Новые правила питания при сахарном диабете? не отказывайте себе ни в чем!

Алан-э-Дейл       18.04.2022 г.

Оглавление

Из истории корня имбиря

Родиной теплолюбивого растения является Южная Азия. В разное время его использовали не только как приправу и добавку к чайным листьям, но и как денежную единицу.

На территорию Древнего Египта и Римской империи имбирь попал благодаря финикийцам. Здесь необычный корнеплод был изучен фармацевтом Диоскоридом и естествоиспытателем Плинием Старшим. Римляне нашли применение пряности в лечении офтальмологических заболеваний, греки же с большим успехом использовали его при желудочно-кишечных коликах.

Первые литературные упоминания об имбире встречаются в священном древнеиндийском эпосе, воспевающем жизнь Бога Рамы. В других источниках упоминается его применение в древневосточных религиозных обрядах и мистических ритуалах.

Zingiber officinale

Мудрецы Поднебесной верили в способность имбирного корня:

  • очищать душу от скверны;
  • подготавливать человека к загробной жизни и общению с Высшими силами.

Мешочки с молотым корневищем находили в древних гробницах в Китае. Считалось, что ароматическая пряность не даст нечисти украсть душу, покинувшую тело погребенного человека.

Некоторые тысячелетние традиции в Китае актуальны до сих пор: для защиты от зла корень имбиря подвешивают над порогом дома.

Король Генрих VIII

Химический состав и пищевая ценность

В молотом имбире пищевую ценность составляют три элемента. В 100 г продукта содержится жира — чуть выше 4 г, белка — около 9 г, углеводов — 78 г. Калорийность — 337 ккал.

В химический состав входят различные группы витаминов, минералы, эфирные масла, пищевые волокна. Каждый элемент выполняет свои функции.

Витамины

Существую жирорастворимые, водорастворимые витамины. Отличие элементов в выведении их из организма. Первая группа имеет свойство накапливаться в тканях. Процесс вымывания замедлен, их всегда можно пополнить, без вреда для организма.

Жирорастворимые витамины (А, Д, Е, К):

  • способствуют усвоению жира;
  • активируют гормональный фон;
  • не образуют молекул небелковой формы;
  • повышают иммунитет.

Водорастворимые витамины усваиваются без дополнительных жиров. Способностью накапливаться они не имеют. Через сутки витамины покидают организм. Поэтому приём их необходим каждый день. К ним относятся витамины группы В, Н, С, Р, N.

Полезные вещества становятся неактивными, если наблюдается недостаток водорастворимых витаминов. Преизбыток вызывает дисбаланс организма. Задачей витаминов второй группы, является участие в обмене веществ.

Есть ещё витаминоподобные элементы, ценности для организма они не имеют — это В 4, бетаин триметилглицин.

Минеральные вещества

Макро- и микроэлементы или минеральные вещества, приносят большую пользу для организма.

Макроэлементы — сера, магний, кальций, натрий и прочие хорошо помогают:

  • нормализуют активность химических процессов;
  • регулирует нервные импульсы;
  • формируют скелет.

Микроэлементы — марганец, бор, цинк, железо, прочие, выполняют ряд других функций:

  • укрепляют иммунитет;
  • участвуют в обмене веществ;
  • балансируют щелочную, кислую среду.

Недостаток этих веществ вызывает метаболизм.

Лечебные свойства имбиря

Корень имбиря часто используется в народной медицине в качестве пищевой добавки к горячему чаю для лечения простуды и кашля.

Продукт обладает и другими лечебными свойствами:

  1. Снижает риска возникновения атеросклероза и варикозного расширения вен и уменьшает проявления последнего.
  2. Прием напитков, приготовленных на основе имбиря, снимает воспалительные процессы на слизистых органов ЖКТ и избавляет от язвы желудка.
  3. Имбирь снижает болезненные ощущения в мышцах и суставах при таких заболеваниях, как ревматизм, артрит, артроз и радикулит.
  4. Чтобы снизить покраснение и боль на месте ушиба или ожога, к месту повреждения прикладывают компресс с отваром имбиря.
  5. Продукт устраняет головную и зубную боль.
  6. Систематическое употребление корня имбиря (в любом виде) укрепляет иммунную систему.

Регулярное употребление имбирных напитков помогает справиться с резкими гормональными скачками у женщин во время климакса. А ещё имбирный чай служит профилактическим средством от раковых образований.

