Кабрита

Алан-э-Дейл       18.04.2022 г.

Оглавление

• Какие бывают гипоаллергенные смеси для детей
• Белки
  • Отличия между смесями на козьем молоке разных производителей
• Чем похожи «Кабрита» и «Нэнни»?
• Плюсы и минусы
• МАМАКО
• KABRITA
• Возможна ли аллергия от употребления «Kabrita»?
• О производителе
• Аминокислотные смеси.
  • Насколько безопасно кормить ребенка гидролизатом безотносительно к аллергии?
  • Отмечу один потенциальный плюс гидролизатов и минус   аминокислотных смесей.
  • Показания к аминокислотным смесям, согласно основным гайдлайнам:
• Что важно, если у вашего ребенка врачи подтвердили или пока подозревают аллергию на белок коровьего молока?
• Недостатки
• Что делать
• Friso Frisolac Gold Pep АС Аллергия (с 0 до 12 месяцев)
  • • • Friso Frisolac Gold Pep АС Аллергия
        • FRISO, Нидерланды
• У ребенка аллергия? Какую гипоаллергенную смесь вы выбираете?
• Не-IgE аллергия и смешанные формы.
  • Аллергический проктоколит FPIAP.
  • Энтероколитический синдром FPIES.
  • Эозинофильные заболевания.
• Как давать ребенку
• Вкус и нюансы приготовления смеси

Какие бывают гипоаллергенные смеси для детей

1. Лечебные смеси на растительном белке. Такие смеси, которые хорошо усваиваются и дают отличную прибавку в весе, назначают детям с тяжелыми аллергическими проявлениями.
2. Смеси на козьем молоке и сыворотке. Такие смеси показаны малышам, у которых есть серьезные проблемы с пищеварением: острые кишечные инфекции или непереносимость лактозы.
3. Смесь с гидролизованными белками. Обычно такие смеси назначают малышам с низким весом, у которых тяжелая аллергия и плохо усваиваются питательные вещества.
4. Смеси для профилактики. В составе таких смесей – специальные расщепленные на молекулы белки, которые хорошо усваиваются детским организмом. Профилактические смеси подходят малышам при легких аллергиях и во время ремиссии.

Белки

Смеси производятся из козьего молока. В этих смесях искусственно снижено содержание белка.

Отличия между смесями на козьем молоке разных производителей

Смесь «Нэнни» содержит только сухое козье молоко, поэтому остается казеиновой. В ней сохраняется соотношение сывороточное протеины: казеин =20/80.

Смеси «MD мил SP козочка,»  «Кабрита» и «Мамако» содержат частично обезжиренное козье молоко + концентрат сывороточных белков козьего молока. В молочной сыворотке казеин не содержится. В результате в смесях «MD мил SP козочка» и «Кабрита» достигается соотношение сывороточные белки: казеин 60:40. Что значительно ближе к составу женского молока. Эти смеси являются сывороточными. В смесях «Мамако» соотношение сывороточных белков и казеина 50:50, т.о. смеси «Мамако» занимают промежуточное положение между сывороточными и казеиновыми смесями.

Чем похожи «Кабрита» и «Нэнни»?

Главное, что роднит два продукта, — это цельное козье молоко, на основе которого они изготавливаются. И голландские, и новозеландские заменители грудного молока имеют низкий уровень содержания белка альфа-S1-казеина и подходят детям с аллергией на коровий белок. В них нет искусственных вкусовых добавок, красителей и ароматизаторов. Однако не следует считать эти смеси полностью гипоаллергенными, так как непереносимость козьего молока у малышей все же встречается.

И «Кабрита», и «Нэнни» — адаптированные смеси. Это значит, что они максимально схожи по составу с грудным молоком. В таком питании есть все необходимое для здорового роста и развития малышей: витамины, минералы, полинасыщенные жирные кислоты, пребиотики. Оно хорошо переносится и легко усваивается.

Оба производителя большое внимание уделяют качеству сырья и готовой продукции. Они сотрудничают только с проверенными поставщиками, которые содержат своих животных в строго определенных условиях и дают им отборные корма

Благодаря этому детское питание имеет приятный сливочный вкус. Однако такое производство является более затратным по сравнению со смесями на коровьем молоке, поэтому стоимость последних значительно ниже.

