Откуда продукты в светофоре и почему они дешевые?

Алан-э-Дейл       12.01.2024 г.

Оглавление

• Комментарии • 2
• Продукты, которые смело можно покупать в магазине «Светофор»
• Что стоит покупать в Светофоре, а чего брать не стоит?
• Значимость покупателей для администрации магазина
• Консервы
  • Соленые огурцы Мистер Салат
  • Говядина Потанино Тушеная
• Какие продукты можно покупать в «Светофоре», по отзывам покупателей
  • Замороженные ягоды и овощи
  • Макаронные изделия и крупы
  • Консервированные грибы, оливки, маслины
  • Чай, кофе
  • Мелкая бытовая техника
  • Посуда и кухонные принадлежности
  • Средства гигиены
• «Должна начаться перестройка сектора, быстрая очистка»
  • Андрей Мякин, директор по продажам СДЭК:
• Отдел консервации
• Какие продукты можно смело покупать в Светофоре
  • Конфеты
  • Печенье
  • Крупы
  • Чай
  • Специи
• Колбасные изделия
  • Орех Особенный Петровские деликатесы
• Почему в «Светофоре» низкие цены на бытовые товары и продукты
  • Откуда продукты и товары в «Светофоре»
  • За счет чего цены ниже, чем в других магазинах
• Как же удалось обвалить цены вниз?
• Преимущества магазина «Светофор»
• «ТЦ нужно искать больше доходных направлений и быть по динамике похожими на ритейл»
  • Александр Копанев, генеральный директор «ЦДМ на Лубянке»:
• Отдел охлаждённой продукции
• Бытовая химия
  • Шампунь Бархат.Эконом
• «Через несколько месяцев мы столкнемся с падением и спроса, и предложения»
  • Борис Кац, председатель совета директоров «Леонардо»:
• Недостатки «Светофора»

Комментарии • 2

у нас в Тобольске 2 таких магазина,в одном я был но не столько много товаров как у вас.набрали на 1500 столько всего!!4 пакета!в Семейном магните на ту же сумму 2 пакета было)))

сладости вкусные,печенье.Финики дешёвые,арахис.Кукуруза хорошая и горошек,думал будет пресным и невкусным,ошибался. можно взять на новый год упаковками.Товары понравились,качественные.радует что мы не платим за место на полках и прочие накрутки.Сегодня маму с братом туда возил))Еле остановил их)))достойный,простой магазин.Брат называет Светофор военным магазином из за простоты.На парковке стоят машины от гранты до крузака.так что ездят туда все.Даже моторное масло стоит не какое нибудь как в Ашане “Каждый день”,а Синтек.так что видно что не продают шлак.Такие магазины нужны

Продукты, которые смело можно покупать в магазине «Светофор»

Несмотря на список продукции, разочаровавшей многих покупателей, в сети «Светофор» реализуется ряд качественных позиций по приятной цене. Так, можно смело покупать:

1. Расфасованные по производственным упаковкам крупы. Здесь отличный выбор различных круп, начиная от обычной гречки, заканчивая чечевицей. К тому же цены на них значительно ниже, чем в других магазинах.
2. Конфеты. Широкий ассортимент позволит каждому выбрать сладости по вкусу.
3. Приправы. Специй здесь больше, чем в любом другом супермаркете, и их качество, как правило, ничуть не хуже. Лучше всего выбирать приправы в стеклянной таре, так как их качество и свежесть можно оценить по внешнему виду.
4. Томатная паста. Вкусовыми качествами не уступает той, которая продается в популярных супермаркетах.
5. Печенье и вафли «Яшкино». Продаются и в других магазинах, но по более высокой цене.
6. Ролтон и другая пища быстрого приготовления. Для любителей подобной еды «Светофор» покажется раем.

Торговая сеть не радует изобилием продуктов питания, только что сошедших с конвейера. Да и «Светофор» не презентует себя как супермаркет, скорее как склад дешевых товаров

По этой причине отовариваясь в нем, можно сэкономить семейный бюджет, однако важно подойти внимательно к выбору конкретных товаров

Что стоит покупать в Светофоре, а чего брать не стоит?