Корень имбиря для похудения: рецепты

Применение этого растения основано на его способности ускорять обменные процессы и кровообращение. Это не панацея, процесс похудения будет длительным, но, кроме снижения веса, он будет сопровождаться улучшением общего состояния здоровья. Но эффективность результатов будет зависеть от двигательной активности и правильности рациона питания. Вспомогательным компонентом, ускоряющим сжигание жиров и вывод токсинов, является корень имбиря для похудения. Рецепт его использования в виде чая известен многим, но применять это растение можно также наружно.

Например, эффективно избавляет от целлюлита скраб из зеленого кофе и порошка имбиря. На 100 г молотого кофе, можно после заваривания, нужно взять 30 г имбиря и 20 г красного острого перца. Тщательно перемешанную смесь нужно использовать для массажа проблемных зон, который лучше всего делать вечером. Эффективность этого скраба объясняется тем, что он ускоряет растворение жировых клеток, стимулирует кровообращение, подтягивает кожу и устраняет «апельсиновую корку».

Сколько дней можно хранить имбирь

В определенных условиях необработанный корень «живет» довольно долго. Держать продукт лучше с другими овощами: для хранения хорошо подойдет темное, прохладное место — дверца холодильника или погреб (если запасы большие).
Влажность и солнечный свет навредят продукту, поэтому тара должна быть герметичной. Например, вакуумные силиконовые пакеты или стеклянная емкость с плотной крышкой. Отсутствие контакта с воздухом также поможет сохранить полезные свойства продукта.
Если не планируете съесть имбирь в течение пары недель, подготовьте его к зимовке. Несколько правил позволят сохранить корень в домашних условиях:

  1. Берите только цельные и отборные корни — без признаков гниения и плесени;
  2. Не мойте, не разрезайте и не снимайте с имбиря кожу;
  3. Заверните в бумагу, салфетку или кухонное полотенце, плотно замотайте продукт пищевой пленкой или положите в целлофановый пакет.

При таких условиях хранения имбирь остается пригодным в течение 6 месяцев даже в холодильнике. Для верности раз в несколько недель запасы можно перебирать и утилизировать испорченные экземпляры. Если овощ начал гнить, его лучше сразу выкинуть, чтобы не «заражал» другие продукты.

Самая важная часть растения – корень

Из всех частей растения применяют только корень имбиря. Именно в его мякоти сосредоточены все полезные вещества и вкусовые качества. На основе имбирного коренья делают напитки (чаи, отвары, настойки, квас, пиво), его же применяют в качестве приправы к блюдам в свежем, сушеном или маринованном виде. Также из корней получают ароматное и полезное эфирное масло.

Эфирное имбирное масло – это древнее универсальное лекарство и изумительная приправа

Польза корня имбиря доказана многовековой практикой его применения различными народами. В период эпидемиологических вспышек гриппа и ОРВИ его рекомендуют просто жевать. Такой способ употребления продукта также хорошо освежит дыхание вместо мятных таблеток или жвачек.

Огромную пользу окажет употребление имбирного корня в виде чая. В таком напитке, как правило, сочетают мякоть кореньев, мед, лимон. Также его можно сочетать и с другими ароматными или лекарственными травами. Как приготовить имбирный чай с малиной — читайте здесь.

Видео “Имбирь – волшебный корень от многих болезней”

Давайте посмотрим видео о полезных свойствах имбиря.

Я постаралась как можно подробнее рассказать о пользе имбиря, противопоказаниях, рассказала о наиболее популярных рецептах.

Если у вас остались вопросы, задавайте, я обязательно на них отвечу.

И еще, я хочу попросить вас пройти небольшой опрос, чтобы дать правильную оценку полезным свойствам имбиря.

А вы употребляете имбирь?
Да, потому что это полезнейший продукт 75%

Нет, но хочу попробовать 25%

Теперь попробую точно 0%
Проголосовало: 4

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

Маринованный имбирь – что это ?