Плюсы и минусы

Заменитель сделан на основе натурального высококачественного козьего молока, обогащен комплексом полезных элементов. Производят линейку бренда «Кабрита» Нидерланды.

Приведем аргументы в пользу выбора молочной смеси «Кабрита»:

• в состав смеси «Кабрита» входят белки адаптированной формы;
• хорошо переносится и усваивается детским организмом;
• улучшает пищеварение, обмен веществ, уменьшает расстройство стула, отличное восприятие кальция организмом ребенка обеспечивается комплексом DigestX;
• детская смесь на натуральном высококачественном козьем молоке «Кабрита» включает омега-3 и омега-6 – данные элементы способствуют нормальному развитию головного мозга и органов зрения;
• повышение иммунитета обеспечивается за счет нуклеотидов;
• естественному укреплению защитных механизмов детского организма способствуют пребиотики и пробиотики;
• данный заменитель максимально соответствует материнскому аналогу, обладает приятным вкусом похожим на сливки;
• полностью удовлетворяет потребности развивающегося организма крохи от момента рождения, до трехлетнего возраста;
• в состав смеси Кабрита не входят коровий белок;
• технология производства заменителя исключает мальтодекстрин, кристаллический сахар, различные сомнительные добавки, ароматические вещества, генетически модифицированные продукты;
• хорошо растворяется при взаимодействии с водой;
• способствует устранению аллергических реакций;
• предотвращает появление срыгивающего рефлекса;
• способствует гармоничному набору массы.

К недостаткам «Кабрита» относят:

• высокую стоимость, по сравнению с другими заменителями;
• то, что заменитель может спровоцировать аллергическую реакцию при непереносимости белка животного происхождения.

Состав смесей:

МАМАКО

Питание приближено по составу жиров и аминокислот к материнскому молоку. Кроме того, присутствует IQ-комплекс с лютеином. В данные комплекс входят кислоты омега-3 и омега-6, лютеин не вырабатывается организмом малыша, поступление его извне благоприятно влияет на организм ребенка.

Еще в составе содержится:

• пребиотики и пробиотики, которые «следят» за микрофлорой ЖКТ;
• кальций, железо и йод обеспечивают профилактику рахита, а также дефицита этих компонентов;
• нуклеотиды;
• L-карнитин – для обмена веществ и усвоения жировых, белковых компонентов питания.

Питание подходит для детей с первого месяца жизни, но перед началом применения стоит пройти консультацию специалиста. Впрочем, консультация необходима перед началом кормления абсолютно любой смесью.

ДОСТОИНСТВАНЕДОСТАТКИналичие лютеинасложно найти в магазинахнеобходимые витаминыпрофилактика рахитакарнитин

KABRITA

Искусственное вскармливание обязательно должно быть адаптированным, чтобы организму малыша было проще его усваивать. Смеси Кабрита можно смело поставить на 1 место, так как это адаптированные сухие смеси на основе натурального козьего молока с добавлением ценнейшей сыворотки. В составе все только самое необходимое:

• комплекс жиров, в состав которого входит очень важная бета-пальмитиновая кислота или бета-пальмитат. Поэтому жировой профиль смеси Кабрита максимально приближен к жировому профилю грудного молока. Комплекс способствует нормализации стула, улучшению энергообмена и лучшему усвоению кальция;
• пробиотики Bifidobacterium Bb-12 и пребиотики ГОС и ФОС  помогают обеспечить комфортное пищеварение и помогают укреплять иммунитет;
• омега-3 и 6 необходимы для формирования мозга и органов зрения;
• природные олигосахариды козьего молока;
• нуклеотиды – основа иммунитета.

Грудное молоко содержит 60% сыворотки и 40% казеина, в смесях Кабрита 1 присутствует 63% сыворотки. За счет этого питание подходит большинству новорожденных, снижает частоту и интенсивность запоров, колик и срыгиваний, обеспечивая более комфортное пищеварение. Смеси имеют высокую питательную ценность и усвояемость.

ДОСТОИНСТВАНЕДОСТАТКИадаптированный составвысокая ценаотличная перевариваемость и усвояемостькомфортное пищеварениеобогащены всеми необходимыми витаминами и минералами, дополнительными функциональными ингредиентами

Возможна ли аллергия от употребления «Kabrita»?