Прежде всего это бытовая химия. Здесь она на много дешевле чем в других магазинах. Причем это могут быть товары от популярных брендов:

• Bref.
• Sorti.
• Comet.
• Пемолюкс.

Так же стоит взять продукты, которые можно долго хранить. К ним относятся:

1. Гречка.
2. Рис.
3. Сахар.
4. Макароны.
5. Кофе.
6. Чай.
7. Печенья.
8. Конфеты и другие сладости.

Мясные продукты лучше в этой торговой точке не приобретать. Все дело в плохих поставщиках.

Обычно цена формируется из четырех китов:

1. Себестоимость продукта.
2. Стоимость бренда. От него светофор может отказаться.
3. Оплата ритейлерам за вход. В качестве платы могут быть условия. Если товар подходит, то привозим.
4. Наценка торговой точки. Светофор ее делает всего на 15%.

Светофор в своем штабе имеет отдел, следящий за ценами в других магазинах. Если цена товара в конечном счете не устраивает Светофор, то данный продукт продаваться в нем не будет.

Значимость покупателей для администрации магазина

Изучив информацию о местонахождениях магазина, каждый сможет отправиться в ближайший

Нельзя не отметить, что мнение покупателей для персонала и руководства торговых точек «Светофор» очень важно, и уполномоченный отдел всегда повышает качество обслуживания и расширяет ассортимент товаров, отталкиваясь от пожеланий посетителей магазина. Ни один отзыв не остается незамеченным

В целом же «Светофор» — это мечта для тех, кто не хочет долго бродить по разным магазинам, чтобы купить все необходимое. Достаточно прийти в «Светофор», и большинство пожеланий касательно покупок будет реализовано.

Консервы

Как и у любого магазина-склада, в ассортименте Светофора имеется большой выбор консервированной продукции. Конечно, каких-то особых деликатесов здесь не встретишь, но в целом, есть все необходимое. Но, увы, не все качественное.

Соленые огурцы Мистер Салат

С виду вполне приличные огурцы в современной вакуумной упаковке и универсальным составом. Но вот рекомендовать их к употреблению совсем не хочется, поскольку у огурцов есть несколько серьезных недочетов. Среди них:

• консистенция – огурчики хоть и небольшие, но слишком вялые, как будто их передержали в кипятке;
• отсутствие характерного хруста (ну тут понятно, см. пункт 1-й);
• вкус – очень много соли, и, как следствие, отечность после употребления.

В общем, 2 бала из 5 возможных – этот тот максимум, на который может рассчитывать данная продукция за приятный вид самих овощей.

Говядина Потанино Тушеная

Тушенка – однозначно не тот продукт, на котором следует экономить, поскольку слишком уж велики риски неблагоприятных последствий.

К сожалению, на этом приятные моменты закончились, поскольку содержимое банки явно не соответствовало указанному составу и моим ожиданиям. Судите сами:

• мелкая фракция мясных кусочков, больше напоминающих лимфоузлы, чем мышечную ткань (в итоге пришло понимание, что это соевый белок, выдаваемый за мясо);
• большое количество перемешанного с жиром желе вместо привычного бульона;
• органолептические качества явно оставляют желать лучшего.

В итоге тушенка осталась фактически нетронутой, и советовать ее, как качественный продукт, нельзя.

Какие продукты можно покупать в «Светофоре», по отзывам покупателей

Погрузившись в изучение ассортимента в «Светофоре», мы с уверенностью можем сказать, что он не так плох, как принято о нем говорить. Да, здесь нет каких-то премиальных позиций, но вместе с тем это никак не отражается на качестве тех товаров, которые есть в продаже. Это подтверждают и сотни позитивных отзывов на популярных сайтах Irecommend  и Отзовик. Как известно, самым строгим критиком является потребитель. Именно поэтому стоит ознакомиться с отзывами о товарах, прежде чем отправляться за покупками. Для удобства мы выделили только самое главное из них.

Попав в «Светофор», первое, на что стоит обратить внимание – это бытовая химия. А все потому, что здесь представлена продукция известных производителей по самой доступной цене

Полный ассортимент любимых марок всегда есть в наличии и, вопреки мифам, качеством они ничуть не хуже. Есть также и незнакомые производители, но здесь, как говорится, на любителя – что-то подходит, что-то нет.