Елена Микешина

Имбирь – корень многолетнего тропического травянистого растения семейства имбирных, употребляемый в качестве пряности. Родина имбиря – Южная Азия. Имбирь выращивается в Индии, Китае, Индонезии, на Цейлоне, Ямайке и Барбадосе, в Австралии и Западной Африке. Имбирь – огородное растение, в диком виде не встречается. Выращивание имбиря сложности не представляет. Имбирь – одна из первых заморских пряностей, вошедших в европейскую кухню. Корень имбиря обладает приятным ароматическим запахом благодаря наличию эфирного масла. Жгучий вкус имбиря зависит от содержания в корне гингерола – фенолоподобного вещества. Виды имбиря. Имбирь белый, или ямайский – корень имбиря, вымытый, очищенный и высушенный на солнце. Имбирь черный – корень имбиря, поступающий в продажу неочищенным, высушенным на солнце. Обладает более сильным ароматом и жгучим вкусом, по сравнению с белым имбирем. Свойства имбиря. Издавна имбирю приписывали полезные лечебные свойства. Имбирь содержит витамины С, В1, В2 и А и микроэлементы – соли магния, фосфора, кальция, железо, натрий, калий и цинк. В состав корня имбиря входят все незаменимые аминокислоты – триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин, валин и др. Корневища имбиря содержат эфирное масло – 1-3 %, состоящее из гингерола – 1,5 %, фенолсодержащих веществ, смолы, крахмала-4%, сахаров и жиров. Лечебные свойства имбиря. Имбирь улучшает пищеварение, стимулирует выделение желудочного сока. Имбирь облегчает боль в коленных суставах при остеоартрозе. Имбирь используют в качестве лекарственного средства при простудных заболеваниях, ангинах и бронхитах. Имбирь обладает защищающей способностью от вирусов гриппа. Имбирь прекрасно восстанавливает силы после болезней и тяжелых нагрузок. Имбирь считается продуктом-афродизиаком, повышающим потенцию, усиливающим обаяние и коммуникабельность. Применение имбиря. Имбирь широко применяется в кулинарии и пищевой промышленности. Имбирь используют для ароматизации мясных и рыбных блюд, напитков – пива, чая, кофе, кондитерских изделий, приготовления соусов. Маринованный имбирь обязательно подается к суши. В продажу имбирь поступает в виде целого корня и молотым.

Агрус Сейм-Щевальский

Нарезается имбирь тонким слоем и опускается в спец. маринад, его еще выкладывают розочкой, не очень вкусен как на меня, кстати подается так же и к сашими.

Татьяна

ИМБИРЬ!!! ! ЭТО СУПЕР!! ! И не маринованный тоже.. . Очень полезный и вкусный продукт, Обожаю этот продукт… . К стати очень-очень полезный для МУЖЧИН!!!!

  • Имбирь лечебное применение
  • Китай имбирь
  • Имбирь можно есть
  • Ем полезен имбирь
  • Корень имбиря вкус
  • Варить корень имбиря
  • Имбирь лечебные качества
  • Где использовать имбирь
  • Корень имбиря как употреблять
  • Имбирь название
  • Для чего нужно имбирь
  • Имбирь от кашля
  • Чай от простуды с имбирем и лимоном
  • Добавить молотый имбирь
  • Дозировка имбиря
  • Замороженный имбирь

Польза имбиря

Самым ценным для организма является именно корень растения. При этом если вы хотите применить его в лечебных целях, то надо использовать свежие корневища. А вот для кулинарных дел берут сушеный имбирь. Воздействие на организм:

  1. Для тех, кто страдает от морской болезни, он поможет избавиться от тошноты. Для этого достаточно разжевать кусочек корня.
  2. Улучшает работу ЖКТ, а также ускоряет обмен веществ, что очень кстати для тех, кто желает похудеть.
  3. Укрепляет дёсны и зубы, если прикладывать его в виде пасты.
  4. Снижает давление и способствует укреплению сердечной мышцы.
  5. Помогает в лечение угревой сыпи и в целом улучшает качество кожи.
  6. Избавляет от метеоризма, вздутия и коликов.
  7. В качестве эфирного масла оказывает положительное воздействие при депрессивных состояниях и расстройствах психики.

Взаимодействие питательных веществ

5-HTP

5-HTP – это аминокислота, предшественник серотонина, нейромедиатор, который связан с чувством удовлетворенности и счастья.
Имбирь проявляет свойства антагониста серотониновых рецепторов, множество которых расположено в кишечном тракте. Этот эффект опосредован гингеролом и его метаболитами.
При пероральном приеме (в виде напитка) у крыс наблюдалось подавление гипергликемии, вызванной серотонином; обычно гипергликемия возникает при блокировке секреции инсулина серотонином, а ингибирование этой реакции способствует уменьшению уровня глюкозы в крови.
Так как после приема пищи сывороточные уровни гингерола в мозге в десять раз ниже, чем в кишечнике и желудке, кажется, что этот антагонизм важен только для серотонина в желудочно-кишечном тракте и для системных взаимодействий.
Может препятствовать любому активному действию серотонина и его элемента-предшественника в кишечнике, и поэтому такое сочетание элементов нельзя рекомендовать. Не оказывает отрицательное воздействие в сочетании с нейронными функциями серотонина из-за слишком низкой дозы, использованной при эксперименте.