Смеси выпускаемые под брендом «Кабрита» хорошо подойдут для малышей, обладающих аллергической реакцией на молоко от коровы. Такой продукт отлично воспринимается детским организмом, является гораздо более полезным продуктом, по сравнению с коровьим молоком.

Прием детского заменителя материнского молока под брендом «Кабрита» все же может привести к аллергической реакции. Есть две ситуации, при которых это возможно:

1. Вероятна аллергия не только на коровье молоко, малыш может страдать повышенной чувствительностью и в отношении козьего молока. В таком случае хорошее решение – переход на детские прикормы из продуктов растительного происхождения.
2. Более распространенная ситуация – аллергическая реакция организма карапуза на какой-либо иной ингредиент смеси. К примеру: витамины, имеющие искусственное происхождение вполне могут привести к аллергии организма малыша. В данной ситуации, наиболее приемлемое решение – кормление цельным козьим молоком, предварительно разбавленным в кипяченой воде. Такой подход наверняка приведет к положительному результату.

Смотрите это видео на YouTube

Заменители под брендом «Кабрита», обладают определенными достоинствами по сравнению с аналогичными продуктами на основе коровьего белка. Не стоит при выборе смеси ориентироваться на отзывы из интернета. Перед введением выбранного заменителя проконсультируйтесь у специалиста, знающего индивидуальные особенности вашего карапуза.

О производителе

Компания Кабрита была основана в 1897 году. Тогда открылась первая ферма по разведению коз, она работает до сих пор.

Сейчас, 120 лет спустя компания объединяет 55 лучших голландских ферм, где разводят коз. Молоко тамошних коз – исключительно мягкое и нежное на вкус, а его качество достойно высшей оценки.

Чтобы сотрудничать с фирмой, ферма должна отвечать многим и довольно высоким требованиям. Например, козы и козлы содержатся отдельно, они не могут спариваться и это предотвращает специфический запах козьего молока, который многие называют неприятным. Далее, все помещения фермы должны ежедневно убираться

Конечно же, большое внимание уделяется кормам для животных. На фермах не используется никаких добавок и козы едят только свежескошенную траву с добавлением жмыха (морковный, апельсиновый, картофельный, кукурузный)

Именно поэтому козье молоко от Кабрита такое нежное на вкус и именно стоимость этих кормов формирует высокую цену качественных продуктов компании.

Сегодня компания работает с клиентами по всему миру и является поставщиком продуктов из козьего молока для 33 стран в мире. Компания сотрудничает как с конечными потребителями, так и поставляет свои продукты мелким или крупным розничным торговцам.

Аминокислотные смеси.

Важно помнить, что есть дети, которые могут реагировать даже на смеси высокого гидролиза. Как часто такое бывает?

Как часто такое бывает?

По данным исследований при IgE-зависимой аллергии (она же немедленного типа) в 2 — 18% (в среднем 10%) случаев.

При не-IgE-зависимой аллергии тоже может быть, скорее всего реже.

Общепринято, что  разумным выходом в таких случаях будет перевод на аминокислотную смесь. 

Исследований, которые бы смогли оценить роль рисовых гидролизатов для таких ситуаций, просто нет.

Также почти нет убедительных исследований, которые бы сравнивали гидролизаты на основе разных белков.

Известные минусы аминокислотных смесей:

• высокая цена
• вкус также как у гидролизатов не самый приятный
• совсем нет лактозы (об этом чуть позже…)

Насколько безопасно кормить ребенка гидролизатом безотносительно к аллергии?

Есть немецкое исследование German Infant Nutritional Intervention (GINI), в котором 1840  детей высокого риска наблюдали около 10 лет. 

У них не нашли различий в физическом развитии, независимо от того, чем питались дети во младенчестве — грудным молоком или гидролизатом.

Отмечу один потенциальный плюс гидролизатов и минус   аминокислотных смесей.

Есть несколько работ, в которых изучалось позитивное влияние гидролизатов на  установление толерантности  — переключения иммунного ответа с неправильного аллергического на правильный. 

Особенно интересны исследования по влиянию некоторых очень маленьких осколков белков коровьего молока, состоящих буквально  из 2-20 аминокислот.

Аминокислотные смеси максимально безопасные при аллергии, но в них нет мелких пептидов, стимулирующих развитие правильного иммунного ответа.