Ряд товаров можно смело покупать в Светофоре, не переживая за их качество

А вот мясная продукция здесь далеко не самая лучшая, хотя зависит это, скорее от конкретного магазина.

Замороженные ягоды и овощи

Заморозка – та категория продовольствия, которую можно приобретать в «Светофоре» без опасений. Среди лучших вариантов таких полуфабрикатов стоит выделить:

• цветную капусту;
• фасоль;
• брокколи;
• смородину и прочие ягоды.

Хороша здесь также и гавайская смесь, которую можно использовать для приготовления разных блюд.

Макаронные изделия и крупы

Паста в «Светофоре»? Нет, это не оксюморон, и по крайней мере сегодня есть две вполне достойные торговые марки, представленные в магазинах сети – Leader del gusto и Pasta Deluxe.

Хорошим качеством среди круп отличается гречка. Чистая, зерно к зерну – хоть и в скромной упаковке, но зато с не менее скромным ценником. Не разваривается в кашу и не содержит сторонних примесей, обладая хорошими органолептическими качествами

Консервированные грибы, оливки, маслины

Много хвалебных отзывов оставляют покупатели и о некоторых консервах. В частности, речи идет об отварных шампиньонах, нарезанных пластинками (очень удобны в приготовлении) и оливках в ассортименте (зеленых и черных с косточками и без).

Чай, кофе

Любителям пакетированного чая «Липтон» тоже сюда, ведь «светофорный» вариант ничем не хуже любого другого. Мало того, здесь он в 2,5 раза дешевле, чем в той же «Пятерочке», а что уж говорить о более дорогих супермаркетах.

Кофе. Из популярных марок в «Светофоре» представлены Nescafe и Gold Tchibo, которые также ничем не отличаются от аналогов, представленных в других магазинах.

Мелкая бытовая техника

Но не одними продуктами, как говорится… В магазинах сети есть даже мелкая бытовая техника. Конечно, ничего сверхъестественного, но заварник, кухонные весы, термопоты, сковородки и прочую кухонную утварь вы уж точно купите, причем вполне приемлемого качества.

Посуда и кухонные принадлежности

А еще в «Светофоре» продается посуда. Не бог весть что, но на вид вполне качественная керамика с приятным орнаментом, которую не стыдно поставить на стол, даже если придут гости.

Средства гигиены

Еще одна категория товаров, за которой к «Светофору» выстраиваются очереди – это различные гигиенические средства. И действительно, тут есть все необходимое, начиная прокладок и влажных салфеток и заканчивая ушными палочками и дисками для снятия макияжа.

«Должна начаться перестройка сектора, быстрая очистка»

Андрей Мякин, директор по продажам СДЭК:

«Пять лет назад рынок последней мили в России начал активно расти. В 2021 году доля онлайн-продаж составила 12% от всего рынка ритейла и 26% от рынка непродовольственного ритейла (по данным Data Insight – прим. ред.). Этот рост увидели компании, бизнес которых строился на инвестиционных деньгах либо была необходимость в дополнительной монетизации сетей. Одни сказали, что будут делать логистику сами, ведь ничего сложного в этом нет, другие решили «залить» все деньгами с целью расширения клиентской базы. А потом наступила пандемия и количество заказов увеличилось кратно.

Вот тут все поверили в свои модели, почувствовали себя профессионалами и пошли еще за более дорогими деньгами. Отсюда, кстати, эти сверхпереплаченные курьеры, колоссальные вложения в аренду не только складов, но и оборудования под логистику. А затем – бах! – и деньги кончились, для непрофессионального рынка случился коллапс.

Считаю, что сейчас должна начаться перестройка сектора, быстрая очистка, которая позволит профессиональным игрокам укрепить свои клиентские портфели. Это позволит еще больше повысить те сервисные требования, которые есть на российском рынке. Вы замечали, что Service Level Agreement (SLA) на последней миле в России более высокие, чем в развитой Азии (Сингапуре, Малайзии, Японии) и США? Очень просто доставлять за один-два дня по Японии, но держать средний статус доставки в четыре дня по России с нашей географией – это колоссальный результат. И он стал возможным благодаря росту инфраструктуры, распределению складов и выделению квот на авиадоставку. Сейчас все эти мощности, по сути, остались, но должны перераспределиться внутри игроков.