Магнолия лечебная

Магнолия лечебная или кора магнолии – это травяной продукт, который имеет два активных ингредиента «магнолол» и «хонокиол»; его антидепрессивный эффект (при дозе 20мг/кг веса тела) усиливается при применении с имбирем в дозе 14мг/кг веса тела (эксперимент на крысах), хоть при отдельном приеме сам по себе имбирь не действует как антидепрессант.

Рецепты красоты

Имбирные экстракты, масла и порошки широко применяются в косметологии. Они входят в состав кремов против морщин, прыщей и угрей, масок для омоложения кожи, средств по уходу за жирной кожи.

В домашних условиях можно приготовить множество масок для волос на основе свежего корня. Чтобы избавиться от перхоти и справиться с выпадением волос, можно в течение 5 минут проварить половинку корня на малом огне в 1 литре воды. Дать отвару простыть, процедить и теплым ополоснуть волосы. Так делают после каждого мытья головы на протяжении месяца.

Имбирный сок – активатор роста волос, средство от перхоти и натуральный блеск

Для сухих волос и секущихся кончиков можно сделать маску с корнем по испанскому рецепту:

  • выжать 2 ст. л. имбирного корня;
  • смешать с 2 ч. л. спитого кофе, 2 желтками от перепелиных яиц, 2 ст. л. меда;
  • размешать до однородной консистенции и втереть в корни волос, оставить на час;
  • смыть теплой водой.

Курс лечения 1 месяц, по 2 раза в неделю.

Корень имбиря стимулирует рост волос за счет активизации питания волосяных луковиц. При нанесении на кожу головы, можно ощущать легкое покалывание и жжение, которые пройдут после смывания. Хороший эффект дает нанесение на волосы по всей длине и кожу головы чистого имбирного сока. Его оставляют на голове на час, при этом голову укутывают целлофаном и полотенцем. При регулярном использовании татой маски можно добиться невероятного блеска и шелковистости без применения химии. Сок в небольшом количестве можно добавлять в любую маску для волос – это источник дополнительных витаминов и минералов.

Что такое молотый имбирь?

Имбирь сухой молотый — это не что иное, как добавка к блюдам во время приготовления, или феноменальная пряность, которая помогает в лечении многих заболеваний. Получают порошок из свежего корня.

Где используется?

Сферы применения имбиря сухого молотого: кулинария, медицина, косметология. Народы Индии, Юго-Восточной Азии, когда-то применяли продукт вместо денег. Настолько ценной специей считался корень имбиря.

Вкус и запах

Если сравнивать свежий и сухой и порошок по вкусу, то второй компонент более концентрированный. Отчего вкус чувствуется острее. Запах ярко выражен. Секрет в терпкости, жгучести, аромате кроится в составе пряности — гингерон, эфирные масла.

Стоит соблюдать осторожность при добавлении сухого молотого имбиря в лекарственные препараты, маски, блюда для еды. Уменьшить жгучесть можно вымачиванием

Имбирь растение — где растет

Имбирь – это травянистое растение, оно встречается в тропическом и субтропическом климате. Встретить растение можно в Таиланде, Китае, Индии, а также в Австралии. Некоторые виды могут расти в умеренном климате. На острове Кюсю в лесу можно найти японский имбирь. Белый корень благодаря своим целебным свойствам быстро распространился по всему миру.

Дополнительная информация! Корнеплод с настоящими лечебными свойствами можно повстречать на юге Азии.

В Россию культура была завезена больше века назад. В средней полосе встретить дикорастущий корнеплод практически невозможно. Для роста ему необходим теплый, тропический климат. На территории России растение можно увидеть в горшках или в теплицах. В промышленных масштабах, культуру выращивают на плантациях в Аргентине, Китае, Индии, откуда он попадает в магазины и рынки.

Как выглядит растение имбирь

Многим знакома имбирная пряность в виде корня, но как выглядит растение имбирь в дикой природе, мало кто знает. Внешне напоминает длинную траву. Стебель, которого покрыт чешуйками. Все виды, которые растут в естественной среде, являются многолетниками, продолжительность жизни 10 лет. Вырастает до двух метров. Стебель прямостоящий, насыщено зеленого цвета.

Цветение

Культуру используют не только в кулинарных, лекарственных, но и в декоративных целях. Высаживая растение в горшок, и используя его как украшение интерьера. Чтобы имбирь цветок зацвел, необходимо приложить немало усилий.

Декоративные сорта имеют небольшие бутоны, которые внешне напоминают розу. Лепестки плотные и мясистые. В зависимости от сорта, бутоны бывают, розового, красного, желтого и белого цвета. Форма цветка разнообразна в виде шишки, лилии и розы.