Другим механизмом настройки иммунной системы может быть добавление пробиотиков в смесь, популярное в последнее время.

Пробиотические бактерии Lactobacillus rhamnosus GG (LGG), Lactobacillus casei CRL431/B lactis Bb12 пытаются добавлять в гидролизаты. 

Первые результаты в таких работах очень обнадеживающие, но для полной уверенности требуются более серьезные контролируемые исследования.

Показания к аминокислотным смесям, согласно основным гайдлайнам:

• анафилаксия 
• эозинофильный эзофагит
• энтероколитический синдром
• отсутствие эффекта от гидролизата

В некоторых странах (Австралия, Бразилия, Китай, Турция) местные гайдлайны предлагают пробную элиминационную диеты начинать сразу с аминокислотной смеси.

Плюсы такого подхода:

• сразу понятно — попали мы в точку с аллергией или нет
• если попали в точку — ребенку и его семье быстрее станет легче жить

Минусы тоже есть:

все равно придется дальше пробовать эффективность гидролизатов; альтернатива —  продолжать держать ребенка на более дорогих аминокислотных смесях

Что важно, если у вашего ребенка врачи подтвердили или пока подозревают аллергию на белок коровьего молока?

Прежде всего надо максимально исключить этот белок. Этот путь не такой и простой, особенно у детей до года.

Именно в первые месяцы  жизни грудное  молоко или адаптированная молочная смесь  —  основной источник калорий и питательных веществ.

Если ребенок получает грудное молоко, то все продукты, сделанные из молока, убирают из питания мамы. 

Причем, убирают продукты из молока коровы, козы, яка, буйвола и так далее — у родственных животных будет и сходный по белкам-аллергенам состав молока.

Убирается не только молоко, но и творог, сыр, мацони, сливочное масло и вообще все, что связано по происхождению с молоком. 

Это важно, когда речь идет об аллергии —  даже мизерное количество белковых молекул может вызывать реакцию у ребенка. Часто молочный белок  прячется  — в булочках и печенье, в соусе и сладостях

Часто молочный белок  прячется  — в булочках и печенье, в соусе и сладостях.

Чтобы не ошибиться — смотрим внимательно состав продукта. 

Если нет уверенности в скрупулезности производителя — откладываем продукт сторону.

Если аллергия под подозрением — убирается все молочное на 2-4 недели. 

Если у ребенка подозревается не-IgE-зависимая аллергия — это единственный способ подтвердить аллергию.

Срок определяет врач в зависимости от формы аллергии и серьезности проявлений.

Обязательно с врачом надо обсудить то, как оценивать результаты такой пробной гипоаллергенной диеты: что должно исчезнуть или что должно появится  к концу.

Часто вместе с молочными продуктами убирается и говядина  — у мяса коровы нечасто, но бывают схожие аллергены.

Врач может в определенной ситуации попросить исключить и некоторые другие аллергены — сою, куриное яйцо, пшеницу и так далее. Это решается индивидуально.

Что делать, если не удалось сохранить грудное вскармливание, а ребенок уже кушает молочную смесь?

Это и есть главная тема данного разбора.

Все  стандартные молочные смеси делают из коровьего молока, иногда из козьего. Напоминаю, что  часто в коровьем и козьем молоке одни и те же белки-аллергены.

Вам может повезти и после перехода на смесь из козьего молока проявления аллергии у ребенка исчезнут, но чаще не везет…

Но это то самое исключение, которое подтверждает правило.

Вроде бы, на верблюжье и ослиное молоко аллергия бывает реже, чем на коровье. Но по составу такое молоко слишком далеко от потребностей наших детей, а про адаптированные смеси из такого молока я никогда не слышал…

Получается, что смесь, содержащую молочный белок, надо заменить на специальную лечебную.

Как я себе представляю идеальную лечебную смесь для ребенка с аллергией?

Идеальная смесь не вызывает аллергическую реакцию никогда, сбалансирована по составу аминокислот и жиров, вкусная и дешевая.

Забегая вперед, скажу — пока этот идеал  недостижим.

Недостатки

Смеси на козьем молоке также, как и другие имеют недостатки.

Они могут вызывать аллергию и расстройства пищеварения, т.к. содержат белок и молочный сахар лактозу.

Эти смеси относительно дорогие и их не очень просто найти в магазине.