Отдел консервации

Под лёгким шоком шагаю дальше — отдел консервации: горы банок с солёными, маринованными и другими продуктами.

Наименования товаров самые разные — маринованные томаты, лечо, томатная паста, аджика, соусы и прочее. Начинаю читать состав маринованных помидорчиков — в составе подсластитель цикламат натрия, кладу банку назад и беру следующую с другим наименованием продукта — та же история: обязательно в составе несколько добавок «Е», одна из них Е952 — цикламат натрия. Я пересмотрел там все банки — почти все содержали подсластитель и другие Е-добавки. Для тех, кого не смущает наличие в продуктах сладенького вещества — цикламата натрия поясню немного подробнее:

Цикламат натрия — помимо того, что он делает пищу сладкой, он ещё вызывает целый букет заболеваний — начиная от мочекаменной болезни, болезней сердца и сосудов, нарушении обмена веществ, аллергии и заканчивая чем?! — правильно, конечно же раком!

Помимо этого абсолютно все синтетические сахарозаменители оказывают негативное влияние на организм человека, вызывая самые страшные заболевания, такие как сахарный диабет, ожирение, инсульты и пр. Подробнее о механизме воздействия синтетических подсластителей на внутренние органы читайте в нашей статье.

Следующий ряд — консервы в металлических банках — рыбные и мясные наименования. Цены невысокие. Не хочу даже предполагать из каких субпродуктов изготавливаются эти консервы. Чуть позже обязательно напишу статью о дешёвых консервах, а пока прохожу в следующий отдел.

Какие продукты можно смело покупать в Светофоре

Поверьте, далеко не всегда высокий ценник гарантирует соответствующее качество, и наоборот – бывает продукция бюджетной категории, которая становится для покупателей приятной неожиданностью. Вот и в «Светофоре» можно найти много чего вкусного и недорогого, в пользу чего говорят следующие пять групп товаров первого потребления.

Конфеты

Ириски, желейки, карамельки, трюфели, сухофрукты в шоколадной глазури, батончики, драже, вафельки – выбрать действительно есть из чего. При этом соблюден срок годности представленного товара, а также его надлежащий внешний вид – конфеты не мятые, не растаявшие, в сохраненной упаковке и без видимых следов порчи и повреждения.

Если же вы не знаете, на чем остановить свой выбор, то имеет смысл отдать предпочтение набору «Микс» за 172 руб./кг, который собирает сам «Светофор», используя такие популярные и недорогие позиции, как «Ярче», «Чио Рио», «Бонфети».  Все представленные в наборе сладости свежие и качественные – никакой просрочки. Вкус не отличается от тех, которые продаются по отдельности на развес.

Мне нравится17Не нравится6

Попробуйте обязательно и конфеты «Фруталина» ТМ «Слада» по 236 руб./кг, которые не только очень вкусные, но еще и полезные, ведь в качестве их начинки производитель использовал натуральную курагу и чернослив.

Мне нравится6Не нравится13

Любителям же советской классики обязательно придутся по вкусу конфеты «Десерт Картошка» от ТМ «Кондитер Профи» за 160 руб./кг. Вкусные, мягкие, с большим количеством ликерной пропитки, они буквально тают во рту, очень напоминая популярное в союзные времена одноименное пирожное.

Мне нравится9Не нравится4

Печенье

Есть и галетное печенье нескольких разновидностей, рекомендуемое для употребления диабетикам и тем, кто на диете. Если же вы не придерживаетесь никаких ограничений, то обязательно попробуйте «светофорное» курабье – свежайшее песочное печенье в форме цветка с джемовой начинкой в центре. При этом ценник у лакомства вполне доступный, составляя 89 руб./кг.

Мне нравится6Не нравится3

Есть здесь и популярные «Сахарные Ушки» – хрустящее слоеное печенье в виде сердечек, которое умелые хозяйки используют как в самостоятельном виде, так и для приготовления десертов, вроде ленивого Наполеона.