Интересно! Цветет имбирь довольно долго. Зацветает через три года после посадки.

Как выглядят листья

Листья растут у корня, внешне напоминают папоротник. Длина листовой пластинки до 20 сантиметров, ширина 1 сантиметр. Листья – узкие и ланцетовидные, имеют заостренную верхушку. При выращивании в домашних условиях, культура приобретает форму небольшого лиственного растения.

Как выглядит корень

Корневая система является ползучей, представлена мясистым и широким корневищем. Корень напоминает переплетенные между собой причудливые фигуры. Снаружи он имеет светло-коричневый окрас, внутри желтого цвета. От основного корневища отходят небольшие отростки, которые дают наземные побеги. Сравнить его можно с корневой системой дерева.

Дополнительная информация! Молодые корни имеют тонкую кожицу, старые – коричневые, практически черного цвета.

Свежий имбирь в срезе

Имбирь: это овощ или фрукт

Имбирь что это такое: овощ или фрукт? В ботанических словарях вместо слов «овощ» или «фрукт», применяют термин плод. Имбирь как морковка и лук не являются плодами, так как это корни. Культура представляет собой видоизмененное корневище. В быту фруктами принято называть плоды деревьев. К овощам относят съедобную часть некоторых растений, не включая сюда зелень и приправы.

Вопрос, имбирь – это овощ или фрукт, не обоснован. Данное растение в кулинарии относят к приправам. Имбирь – это пряность.

Откуда родом имбирь

Имбирь – южное растение родом из Индии. Корень имбиря знакомо человечеству очень давно. Об этом удивительном растении сочиняли легенды и трактаты. Упоминания о лечебных свойствах белого корня описаны в древних манускриптах. Некоторое время его использовали в качестве денежной единицы. Через Индию корневище попало в Китай, Европу и Америку. В Европе корнеплод стал главным составляющим в приготовлении печенья. В XV веке имбирные пряники дарили девушкам вместо букета и тортов.

Использование молотого имбиря в кулинарии

Нет ни одного блюда, куда нельзя добавлять имбирь. Приправа не только улучшает вкус, она полезна для здоровья.

Куда добавлять?

  • При варке супа, бульона добавка компонента — молотого имбиря делают их вкус необыкновенным.
  • Кофе можно заменить напитком с пряностью.
  • Консервирование не обходится без молотого имбиря.
  • Маринуют арбуз и другие овощи.
  • Добавляют в соусы, водку, коктейли, отварную курицу.
  • Кондитерские изделия приобретают удивительный аромат — это конфеты, куличи, сдоба, печенье, кексы, пряники.

С чем сочетается?

Имбирь сочетается с другими приправами:

  • фенхель;
  • перец;
  • укроп;
  • корица;
  • гвоздика;
  • бадьян.

Смесь из куркумы, имбиря, перца применяют в маринаде для курицы.

Любое мясо сочетается с молотым имбирём. Во все изделия из них соответственно, (рулеты, котлеты, колбасы) добавляют пряность.

В порошкообразном виде в одной чайной ложке без горки — 5-6 гр.

Рецепты с молотым имбирем

  1. Приготовить горячий напиток глинтвейн можно в домашних условиях. Для этого, когда будете добавлять корицу, положите пряный порошок.
  2. Слоёное пирожное с яблоками будет с изысканным привкусом и нежным ароматом, если добавить пряность в тесто. Заменить друг друга может сырая и сухая смесь имбиря. Только второй компонент надо брать в меньшем количестве.
  3. Тушёную капусту с грибами облагородит пряность.
  4. Супы из фасоли, мясные бульоны приобретёт тонкий вкус, если в состав будет входить пряный порошок.

Приготовить молотый имбирь можно самостоятельно. Для этого нарежьте тонким слоем свежий корень со шкуркой и просушите. Измельчите в кофемолке или в ступке. Полученная продукция приятно удивит вас. Всё определяется в сравнении.

Во все блюда порошок добавляйте на кончике ножа.

Методы лечения импотенции

Способ лечения подбирается, исходя из установленной причины. Неврологические причины не требуют хирургического вмешательства или приема специальных препаратов. Решить проблему в этом случае поможет психотерапевт.

Консервативное лечение

Консервативные методы терапии подбираются согласно физиологической причине. Таким образом, могут назначаться следующие средства:

  • инъекционные растворы – при проблемах с сосудами и пещеристыми телами;

  • медикаменты (например, Виагра) – показаны пациентам после 50 лет;

  • другие различные препараты – противовоспалительные, стероидные, антибиотики, сосудорасширяющие, спазмолитики (в зависимости от причины);

  • вакуумные помпы – оказывают стимулирующее действие;

  • массажные действия – позволяют снять стресс и усилить кровоток.