Надеюсь, Вам удалось выбрать для ребенка подходящую смесь на козьем молоке.

PS: Идеальным питанием для ребенка первого года жизни является только грудное молоко. Смеси на козьем молоке, как и другие молочные смеси, идеальной пищей для младенцев не являются. Они имеют свои преимущества и недостатки. Смесь для питания каждого ребенка подбирается строго индивидуально.

На главную.  Это всё про смеси на козьем молоке. Желаю Вам здоровья!

Что делать

Для предотвращения развития вышеперечисленных событий необходимо оперативно реагировать на первые проявления болезни. Сначала следует удалить со стола проблемные блюда и покупные снэки.

Дети возрастом до года обычно страдают вследствие высокой восприимчивости к белку коровьего молока. Если не позаботиться о поиске аналогов на ранней стадии, то в будущем не избежать бурной реакции на практически все виды прикорма.

Для выявления первоисточника проблем рекомендуется в специальный блокнот каждый день вносить информацию о рационе ребенка. Под все новые продукты лучше выделить отдельную колонку, где будет зафиксировано время появления побочных эффектов с подробным описанием произошедшего.

Специалисты настаивают на том, что реакция обычно проявляется практически сразу. А отсроченные варианты течения заболевания предусматривают интервал примерно в 2-3 часа. На основе представленного наблюдения логичнее будет вводить в минимальных количествах новый продукт утром, чтобы успеть проследить за возможными последствиями.

При отсутствии реакции разрешается понемногу увеличивать количество и в течение трех дней дойти до оптимального уровня без опаски столкнуться с ответом организма вроде расстройства желудка, кишечника, либо сыпи. При обратном эффекте проблемный ингредиент нужно немедленно убрать и через три месяца позволяется повторить эксперимент.

Причина для еще одной попытки объясняется научными исследованиями. Так как ферментные системы ребенка быстро перестраиваются, организм может даже не «вспомнить» о том, что ему «не нравился» бульон или что-то еще.

Немного по-другому обстоят дела у школьников, питание которых сложнее контролировать. Все в порядке, пока дети дома под присмотром родителей кушают только здоровую еду. Однако как только начинается новый учебный год, они могут тайно покупать вредные чипсы, сухарики и прочий фастфуд, который содержит много химических веществ, угрожающих здоровью.

• углеводов;
• белков;
• жиров.

У новорожденных, которые не в состоянии переваривать белки молока коровы, то придется заменить его:

• соевыми составами;
• низколактозными смесями.

Из-за этого мамам привычный график прикорма следует начинать на месяц раньше. Начинается он с овощного пюре приблизительно в три месяца, а еще через четыре-пять недель добавляются каши на отварах овощей и фруктов.

В пять месяцев допускается давать мясо. А вот рыбу следует избегать первый год, так как именно она числится аллергеном облигатного характера

С осторожностью добавляются кисломолочные продукты, которые практически не содержат сахара

Friso Frisolac Gold Pep АС Аллергия (с 0 до 12 месяцев)

Этот продукт прекрасно подходит малышам, у которых есть непереносимость коровьего молока. «Friso Frisolac Gold Pep АС Аллергия» уникальна тем, что в ее составе полностью расщеплен казеин (основной аллерген коровьего молока), поэтому у ребенка не будет аллергии на таком питании. При этом в смеси сохранены все полезные компоненты молочного белка благодаря специальной технологии обработки при щадящей температуре. «Friso Frisolac Gold Pep АС Аллергия» отлично усваивается, у ребенка нет запоров, практически проходят колики. Продукт не содержит лактозу, зато в составе – все необходимые аминокислоты, витамины и минералы для полноценного развития на первом году жизни. Продукт отлично сохраняется благодаря удобной упаковке и герметичной крышке. Мерная ложка имеет держатель, поэтому смесь остается стерильной. Производитель позаботился и о контроле порций (с помощью специального бортика вы всегда отмеряете нужное количество порошка). Единственный минус «Friso Frisolac Gold Pep АС Аллергия» ‒ смесь слегка горчит.

Friso Frisolac Gold Pep АС Аллергия

FRISO, Нидерланды

Friso PEP AC (АС = Allergy Care) при тяжелых и умеренных проявлениях аллергии — специальная формула для диетического (лечебного) питания детей с аллергией к белкам коровьего молока. Применяется только по назначению врача.