Мне нравится5Не нравится1

Предлагается в магазине и оригинальная продукция вроде печенья «Снежка» за 400 руб./уп. И это даже не печенье в привычном его понимании, а настоящий земляничный песочный пирог, разделенный на мелкие кусочки.

Мне нравится5Не нравится5

Крупы

Если вам нужны крупы, то «Светофор» полностью удовлетворит все ваши требования, предлагая на выбор практически любые разновидности крупяных изделий, начиная с перловки и заканчивая смесью злаковых хлопьев для заваривания в кипятке.

Мне нравится8Не нравится1

Если же руководствоваться мнением бывалых покупателей, то высоким качеством могут похвастаться такие представленные в магазине позиции, как гречневая крупа «Гранто» и пшеничная каша Passim в удобных варочных пакетах (стоимость около 50 руб./кг и 60 руб./кг соответственно) и многие другие товары рассматриваемой категории.

Чай

Любите чай? Тогда вам в «Светофор», поскольку дешевле цен на любимые марки вы просто не найдете. При этом помимо популярной продукции на полках сети представлены и специализированные чаи, включая зеленые сорта и смешанные купажи.

Возвращаясь к комментаторам, следует выделить такие популярные позиции, как традиционный черный чай Lipton, сублимированный напиток «Лимон», который можно пить как в горячем, так и в холодном виде без малейшей потери для вкуса, а также всевозможные зеленые вариации на тему.

Мне нравится7Не нравится2

Специи

Вот, например, набор мельниц, состоящий из пяти единиц с разным содержимым, стоит не более 200 руб. Что касается вкуса и аромата, то лучше свежего помола не придумать, поэтому данный набор полностью заслуживает пальму первенства, несмотря на стремительно растущий ассортимент.

Представлены в Светофоре» и смеси для приготовления блюд разных народов мира. Имеются и нехитрые бульонные кубики, вроде Maggi, из которых можно сварить полноценное первое, затрачивая для этого минимум времени и средств.

Мне нравится12Не нравится1

Колбасные изделия

Есть в Светофоре и колбаса, причем многих видов и сортов. Но вот здесь практически все покупатели солидарны во мнении, отмечая данную категорию товаров, как одну из самых слабых в сети.

Орех Особенный Петровские деликатесы

Вроде бы, вполне приятная на вид колбаса, получившая качественную двойную упаковку (сетка плюс плотная вакуумная упаковка) и необычную форму, действительно напоминающую грецкий орех.

Но опасения оказались не напрасны, ведь на поверку оказалось, что внутри колбасы сплошной жир, соединительная ткань и хрящи, тогда как сама она была изготовлена по ТУ. А что за условия использовались на производстве, конечно же, неизвестно.

Почему в «Светофоре» низкие цены на бытовые товары и продукты

При виде прайса «Светофора» первое, что приходит на ум – мошенничество, обман и массовая фальсификация. Ну не готов среднестатистический россиянин видеть такие цены в условиях перманентной инфляции, фактические показатели которой вот уже какой год подряд сильно опережают озвучиваемые. Но насколько невысокое мнение о качестве продукции из «Светофора» соответствует действительности? Давайте разбираться.

Откуда продукты и товары в «Светофоре»

Ассортимент «Светофора» не такой богатый, как у среднестатистического супермаркета. Тем не менее, здесь есть все необходимое, начиная от средств гигиены и заканчивая несколькими разновидностями колбасной продукции.

Вместе с тем, в «Светофоре» превалируют малоизвестные, а то и вовсе никому не знакомые производители, что и смущает покупателей.

На самом же деле, поводов для переживания немного, ведь такая концепция магазина имеет вполне логичное объяснение – просто продукция малоизвестных брендов, не вкладывающих деньги в рекламу и продвижение, стоит на порядок дешевле. При этом «Светофор» не ищет таких поставщиков – они сами выстраиваются к нему в очередь, убивая 2-х зайцев – получая то самое продвижение и реализуя свою продукцию в больших объемах.