Также могут назначаться различные лечебные упражнения, проводиться иглорефлексотерапия или другие физиопроцедуры.

Хирургическое вмешательство

Операции проводятся при сосудистой этиологии нарушения или в случае травм позвоночника (фаллопластика).

Во время вмешательства исправляются дефекты в сосудистой системы и восстанавливается кровоток. Тот или иной способ лечения подбирается индивидуально.

Когда лучше встать на учет по беременности

В первом триместре женщине необходимо встать на учет по беременности. Оптимальный срок для первого визита к гинекологу — 6–11-я акушерская неделя.

Не следует откладывать поход к врачу. Он проведет осмотр, даст направления на сдачу лабораторных анализов и УЗИ, порекомендует необходимые препараты, если в них есть потребность.

Будущей маме при постановке на учет необходимо сдать:

  • общий и биохимический анализы крови;
  • кровь на ИППП, группу и резус-фактор, сифилис, ВИЧ, гепатит В;
  • коагулограмму;
  • общий анализ мочи;
  • мазок на инфекции.

Также нужно сделать электрокардиограмму. По полученным в ходе диагностики результатам можно определить, все ли в порядке с мамой, нет ли отклонений в развитии эмбриона.

Важно не пропустить первое УЗИ. Его проводят на сроке 10–12 недель

Во время исследования:

  • уточняют срок беременности;
  • проверяют, нет ли новообразований в матке;
  • измеряют размеры эмбриона;
  • оценивают толщину воротникового пространства.

Особое внимание врачи уделяют последнему показателю, так как увеличение размеров воротниковой зоны может указывать на развитие синдрома Дауна. Тогда беременную направляют на генетическую консультацию, чтобы подтвердить или опровергнуть наличие нарушения

Будущие мамы, которые заботятся о себе и выполняют назначения гинеколога, гораздо реже сталкиваются с осложнениями во время беременности. Не забудьте поддержать свой организм в этот непростой для него период. Принимайте Прегнотон Мама, правильно питайтесь, своевременно проходите медицинские обследования и постарайтесь меньше волноваться!

НЕ ЯВЛЯЕТСЯ РЕКЛАМОЙ. МАТЕРИАЛ ПОДГОТОВЛЕН ПРИ УЧАСТИИЭКСПЕРТОВ.

Как правильно употреблять для похудения

Ускоряя обмен веществ, имбирь способствует сжиганию лишнего веса. В некотором роде, корень стал панацеей для желающих быстро и легко сбросить лишние килограммы. Многим эта методика нравится тем, что не нужно изнурять организм различными диетами, ежедневными занятиями спортом. Для достижения результата просто следует добавить в свой ежедневный рацион имбирный корень.

Обеспечить быстрое похудение это средство поможет вместе с другими компонентами, способствующими сжиганию жира, уменьшению объемов тела. Одним из популярных рецептов является имбирный чай с медом и лимоном. Готовится очень просто: тертый корень заливается кипятком, добавляется мед, выжимается сок дольки лимона. Такой напиток не только помогает сжигать лишний вес, но и притупляет чувство голода. Чай рекомендуется употреблять 3 раза в день за 30 минут до еды.

От простуды

При постоянном употреблении корня имбиря риск заразиться гриппом или простудой очень мал. Но не все регулярно пьют такой чай. Во время простуды или гриппа быстро встать на ноги помогают простые рецепты на основе имбиря. Выпивайте по 3 стакана горячего чая с этим средством в день. Для лечения кашля и насморка есть отдельные рецепты:

  1. При мокром кашле пейте молоко с добавлением сушеного молотого корня, по желанию можете добавить мед и куркуму.
  2. При бронхите и сухом кашле используйте имбирный сок, смешанный с лимонным, с добавлением небольшого количества меда.
  3. Гайморит и насморк лечат быстро таким рецептом – свежий сок рогатого корня перемешивают с сахаром в пропорции 1:1. Полученной смесью закапывают нос по 1-2 капли в каждую ноздрю.

При беременности

Имбирь – кладезь полезных веществ. Во время беременности женский организм как никогда нуждается в витаминах и минералах. В это время большинство будущих мам отдают предпочтение лекарствам природного происхождения. Во время беременности имбирь помогает бороться с токсикозом, т.к. является хорошим противорвотным средством. Корень снимет нервное напряжение и восстановит нормальный сон, улучшит работу пищеварительной системы и укрепит организм. Его употребление хорошо сказывается на красоте волос, внешнем виде.

