокат» был запущен в 2018 году. Гораздо позднее вышедшего закона о запрете доставки алкоголя. Онлайн-магазин – полностью «белая» компания, крупный бизнес, который соблюдает все законодательства России. Поэтому заказать алкоголь в доставке «Самокат» не представляется возможным.

Когда власти разрешат доставку алкоголя?

Очевидно, что такая крупная компания, как «Самокат», не будет доставлять алкоголь незаконно. Поэтому стоит ожидать решения от властей. Мнение Министерства финансов сводится к тому, что нужно разрешить онлайн-продажу алкоголя.

Аналогичного мнения придерживается Центр исследований федерального и регионального рынков алкоголя. По заявлению представителя ЦИФРРА, сегодня в Сети с доставкой продается около 80% нелегального алкоголя, из-за чего масса потребителей могут столкнуться с отравлением. Также представитель ЦИФРРА сообщает, что многие граждане заказывают в интернете дорогие напитки, ожидая соответствующего качества, но получают фальсификат. Законное разрешение на доставку и онлайн-продажу алкоголя — единственный способ победить фальсификат в интернете.

Уже не первый год ведутся споры на тему онлайн-доставки алкоголя. С большой долей вероятности в 2021-2022 годах мы уже сможем заказывать алкоголь в «Самокате» и других доставках.

Как всё устроено

«Депо» — это три больших кирпичных ангара и несколько зданий поменьше. Если стоять на Лесной улице лицом к центральному входу, то слева направо будут фудмолл «Депо.Москва», здание в центре, здание справа, здания вдоль стены.

Фудмолл «Депо.Москва». Для самого большого здания владельцы придумали термин «фудмолл» — это как фудкорт, только гораздо больше. Здесь представлены и зарекомендовавшие себя сетевые проекты (например, японская раменная Ku, вьетнамская лапшичная Bo, закусочная с крылышками и бургерами Buffalo Wings), и авторские, существующие в единственном экземпляре: узбекская харчевня «Бэтмен и узбеки», гастробар Stall by Berezova, мясной проект известного московского австралийца Сэбби Кеньона Sebb’s.

Рынок — тоже довольно интересное место: собственным сыром торгует сыроварня Ko&Co, есть специализированные магазины азербайджанских и сирийских сладостей, мясные, колбасные лавки и, конечно, ряды со свежими овощами и фруктами.

• Здание в центре. Здесь, в старейшем из ангаров, расположились отдельные ресторанные и барные проекты.
• Здание справа. Снова отдельные рестораны плюс «бармолл» — фудкорт, но собранный не из ресторанных, а из барных корнеров. Сейчас он достраивается, открыт будет через две-четыре недели, поэтому пока, увы, ничего точно сказать не можем.
• Здания вдоль стены. В служебных постройках трамвайного парка собралось всякое: есть винотека SimpleWine, пара ресторанчиков и магазины — вход с внешней стороны, то есть с Лесной улицы.

Безалкогольное пиво и вино в доставке Самокат

Законодательство не запрещает продажу безалкогольного пива через интернет. В последнее время все популярнее становится и безалкогольное вино, которое магазины также имеют законное право доставлять до двери клиента. Сервис «Самокат» не упускает возможность продавать напитки, в которых практически или полностью отсутствует алкоголь.

Ассортимент безалкогольного пива и вина в «Самокате» разнится – тут играют роль город проживания и даркстор, откуда вам доставляют заказы. Но наверняка вас ждет приличный каталог безалкогольного пива отечественного и зарубежного производства. Большим спросом пользуется следующее пиво в «Самокате»:

• «Балтика» (№0 светлое, грейпфрут/лайм);
• «Горьковская пивоварня» IPA 0,0;
• «Жигули Барное»;
• напиток пивной Bud 0,5%;
• Напиток пивной Hoegaarden нефильтрованный 0,0%;
• Clausthaler (Original, Unfiltered);
• Warsteiner Fresh;
• Wolpertinger Alcoholfrei и др.

Если вы не поклонник пенного напитка, обратите внимание на безалкогольное вино от крупных производителей в «Самокате»:

• Klaus Langhoff (красное, белое);
• EnjOy Chardonnay (красное игристое, белое);
• винный напиток Bon Voyage (игристое белое, розовое, а также красное вино);
• напитки «Абрау Джуниор» (розовое, золотое).

Спрос на безалкогольное пиво и вино стремительно растет. Большой рост произошел в 2020 году в пандемию. Во-первых, люди сильно сократили походы в магазины, а заказать с доставкой можно только пиво и вино без алкоголя. Во-вторых, большими шагами расширяется выбор безалкогольных напитков.