Главное правило – предлагаемая сетевику цена товара должна быть меньше конкурентной не менее чем на 20-30%.

Низкие ценники в Светофоре продиктованы отнюдь не плохим качеством товаров

Конечно, это не означает, что в «Светофоре» нет распиаренных продовольственных брендов. Другой вопрос, что с такими производителями магазин-склад сотрудничает на особых условиях, в итоге получая все тот же дисконт.

Это значит, что покупатели могут не бояться просрочки, фальсификата и прочего неликвида, поскольку «Светофор» заведомо не придерживается подобной практики.

За счет чего цены ниже, чем в других магазинах

Итак, с поставщиками разобрались, а вместе с ними и с основным условием сотрудничества, за счет которого сетевику удается обеспечить цены ниже рыночных. Однако это далеко не все приемы, используемые «Светофором», которому по-прежнему нет конкурентов в плане ценообразования.

И, прежде всего, менеджмент неплохо экономит на площадях, арендуя только самые неприглядные помещения за чертой города. Другие ритейлеры на такое даже не посмотрят, а «Светофор» — очень даже, поскольку от покупателей все равно не будет отбоя – низкие цены неизменно сделают свое дело.

Дорогостоящий ремонт – тоже никак не визитная карточка «Светофора», магазины которого не только на словах, но и на деле больше напоминают склад.

В общем, дешево и сердито. Но без каких-либо серьезных нарушений.

Как же удалось обвалить цены вниз?

Итак, чтобы выделиться среди конкурентов и одержать над ними верх создатели магазина Светофор сделали ставку на основную боль клиента. В данном случае это цена. Следуя логике компании чем дешевле товар, тем больше у них будет покупателей. И это действительно так. Люди всегда стараются взять продукт за более низкую стоимость особенно сейчас в эпоху санкций, кризиса и коронавируса.

Ради этого Светофору пришлось пойти на некоторые жертвы и сэкономить практически на всем. Ниже представлено основное на чем он экономит:

1. Персонал. Один человек работает обычно за нескольких. Например, он может быть грузчиком, кассиром или администратором зала.
2. Экономит Светофор и на закупке товара. Продукция берется у местных граждан или напрямую от неизвестных людей.
3. На ремонте и арендование помещения. Обычно подобные магазинчики открываются на окраине поселка или города. Там аренда стоит мало в отличие от центра.
4. На рекламе. Сотрудники стараются по минимуму вкладывать денег в дизайн баннеров и рекламу на телевидение. Не удивительно если вы не знаете, что в вашей местности где-то существует светофор. Здесь больше работает бесплатное сарафанное радио.
5. На раскладке. Чаще всего со многих товаров даже не убирают складские упаковки. Нет красивых блестящих полок.
6. Экономят на обустройстве торгового зала, обогревателях, кондиционерах и т.д.

В Светофоре не имеется витрин с прилежно уложенной продукцией как в его аналогах. Обычно в помещение этого магазина имеются деревянные поддоны с ящиками и разными коробками. Подобная небрежность связана с экономией. Все это напоминает оптовый склад.

Подобная торговая точка обладает всеми необходимыми товарами начиная от обычных продуктов и заканчивая бытовой химией. Чаще всего здесь вы можете встретить продукцию от мало популярных торговых марок.

Преимущества магазина «Светофор»

У «Светофора» есть достаточно много преимуществ, в силу которых люди выбирают для посещения именно эту торговую точку. Мы перечислим их:

1. В магазине «Светофор» акции и скидки бывают достаточно часто.
2. В оптовом магазине-складе можно приобрести товары самых разных назначений, от продуктов до аксессуаров для автомобиля.
3. Торговая точка имеет широкую зону присутствия, поэтому каждый желающий найдет для себя ту, которая максимально комфортно расположена.
4. Квалифицированный персонал приветлив и знает весь ассортимент имеющейся продукции.
5. Выгодная и лояльная ценовая политика также привлекает покупателей.
6. Качество продукции также стоит отметить как преимущество, потому что «Светофор» предлагает в товарном ряду исключительно зарекомендовавшие себя, проверенные торговые марки.