Но насколько бы полезным не был имбирь, употреблять его нужно очень осторожно. Это средство может не только вылечить, но и нанести вред

Чрезмерное употребление имбиря иногда приводит к плохим последствиям. Специалисты строго не рекомендуют принимать имбирь женщинам, находящимся в ожидании ребенка, у которых был выкидыш, и на поздних сроках беременности.

Для укрепления иммунитета

Благодаря своему составу, имбирь успешно укрепляет иммунную систему и борется с вирусными заболеваниями. Его действие сравнивают с чесноком, но главным преимуществом имбиря является отсутствие неприятного запаха. Из корня готовят чаи или отвары. В сочетании с другими продуктами, обладающими общеукрепляющим действием, это дает колоссальные результаты. Большой популярностью пользуется засахаренный корень. Эта сладость не только полезна, но и очень вкусна. Имбирь способен поднимать настроение наравне с черным шоколадом и бороться с депрессией во время осенней хандры.

Лечебные и полезные свойства корня имбиря

Так в чем же польза имбиря для здоровья? Корень обладает поразительным по широте воздействия набором лечебных и полезных свойств, что делает применение имбиря особенно целесообразным. Это такие свойства, как:

  • антикоагулятное,
  • спазмолитическое,
  • желчегонное,
  • противокашлевое,
  • отхаркивающее,
  • потогонное,
  • ветрогонное,
  • слюногонное,
  • противоопухолевое,
  • бактерицидное,
  • дезинфицирующее,
  • противогрибковое,
  • противовоспалительное,
  • ранозаживляющее,
  • болеутоляющее,
  • антитоксическое,
  • кровоочистительное,
  • возбуждающее,
  • общеукрепляющее,
  • тонизирующее.

Помимо этого корень имбиря – отличное средство для укрепления иммунной системы, является антиоксидантом.

Симптомы повышенного холестерина

Определить точный уровень холестерина в организме можно только после проведения анализа, но есть симптомы, которые могут указать на наличие нарушений в работе организма. Это не позволит поставить диагноз, однако должно стать поводом для похода к врачу терапевту-липидологу или кардиологу. Запишитесь на профилактический приём, если:

  • физические нагрузки или излишнее волнение провоцируют появление ноющей боли за грудиной;
  • даже незначительная физическая нагрузка вызывает ощущение нехватки кислорода;
  • вы стали быстрее уставать, а усталость сопровождается чувством тяжести в области груди;
  • у вас часто без причины болит голова, шумит в ушах, ощущается кислородное голодание вплоть до обмороков.

Если вы заметили у себя описанные симптомы, запишитесь на приём к врачу. Достаточно будет посетить терапевта, чтобы тот провёл профилактический осмотр и, при необходимости, направил к другим профильным специалистам.

Чем заменить имбирь в рецептах

  • Если у вас нет свежего корня имбиря или у вас на него аллергия, используйте равное количество душистого перца, кардамона, корицы и мускатного ореха.
  • В крайнем случае, замените пряность таким же количеством корицы – она тоже широко используется в индийской кухне и поэтому эффективна во многих индийских блюдах. Её теплый, сладкий аромат напоминает имбирь.
  • Молотый имбирь более концентрирован, чем свежий, поэтому используйте ¼ чайной ложки порошка для замены столовой ложки свежего, который требуется по рецепту.
  • Мускатный орех – еще одна распространенная специя, которая может напомнить вкус имбиря во многих блюдах. Вы можете использовать его в сладких и соленых блюдах.

Этот невзрачного вида корень настолько универсален, что может использоваться практически для всех продуктов. Большой интерес представляют многочисленные полезные свойства имбиря, и теперь вы узнали о них намного больше. Употребляя эту пряность как лекарство, не забывайте о противопоказаниях и будьте здоровы!

Активные компоненты имбиря

Более 100 активных соединений были обнаружены в имбире, в свежем или в сушенном. Гингерол (Gingerol) является основным соединениями в свежем имбире и в меньшей степени в высушенном имбире. Гингерол является родственником пиперина и капсаицина, соединений, которые придают перцу чили или черному перцу их соответствующую остроту.