На первом месте по продаже безалкогольного пива «Балтика». При этом сам производитель выступает за разрешение доставки алкоголя. Компания убеждена, что легальная доставка алкоголя позволит ликвидировать нелегальный рынок. Это позволит сформировать прозрачный и законный онлайн-рынок.

Территориальные ограничения: где нельзя продавать алкоголь

Часть ограничений, связанных с продажей алкоголя, распространяется на реализацию продукции в определенных местах. В России действует запрет на продажу алкоголя ():

• в учебных учреждениях;
• в детских организациях;
• на общественном транспорте и в передвижных торговых точках (например, в вагонах-ресторанах),
• на территории воинских частей;
• на вокзалах и в аэропортах;
• на стадионах и спортивных объектах;
• на оптовых и розничных рынках;
• на всех видах общественного транспорта;
• при проведении общегородских и районных праздников;
• в метро и на АЗС;
• в цирках, театрах и местах проведения культурно-массовых мероприятий;
• на лечебно-профилактические организации.

Ценовые ограничения: минимальная розничная цена на алкоголь

В 2022 году минимальные цены на крепкий алкоголь, а также акцизы вновь вырастут.  Поэтому тем, кто планирует закутиться алкоголем на новогодние каникулы 2022 года, стоит сделать это заблаговременно.

Министерство финансов ежегодно с 2009 года устанавливает минимум отпускных цен для борьбы с нелегальным производством и продажами.  Рост акцизов и МРЦ призваны также бороться с распространением алкоголизма.

Рост акцизов на алкоголь

С января 2022 года увеличиваются ставки акцизов на:

• алкоголь с долей спирта свыше 9% — с 566 до 589 р. за 1 л;
• алкоголь с объемной долей этилового спирта до 9% (кроме пива, сидра, медовухи и пр.) – с 452 до 471 р. за 1 л;
• вина – с 32 до 33 р. за 1 л;
• винные напитки – с 41 до 43 р. за 1 л;
• игристые вина (шампанские) – с 41 до 43 р. за 1 л;
• пиво с долей спирта 0,5-8,6% – с 23 до 24 р. за 1 л;
• пиво крепостью выше 8,6% – с 43 до 45 р. за 1 л.

Рост МРЦ на крепкий алкоголь в 2022 году

С января 2022 года цены на крепкий алкоголь резко возрастут: на 7,4% на водку и бренди и на 7,6% — на коньяк.  Соответствующие изменения внесет в Приказ Минфина России от 7 октября 2020 г. №235н.

Таблица. Динамика розничных цен на алкоголь в 2020-2022 году

Вид алкоголя2020 год2021 год2022 годВодка (0,5 л)230243261Коньяк (0,5 л)433446480Бренди (0,5 л)315324348Шампанское (0,75 л)164169169

Возрастные ограничения

Со скольки лет продают алкоголь в России

Сегодня розничная продажа алкоголя разрешена лицам старше 18 лет (). Даже если подросток был эмансипирован, это не снижает действующий возрастной ценз на покупку алкоголя.

При наличии сомнений в возрасте покупателя продавец может потребовать у него документ, подтверждающий достижение 18 лет (паспорт, права и пр.).

Возраст для продажи алкоголя может вырасти до 21 года?

Минздрав с опорой на положительный мировой опыт выносил для обсуждения законопроект об увеличении минимального возраста для продажи крепкого алкоголя до 21 года. Согласно ему лицам до 21 года нужно было запретить продавать алкоголь с крепостью более 16,5%. Подобные возрастные ограничения действуют, например, в США, Казахстане, Египте (где алкоголь разрешено продавать с 21 года),  в Японии (с 20 лет), Индии (с 25 лет).

Если бы законопроект приняли, уже с марта 2022 года гражданам от 18 до 21 года перестали бы продавать крепкий алкоголь. Но инициатива не получила поддержки и были отклонена.

Ответственность за продажу алкоголя несовершеннолетнему

За продажу алкоголя несовершеннолетнему продавцу и магазину грозят крупные штрафы по ч.2.1 ст.14.16 Кодекса об административных правонарушениях:

• 30 000 – 50 000 р. – для граждан;
• 100 000 – 200 000 р. – для должностных лиц;
• 300 000 – 500 000 р. – для юрлиц.

Повторное нарушение повлечет уголовную ответственность по ст.151.1 Уголовного кодекса.