Это далеко не полный перечень положительных сторон, в силу которых стоит посетить названный магазин. Каждый покупатель найдет массу преимуществ в осуществлении покупок именно в этой торговой точке.

«ТЦ нужно искать больше доходных направлений и быть по динамике похожими на ритейл»

Александр Копанев, генеральный директор «ЦДМ на Лубянке»:

«Не все фломастеры одинаковы на вкус, не все ТЦ медленные. Выручку по нашим партнерам-арендаторам мы видим онлайн, и не раз в день, а каждую минуту. Поэтому мы хорошо понимаем текущую ситуацию у партнеров. При этом на рынке ТЦ складывается интересная ситуация: многие сети, которые практически никак не завязаны на импорте и являются скорее бенефициарами, начали выкручивать нам руки. Они присылают ультимативные уведомления: мол, давайте перейдем на процент от товарооборота, пересмотрим условия аренды.

Это тревожный звоночек, который выглядит как попытка воспользоваться моментом и нарастить свою маржинальность.

На рынке сейчас точно как в сказке про лягушку и молоко – выживет тот, кто быстрее шевелит лапками. Тут я соглашусь, что динамика очень важна и нужно искать новое доходное направление для ТЦ. Ведь наша экономика зависит от налогов, расходов на эксплуатацию (которые драматически выросли за период пандемии и продолжают расти), а также дохода от арендаторов, который падает. За счет давления с обеих сторон маржинальность торговой площадки уменьшается.

В прошлом году мы выбрали стратегию «неторгового» ТЦ: сделали ставку на контент и развитие собственного ритейла, учитывая, что ЦДМ – это туристическое место. Например, мы открыли торговый поп-ап (Pop Up), который привязан к выходу фильмов и мультфильмов.

Это высокомаржинальный проект, который приносит много денег и требует минимум операционной деятельности. Кстати, с этим ассортиментом мы вышли за пределы «коробки» на такие онлайн-площадки, как Ozon, «Яндекс.Маркет», и уже видим рост продаж. Также мы идем к тому, что будем агрегаторами мероприятий и дней рождения, эдаким внутренним маркетплейсом для тех, кто хочет отпраздновать свое событие внутри ЦДМ. Мы уверены, что торговым центрам нужно искать больше доходных направлений и быть по динамике похожими на ритейл».

Отдел охлаждённой продукции

Ну и напоследок заглянул я в отдел охлаждённой продукции. Чего тут только нет — и сыры и творог со сметаной и кондитерские изделия с кремом и конечно же мясная продукция. Выбор мясных полуфабрикатов огромен — сосиски, сардельки, различные колбасы, ветчина, грудинка и другие изделия

Ну давайте поближе рассмотрим мясные изделия из Светофора! Подхожу к импровизированной витрине с горой сосисок — сосиски производства мясокомбината «Атяшево», цена (внимание!!!) 82 рубля за килограмм!!! Дорогие покупатели этих сосисок, призываю Вас всех, перед тем как покупать ЭТО задумайтесь на секундочку, из чего же должны быть сделаны эти сосиски(включая упаковку, транспортировку и наценку магазина), чтобы на выходе стоить 82 рубля! Экономия не должна быть смертельной!

Для тех, кто всё-таки ленится вчитываться в мелкий шрифт на упаковке с этими сосисками я опубликую состав этих сосисок здесь. Вот, полюбуйтесь.

Но на этом чудеса с ценами на… у меня даже язык не поворачивается сказать, что это продукты питания в славном магазине Светофор не заканчиваются. Я нашёл сардельки сделанные птицефабрикой «Павловская» также по 80 рублей за килограмм! По составу, правда, больше напоминает химическую формулу.

Бытовая химия

Светофор славится своим богатым ассортиментом, который помимо продуктов питания включает в себя и бытовую химию, причем по самой что ни на есть доступной цене. Единственное «но» заключается в том, что качество последней зачастую оставляет желать лучшего.

Шампунь Бархат.Эконом

С виду этот шампунь мало чем отличается от другой бюджетной продукции. Яркий цвет, крапива на этикетке, как смягчающее волосы природное средство, универсальный прозрачный флакон. Цена вообще приятно удивляет, ведь где еще найдешь литр шампуня за 25 рублей?