Имбирь также содержит сеаголы, зингерон, зерумбон, острые олеорезины, некоторые терпеноиды и флавоноиды. (, )

Все эти соединения являются антиоксидантами, в то время как некоторые из них обладают противоопухолевой, противовоспалительной, обезболивающей, противомикробной активностью, а также защищают печень. Однако эти свойства были исследованы только в исследованиях на клетках. Неизвестно, будут ли активные соединения в имбире оказывать такое же воздействие на человека. Необходимы дальнейшие клинические исследования. ()

АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ИЗ ИМБИРЯ МОГУТ ПРЕДУПРЕЖДАТЬ И ЛЕЧИТЬ ЗАБОЛЕВАНИЯ С ПОМОЩЬЮ МОДУЛЯЦИИ ГЕННОЙ И МЕТАБОЛИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ

Что касается добавок с корнем имбиря, недавний анализ 10 добавок, случайно купленных в магазинах и аптеках США, показал, что их активные соединения значительно различаются. Один БАД содержал большое количество одного активного компонента, а другой БАД – малый объем. Кроме того, БАД с имбирем все еще не стандартизированы по определенному количеству одного из активных ингредиентов. ()

Полезные свойства и противопоказания

В древние времена имбирь входил в состав целебных сборов от бесплодия. Современная медицина не находит доказательств эффективности растения в данной сфере, однако известно, что оно тонизирует органы малого таза и нормализует гормональный фон.

Энергетическая ценность сырого продукта — 80 ккал на 100 г.

Наименование Кол-во в 100 г имбиря Единица изм.
Вода 78.89 г
Белки 1.82 г
Жиры 0.75 г
Углеводы 17.77 г
Клетчатка 2 г
Сахара 1.7 г
Кальций, Ca 16 мг
Железо, Fe 0.6 мг
Магний, Mg 43 мг
Фосфор, P 34 мг
Калий, K 415 мг
Натрий, Na 13 мг
Цинк, Zn 0.34 мг
Медь, Cu 0.226 мг
Марганец, Mn 0.229 мг
Селен, Se 0.7 мкг
Витамин C 5 мг
Тиамин 0.025 мг
Рибофлавин 0.034 мг
Ниацин 0.75 мг
Пантотеновая кислота 0.203 мг
Витамин B-6 0.16 мг
Витамин E 0.26 мг
Витамин K 0.1 мкг
Триптофан 0.012 г
Треонин 0.036 г

Полезные свойства имбиря для организма заключается в том, что растение:

  • уменьшает менструальные и головные боли;
  • предупреждает развитие онкологических заболеваний;
  • повышает сексуальную выносливость у мужчин;
  • успокаивает нервную систему;
  • выводит шлаки;
  • устраняет целлюлит;
  • очищает сосуды;
  • борется с внутренними паразитами;
  • приглушает приступы тошноты при укачивании;
  • помогает в лечении сухого и мокрого кашля.

Польза черного имбиря

Черный имбирь (Krachai Dam) растет в Юго-Восточной Азии, где его добавляют в тонизирующий чай. Также продукт обладает противогрибковыми и противомикробными свойствами. В Аюрведе он используется для лечения гастроэнтерологических проблем.

В числе других полезных свойств черного имбиря такие:

  • улучшение физической выносливости;
  • активизация умственной деятельности;
  • очищение сосудов;
  • улучшение периферического кровообращения;
  • вывод застоявшейся жидкости из организма;
  • лечение мужского бесплодия, эректильной дисфункции, простаты, метеоризма;
  • снижение уровня глюкозы в крови;
  • нормализация обмена веществ.

Свойства красного имбиря

Красный маринованный имбирь — достояние японской кухни. Необычный оттенок продукт получает из-за реакции флавоноидов с уксусом и добавления сливы в маринад.

В числе полезных свойств красного имбиря следующие:

  • возбуждение аппетита;
  • устранение метеоризма, вздутия живота и тошноты любого происхождения;
  • оздоровление полости рта;
  • улучшение пищеварения;
  • профилактика гельминтоза;
  • снижение уровня холестерина.

Полезные свойства имбиря

Интересно знать, что высушенный корень имбиря полностью меняет свой химический состав, при этом у него понижается способность улучшать пищеварение и повышаются противовоспалительные и обезболивающие свойства. И все-таки как растет корень имбиря, который сегодня можно приобрести в любой аптеке и найти на любой магазинной полке? Корневище (кругловатые, расположенные в одной плоскости кусочки) обычно имеет длину около 7 сантиметров при толщине 2-4 сантиметра.

Высота растения, выращенного в домашних условиях, составляет примерно метр. Емкость для посадки имбиря, всем частям которого присущ изысканный лимонный аромат, должна быть широкой, чтобы в ней смогли уместиться все корни. Почва обычная, используемая для посадки овощных культур, обязательно наличие хорошего дренажа для впитывания и удерживания излишней влаги. Как растет имбирь в горшке? В домашних условиях его выращивают в качестве однолетней культуры.

Гость форума
От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.