от 615

У ребенка аллергия? Какую гипоаллергенную смесь вы выбираете?

• Hipp HA 1 Combiotic (с первых дней) 10%
• Humana HA 1 (с рождения) 4%
• Nutrilon (Nutricia) Пепти Гастро (с рождения) 7%
• Nestle NAN Гипоаллергенный 1 Optipro (с рождения) 8%
• Nestle NAN 3 Supreme (с 12 месяцев) 6%
• Nestle Alfare Allergy (с рождения) 5%
• Similac (Abbott) Alimentum (с рождения) 20%
• Nutrilak Premium ПЕПТИДИ СЦТ (с рождения) 7%
• Nutricia Nutrilon 2 Гипоаллергенный (с 6 месяцев) 9%
• Friso Frisolac Gold Pep АС Аллергия (с 0 до 12 месяцев) 9%
• Другая смесь 15%

Всего проголосовали 161

Не-IgE аллергия и смешанные формы.

Аллергический проктоколит FPIAP.

Самый легкий вариант аллергического поражение кишечника.

Обычно достаточно применения глубоких гидролизатов, только в небольшом количестве случаев требуется переход на аминокислоты.

Энтероколитический синдром FPIES.

Идеальный вариант — длительное сохранение грудного вскармливания.

Европейские гайдлайне при выборе смеси рекомендуют аминокислоты, особенно у детей с тяжелыми хроническими проявлениями.

Некоторые другие гайдлайны указывают, что можно начинать с казеиновых глубоких гидролизатов, а аминокислоты требуются только в 10-20% при неэффективности гидролизатов в течение 2 недель.

Эозинофильные заболевания.

Редкие заболевания, которые проявляются скоплением эозинофилов в тканях ЖКТ.

Роль диеты  — не до конца понятна.

Считается, что элементная диета может помочь 75% младенцев с колитом и гастроэнтеритом, хотя есть исследования, которые говорят о более низком проценте успеха.

У детей с эозинофильным эзофагитом БКМ — главный триггер более, чем у 75%.

рекомендуются аминокислоты,хотя есть отдельные исследования об эффективности и глубоких гидролизатов.

Как давать ребенку

Переходим к нормам, которые варьируются в зависимости от возраста малыша.

С рождения и до 2 недель нужно кормить ребёнка 6 раз в день. Для этого используется 100 мл готовой смеси. Нам нужно взять 90 мл воды и 3 мерные ложки сухого порошка.

С 3 по 8 неделю количество кормлений не меняется, однако разовая доза увеличивается до 138 мл (приблизительно). Используется 120 мл воды и 4 ложки смеси (1 ложка равна 4,5 г).

Со 2 по 3 месяц жизни количество кормлений может снизиться до 5, однако разовая норма увеличивается до 172,5 мл. Используется 150 мл воды и 5 ложек порошка.

С 3 по 4 месяц нормой является 5 кормлений. Количество воды для приготовления разовой дозы увеличивается до 180 мл, а количество смеси — до 6 ложек.

На 5-6 месяц кормить можно 4–5 раз в день. Для приготовления разовой дозы берут 210 мл воды и 7 ложек «Кабриты». Отдельно стоит сказать, что в этом возрасте «сухое молоко» можно заменять различными кашами и пюре, однако полностью отказываться от молока нельзя.

Знаете ли вы? Козье молоко усваивается организмом человека в 5 раз быстрее, нежели коровье. Также оно менее аллергенное.

Вкус и нюансы приготовления смеси

Согласно клиническим исследованиям, малыши на детском питании «Нэнни» хорошо набирают вес, не страдают высыпаниями и другими аллергическими проявлениями. У аллергиков при переводе на этот продукт наблюдается значительное улучшение состояния. Большинству детей нравится нежный сливочный вкус питания, который напоминает натуральное молоко. Также многие мамы отмечают улучшение качества и продолжительности детского сна, что говорит о высокой питательной ценности продукта.

По инструкции разводят порошок кипяченой водой комнатной температуры, что гарантирует сохранность всех полезных веществ. При необходимости на основе продукта можно делать каши, супы, творожок. Благодаря удобной форме банки, которую можно увидеть на фото, во время подготовки питания остатки порошка попадают внутрь. Это позволяет избежать нежелательных потерь продукта во время приготовления.