Увы, на этом восторги мои закончились, поскольку при использовании выяснилось, что:

• консистенция у средства для мытья головы очень жидкая;
• пенообразование отсутствует, как таковое;
• расход соответствует первым двум пунктам, и чтобы хоть как-то вымыть волосы, можно смело выливать на голову весь флакон.

Еще одним серьезным недочетом оказалась крышка шампуня с встроенным в нее дозатором, о который, как оказалось, очень легко порезаться. Виной всему – загнутые края, явно нуждающиеся в обработке.

«Через несколько месяцев мы столкнемся с падением и спроса, и предложения»

Борис Кац, председатель совета директоров «Леонардо»:

«Сегодня у ритейлеров дела идут по-разному, нельзя сказать, что все очень плохо или очень хорошо. Я считаю, что через несколько месяцев мы столкнемся с двумя противоположными проблемами. Первая – падение спроса из-за того, что в экономике нарастают кризисные явления, а доля денег, которая будет оставаться после покупки продуктов питания и обязательных платежей, уменьшится. Вторая – падение предложения: различные товары разных брендов к нам попасть не смогут из-за проблем с логистикой, из-за отказов брендов поставлять их и т.д.

Например, ритейл среднего сегмента столкнулся с реальным кассовым разрывом. Теперь, чтобы купить следующую коллекцию, нужно оплатить ее сейчас. При этом суммы оплат выросли за счет роста курса валюты, а выручки от продаж немного упали.

Еще одна проблема – работа через аккредитивы. Многие сети оплачивали свои товары с помощью такого финансового инструмента, как аккредитив, и этот инструмент, судя по всему, рухнул, поскольку система платежей между разными банками нарушилась. А так как по предыдущим аккредитивам поставщики не получили выплаты, то появились сложности с новыми заказами. В «Леонардо» доля сезонного ассортимента небольшая, а в fashion-сегменте, если коллекция пришла на неделю позже, вы потеряете в марже вдвое, если на две недели – то в четыре раза, а если она опоздала на месяц, то вы продаете в ноль. Каким способом и насколько быстро будет решена эта проблема, сегодня, видимо, не понимает никто. Тема сложная, в правительстве ее никто еще не осознал, и проблемой этой реально никто не занимается.

Что касается взаимодействия офлайн-ритейлеров и владельцев помещений, то они живут на разных скоростях. Если владение недвижимостью – это медленный и спокойный бизнес, то ритейл – это динамика, ежедневный мониторинг продаж и текущей ситуации на рынке. Выручку магазины видят ежедневно, а арендодатели только за прошлые месяцы. Поэтому когда ритейл кричит: «Все, на рынке катастрофа, заплатили за поставки, а платежи вернулись», ТЦ им отвечает: «Так в прошлом месяце у вас были отличные выручки!». У нас, к примеру, недавно закончился договор аренды в одном из торговых комплексов. За месяц до этого мы предлагали им продолжить сотрудничество, поскольку ситуация на рынке непростая. Они отказались, а когда мы вывезли из магазина весь товар и оборудование, пришли и говорят: «А давайте вы все-таки останетесь!». Простите, но нам только два месяца товар выкладывать, не говоря уже о том, чтобы обратно оборудование завозить и «собирать» персонал, который разбежался по другим магазинам. И вот этот разговор слепого с глухим – он стандартный, классический».

Недостатки «Светофора»

Но вместе с массой преимуществ, из отзывов покупателей можно отметить и некоторые недостатки. Некоторые говорят о том, что:

• В магазине «Светофор» неудобно осуществлять покупки, потому что формат торговой точки больше похож на склад с узкими проходами и огромным количеством товаров на каждом шагу.
• Также, судя по откликам покупателей, негативным моментом отмечается то, что в магазине есть минимальная сумма, на которую нужно приобрести товар. Она составляет 300 рублей. Конечно, сумма небольшая, но покупателям, которые пришли купить хлеб или молоко, такое требование не по нраву.

Несмотря на то, что есть разные мнения касательно торговой точки, все же магазин «Светофор» достоин внимания, и в нем можно многое приобрести, к тому же по выгодным ценам.